20 mejores marcas de café del mundo

El café es posiblemente el elixir de la vida. Su aroma cálido y reconfortante es el olor perfecto a primera hora de la mañana, mientras que la estimulante cafeína te da esa ventaja para pasar el día. Sin embargo, hay mucho más en el café de lo que se ve a simple vista cuando se crea la taza de café perfecta. No solo debe considerar la mejor marca, sino también el tipo, la región de cultivo, el estilo de tueste, el estilo de molido y el método de preparación. Puede ser un viaje, pero divertido e interesante de todos modos. Además, puedes beber un montón de buen café a medida que aprendes. Siga leyendo para conocer todo lo que necesita saber sobre el café, incluidas las mejores marcas, regiones, métodos y terminología.

Mejores marcas de café

Café de Nueva Inglaterra, mantequilla de nuez

La gama de deliciosas mezclas de New England Coffee es ideal si le gustan los dulces. Están hechos de granos de café 100% arábica tostados utilizando el mismo método empleado durante más de 100 años. Cada lote de tueste es pequeño para garantizar la consistencia, por lo que siempre obtendrá la taza perfecta. Los aromas naturales y artificiales les permiten crear los buenos sabores dulces y horneados de la nuez de mantequilla, el zapatero de arándanos, la tienda de donas, la especia de calabaza o la crema de pistacho. No es tradicional, pero es la elección perfecta para bebedores ocasionales y cualquiera que busque una bebida de entrada al mundo del café.

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Death Wish Coffee Café en grano entero

Death Wish Coffee no es para los débiles de corazón. Esta mezcla audaz e intensa utiliza granos de arábica y robusta tostados lentamente, lo que da como resultado una taza de café que tiene el doble de cafeína que otras marcas. A pesar de que es un tueste oscuro, aún detectará toques de cereza y chocolate para una bebida suave y agradable. Todos los granos se tuestan en lotes pequeños en la sede de Death Wish Coffee en el estado de Nueva York. Esto asegura consistencia y calidad. Además, todos los frijoles son de comercio justo y están certificados como orgánicos por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), por lo que sabe que no está consumiendo ningún desagradable adicional.

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La mejor mezcla de café Post Alley de Seattle

Elija una mezcla oscura, ahumada y seductora para comenzar bien la mañana. Seattle's Best Coffee Post Alley Blend es un tueste fuerte al estilo francés y contiene granos de arábica de América Latina. Los frijoles de diferentes plantaciones se mezclan para crear un sabor suave y accesible. Este café se disfruta mejor si se toma un momento para dejar que los ricos aromas estimulen sus sentidos antes del primer sorbo. Si te suena demasiado fuerte, otras opciones de Seattle's Best Coffee incluyen Hazelnut, Henry's Blend, Portside y House Blend.

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Stumptown Coffee Roasters Hair Bender Café en grano entero

Hair Bender es la mezcla más popular de Stumptown Coffee Roasters. Se necesitan frijoles de todo el mundo, incluidos Indonesia, América Latina y África, para crear una mezcla compleja y equilibrada. Mientras bebe, disfrutará de notas cítricas y chocolate negro, una combinación intrigante. Esto es ideal para usar en expresos y viene en una opción de frijol entero y molido. Las fechas de tueste y caducidad le permitirán consumir el café cuando esté más fresco. Las alternativas en la gama incluyen Holler Mountains, que es cremoso y caramelo; Fundadores, con notas de clavo y chocolate agridulce; y asado francés con mermelada y toffe. Todas las opciones son de tueste medio, dejando que los sabores naturales brillen. Stumptown Coffee Roasters también es una Corporación B certificada, que cumple con los más altos estándares de desempeño ambiental y social.

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Bizzy Organic Cold Brew Coffee - Mezcla suave y dulce

Si prefiere su café frío, Bizzy es una excelente opción. Está diseñado específicamente para la preparación en frío, un proceso que deja reposar el café en agua fría durante 14 a 20 horas. El resultado es una infusión menos amarga y de menor acidez que se sirve perfectamente en hielo o mezclada en cócteles. Todos los granos de arábica están certificados como orgánicos por el USDA y provienen de Guatemala, Perú y Nicaragua. Esto le da un cuerpo medio suave con notas de caramelo y avellana. También se muelen para obtener el mejor tamaño para el sabor y la extracción de cafeína. Las otras opciones de mezcla de Bizzy incluyen Breakfast Blend, Dark and Bold, Espresso Blend y Light and Bright.

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Peet’s Coffee Big Bang, café molido tostado medio

Los granos frescos, tostados a mano de América Latina y África Oriental van en cada bolsa de Big Bang de Peet's Coffee. Esta mezcla de tostado medio fue creada para el 50 aniversario de la marca, que encabezó el movimiento del café artesanal en Estados Unidos. Disfrutará de los sabores vibrantes de la fruta tropical y un final aromático suave. Cada bolsa también incluye la fecha de tueste, para que sepa exactamente qué tan fresco está el producto. Si prefiere un tueste más oscuro, busque Major Dickason’s Blench, Organic French Roast, Espresso Forte o Decaf House Blend.

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Equal Exchange Organic Whole Bean Coffee, Mind, Body & Soul

Equal Exchange es una marca de café orgánico y de comercio justo cuyo objetivo es fortalecer la comunidad internacional del café. Esta mezcla de Mente, Cuerpo y Alma es la manera perfecta de encontrar tu zen a primera hora de la mañana. Es suave, cremoso y tiene toques de malta, chocolate amargo y almendra, lo que lo convierte en una suave llamada de atención. Los frijoles provienen de pequeñas cooperativas agrícolas en América Latina, África y Asia. Tienen un tueste medio para que brillen los sabores auténticos y, al mismo tiempo, se mantienen accesibles incluso para el consumidor de café más informal. Si le gusta el café, también puede consultar la gama de té, chocolate y cacao para hornear de la marca que apoya a comunidades similares.

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Café orgánico de tierra sutil - Tostado medio oscuro - Grano entero

Los granos 100% arábica del Café Orgánico Sutil Tierra provienen de la región de Marcala en Honduras. El área de cultivo a gran altitud le da una hermosa profundidad, y el proceso de tostado da vida a las características naturales. Disfruta de toques de chocolate, miel y caramelo, con un final limpio y baja acidez. También puede elegir entre granos tostados claros, medio oscuros y oscuros que se adapten mejor a sus preferencias. La pulpa de desecho de las cerezas de café se usa como fertilizante, mientras que los árboles de pimienta se plantan en las cercanías para repeler los insectos. Como tal, es un producto genuinamente orgánico que también está certificado por California Certified Organic Farmers (CCFO).

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Grounds & Hounds Three Blend Starter Kit

Si es nuevo en el mundo del café y todavía está trabajando en lo que le gusta y lo que no le gusta, este kit de inicio de Grounds & Hounds es una inversión brillante. También es un gran regalo para el amante del café en tu vida. Cada caja viene con una bolsa de Morning Walk con notas de caramelo, cereza, cacao y nueces, así como con papel y zapatillas, que es un tueste medio con toques de brownie, mora y arándano. Finalmente, también obtendrás la gran y atrevida mezcla Alpha, llena de cacao, nuez moscada y vainilla. Cada frijol es de comercio justo, orgánico y procede de las mejores regiones del mundo. Lo mejor de todo es que las ganancias de cada venta ayudan a apoyar las iniciativas de rescate de animales que ayudan a los perros necesitados.

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La Colombe Córcega

Chocolate, vino tinto y especias son el perfil de sabor de este café de Córcega tostado oscuro de La Colombe. Tiene un sabor profundo y atrevido gracias a los frijoles de Brasil, Colombia, Honduras y México, lo que significa que funciona muy bien solo o con leche. Puede comprar este café de forma única o simplificar la vida registrándose para obtener una suscripción. Recibirá café molido a pedido directamente en su puerta. También hay una amplia gama de otras opciones, que incluyen Ruanda Early Rise, Phocea y Sierra Sur. Además, puede obtener paquetes mixtos y paquetes de regalo para usted o un amigo. Los fundadores Todd Carmichael y J.P. Iberti también utilizan la marca para mejorar el mundo que los rodea. La marca aboga por la equidad, empodera a las comunidades y se preocupa por el planeta a través de una variedad de iniciativas y prácticas comerciales.

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Mezcla de frecuencias de Intelligentsia

Intelligentsia utiliza un modelo de comercio directo para comprar café y trabajar con proveedores. Esto les permite eliminar intermediarios innecesarios y establecer relaciones significativas con proveedores en el terreno que son igualmente apasionados por el café. El Frequency Blend es un estilo accesible y fácil de beber que utiliza frijoles de El Salvador y Brasil. Disfrutarás de toques de almendras y frutos secos para complementar las principales características del suave chocolate con leche. Más allá de esta opción, puede elegir entre más de 50 mezclas de café y granos de un solo origen.

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Contador Cultura Café Gran Problema

No estarás en un gran problema si comienzas bien el día con esta mezcla de Counter Culture Coffee. Deléitese con los sabores cálidos y tostados del caramelo, las nueces y el chocolate con el cuerpo completo y redondo de un tueste oscuro. Utiliza frijoles de Perú, Colombia y Papúa Nueva Guinea, todos los cuales solo se tuestan el día en que se le envían para obtener la máxima frescura. Otras opciones de combinación incluyen Fast Forward, Forty-Six y Hologram. La marca también mantiene una dedicación a la educación y la sostenibilidad para garantizar que el viaje del café pueda continuar para todos.

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Mezcla de café en grano integral Lavazza Super Crema

La marca italiana Lavazza fue fundada en Turín en 1895 y ahora es una empresa familiar de cuarta generación. Con más de 125 años de trabajo artesanal, han controlado el proceso. La Super Crema tiene una intensidad media-ligera, utilizando granos de arábica y robusta para un perfil equilibrado. Las notas de cata incluyen avellana y azúcar morena, creando una dulzura sutil. Es más adecuado para usar en una máquina de café espresso, pero hay muchas otras opciones para elegir si usa un método de preparación alternativo.

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Mount Hagen: Café orgánico Liofiliza Café Instantaneo

Si eres el tipo de persona que no puede funcionar por la mañana hasta que el primer sorbo de café llega a tus labios, el café instantáneo de Mount Hagen es la respuesta. Es rápido, fácil, eficiente y delicioso. Todo lo que tienes que hacer es agregar agua hirviendo y el azúcar y la crema que tomes. Los granos de origen único de comercio justo provienen de Papúa Nueva Guinea, lo que le da una suavidad aterciopelada, pero un sabor complejo.

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Red Bay Coffee East Decimocuarto granos de café de Tanzania

Red Bay Coffee tiene su sede en Oakland, California, y ha ganado varios premios en la competencia de tostadores de café más grande del mundo, Golden Bean North America. El East Fourteenth es un café de origen único de la Cooperativa Sweet Unity Farms en Tanzania con notas de sabor a mora, chocolate amargo y dátiles. Es una bebida rica y con cuerpo. La marca se centra en el café de comercio directo de alta calidad que utiliza prácticas de inclusión y contribuye al desarrollo de la comunidad. Una vez que las cerezas de café se cosechan y procesan, se envían a los Estados Unidos para tostarlas en la planta de Bed Bay Coffee en Oakland para garantizar la máxima frescura en cada taza.

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Peerless Whole Bean Coffee de comercio directo orgánico tostado francés

Disfrute de las notas profundas, persistentes y ahumadas del French Roast de Peerless. Utiliza frijoles de comercio directo de cooperativas de pequeños agricultores que también son orgánicos certificados por el USDA. Cada bolsa se tuesta, empaqueta y envía desde Oakland, California, por lo que llega a su puerta lo más fresca posible. Si te gusta este café pero también bebes té, Peerless tiene una gama de tés que también puedes navegar.

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Mezcla Nantucket de tostadores de café Green Mountain

Sin duda, Keurig ha cambiado el mundo del café y ha facilitado mucho la preparación de una buena taza. Green Mountain Coffee Roasters se enorgullece de producir auténticas cápsulas K-Cup. La mezcla de Nantucket utiliza frijoles arábica africanos e indonesios, lo que da como resultado notas de sabor a bayas, caramelo y chocolate. El tueste medio da una sensación de cuerpo completo, con el ligero ahumado de un tueste francés. La compañía también se asegura de que el viaje del café retribuya al brindar acceso a agua potable, nuevos árboles para las plantaciones de café y una mejor paga para los agricultores.

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Stone Street Coffee Company Tanzania Peaberry Café en grano entero

Si está buscando un café único, pruebe el café Tanzania Peaberry de tostado medio de la marca con sede en Nueva York, Stone Street Coffee Company. Estos frijoles africanos especiales aportan una brillante acidez, dulzura y complejidad a cada taza. Para otras mezclas, los frijoles se obtienen de todo el mundo, haciendo uso de la relación íntima y ética de proveedores de la marca con los agricultores en las mejores regiones de cultivo. Luego, todo se tuesta fresco en lotes pequeños en la planta de Brooklyn, lo que garantiza que se mantenga la mejor calidad.

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Koffee Kult Café en grano tostado oscuro

Robusto, suave y limpio me viene a la mente cuando bebe Dark Roast de Koffee Cult. Los granos de arábica provienen de Colombia, Guatemala y Sumatra y se tuestan en el negocio familiar en Hollywood, Florida. Disfruta de notas cálidas de canela y cacao, con un cuerpo pesado y un final largo. Si bien este café es ideal para un espresso, también es delicioso cuando se combina con leche al vapor para hacer lattes o capuchinos.

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Caribou Coffee, Daybreak Morning Blend Light Roast

Comienza tu mañana con el Light Roast Daybreak Morning Blend Light Roast de Caribou Coffee. A pesar de su ligero sabor, tiene un toque de cafeína que le ayudará a despertarse y prepararse para el día que le espera. Está lleno de matices florales y un acabado de caramelo y nuez que combina perfectamente con un tazón de granola. Es como un sorbo de sol. Cada paquete de granos de Caribou Coffee también está certificado por Rainforest Alliance para la sostenibilidad. Esto significa utilizar la conservación del agua, métodos agrícolas sostenibles y la protección de los bosques y los hábitats de la vida silvestre.

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¿Cómo elegir el mejor café?

Hay muchas cosas que se incluyen en la taza de café perfecta, y las preferencias personales juegan un papel muy importante. En consecuencia, puede que sea necesario un poco de tiempo y experimentación para descubrir la combinación ideal. Primero, deberá decidir qué tipo de café le conviene más. Luego, también deberá determinar su perfil de sabor preferido: ¿quiere algo afrutado y floral, o le gusta el sabor a nuez y dulce? ¡Todo esto es incluso antes de que hayas hervido la tetera! La elección de un tipo de tueste afectará tanto el amargor como la cafeína, mientras que los diferentes métodos de elaboración muestran diferentes sabores. Algunos métodos de elaboración son un ritual completo, mientras que otros son rápidos y fáciles.

¿Cuáles son las mejores regiones cafeteras?

El café del mundo proviene de una región conocida como "el cinturón del café". Es un área horizontal que se extiende alrededor del mundo y se ubica entre los Trópicos de Cáncer y Capricornio. Como tal, atraviesa África, Asia, América Central y del Sur, y partes del Caribe y el Pacífico. Algunas de las naciones cafeteras más reconocidas dentro de esta área incluyen Etiopía (el lugar de nacimiento del café), Kenia, Ruanda, Costa Rica, México, Guatemala, Colombia, Brasil y Vietnam. Si bien cada uno de estos países tiene condiciones ideales de cultivo debido a su posición global, los sabores y Las características de cada uno aún varían gracias a las diferencias regionales y locales en el suelo, las variedades de plantas y el procesamiento. métodos.

Los perfiles de sabor pueden variar, pero hay algunas tendencias generales de cada país. Comenzando en África, el café etíope tiene una alta acidez y es bastante afrutado y floral, con sabores como fresa, arándano y jazmín. El café de Kenia es similar con notas cítricas, mientras que los granos de Ruanda tienen más flor de azahar y notas dulces de dátil y azúcar caramelizada. Luego, en Centroamérica, espere más notas de chocolate y nueces. El café costarricense tiene chocolate con leche y fruta de hueso, mientras que el guatemalteco es más intenso con un sabor a cacao impulsado por el azúcar. Finalmente, el café mexicano tiene chocolate y nueces, lo que da como resultado una infusión de cuerpo ligero que es ideal para mezclas.

Pasando a América del Sur, los dos mayores productores son Colombia y Brasil. El café colombiano es atrevido y dulce con caramelo, nueces y chocolate. Brasil es el mayor productor de café del mundo y representa hasta el 40% de la oferta mundial. Su perfil de sabor clásico es a nuez, cremoso y achocolatado con notas frutales suaves y baja acidez. Por último, en Asia, Vietnam es el segundo productor más grande del mundo, y los frijoles robusta constituyen la mayor parte de la oferta. Espere una sensación en boca más espesa y más amargo, con notas de caramelo, mantequilla e incluso whisky.

Tipos de frijoles

Hay más de 100 tipos de especies de café, pero el mundo consume principalmente dos tipos principales: arábica y robusta. Cada tipo requiere diferentes condiciones de cultivo, lo que da como resultado productos de café muy diferentes.

Frijoles Arábica

Lo más probable es que sus cafés con leche hechos por baristas incluyan café arábica. Es el tipo de café más utilizado gracias a su suave y delicioso sabor. Sin embargo, a pesar de su popularidad, es más difícil de crecer. Las plantas de café arábica requieren una mayor altitud y son más susceptibles a las plagas, pero también producen una cosecha menor. En consecuencia, esto también lo hace más caro.

Frijoles Robusta

Las plantas robusta son más resistentes y fáciles de cultivar, lo que hace que los granos sean más baratos de comprar. Sin embargo, producen un sabor mucho más amargo, que puede resultar desagradable para algunos. Es más probable que encuentre robusta para el café instantáneo gracias al mayor contenido de cafeína, que puede ser hasta un 83% más fuerte que el arábica. Robusta también contiene más antioxidantes.

Métodos de elaboración

La forma en que elijas preparar tu café es una decisión muy personal. Los métodos de preparación mostrarán los sabores de diferentes maneras y requerirán diferentes tipos de molienda. Algunos métodos consumen más tiempo que otros, pero pueden crear un ritual relajante que se convierte en una parte integral del proceso de preparación del café. Otras formas son excelentes para simplemente preparar un brebaje rápido y obtener ese golpe de cafeína lo antes posible.

Moler y preparar

Una máquina de molienda y preparación es una unidad todo en uno que es simple y fácil de usar. Los granos se colocan en una tolva de almacenamiento, que libera la cantidad adecuada cuando se requiere. Caen en un molinillo, que luego deja caer los granos finos en un compartimento de filtro. El agua de un depósito gotea hacia la jarra de espera, y todo lo que necesita para terminar es agregar azúcar y leche. Los beneficios incluyen tener siempre café recién molido para un mejor sabor y versatilidad de tamaño de molido, número de tazas y concentración del café. Es la elección perfecta si apenas puede funcionar antes de su primera taza de café por la mañana.

Verter el café

El café vertido puede ser un arte y es popular entre los entusiastas del café. Este método es ideal para acentuar los sabores más intrincados de un frijol. El principio básico es simple: coloca el molido mediano en una unidad de filtro y lo coloca sobre su taza o jarra. Luego viertes el agua y dejas que gotee. Sin embargo, muchos fanáticos han creado un ritual completo para el derrame perfecto. Incluye medir los frijoles en un gramo específico y molerlos con un molinillo de rebabas según sea necesario. Luego ajuste la temperatura del agua a un grado exacto, usando una tetera de cuello de cisne y "florezca" el café para abrir los granos. Finalmente, mientras la unidad está asentada sobre una balanza, el agua se vierte lentamente, con un movimiento circular, hasta alcanzar el peso deseado. Puede ser un ritual intenso pero meditativo para las personas que se toman muy en serio el café.

Chemex

Un Chemex es una jarra que se usa para verter café. Es ideal si desea preparar más de una taza a la vez. La unidad tiene una forma distinta y hermosa, algo similar a un reloj de arena, con un asa de madera para "cinturón", para que no se queme las manos. Usando la misma técnica que el vertido, llenas un filtro de papel con posos y viertes el agua caliente, permitiendo que gotee. Al igual que el café para verter, un molido medio es una opción ideal.

Prensa francesa

Una prensa francesa también se conoce como émbolo. Es una técnica de inmersión porque los molidos se colocan en una olla o jarra especial llena hasta el tope con agua. El café flota, saturando el agua de sabor. Cuando está listo, se empuja una placa de émbolo de arriba hacia abajo para separar el café molido del café preparado, lo que le permite verterlo. Elija un molido grueso para obtener los mejores resultados.

Café de filtro

El café por goteo es uno de los métodos de preparación más comunes en entornos comerciales como restaurantes, bufés de hoteles y comensales. Te permite hacer una gran cantidad de una sola vez y la mantiene caliente. Se llena un tanque con agua, que luego se calienta y gotea a través de una canasta de filtro llena de café hacia la jarra de abajo. La base a menudo tiene un elemento calefactor, por lo que se mantiene caliente. Necesita un grano de molido medio para que el café gotee y permita que el agua se filtre sin volverse demasiado amarga.

Grado de tostado

La cantidad que se tuesta un frijol cambiará el sabor, así como el contenido de cafeína. Seleccione entre tostado débil / claro, medio, medio / oscuro y oscuro.

Débil / Ligero

Un tueste débil tiene sabores más ligeros, más afrutados y cítricos que, de lo contrario, quedarían cubiertos por un tueste intenso. Es lo más parecido a una judía verde cruda que puede preparar y tiene la mayor cantidad de cafeína. Cuanto más tueste, menos cafeína habrá. Es un estilo popular en los países escandinavos.

Medio

Un tueste medio es universalmente popular y una excelente opción a mitad de camino. También es un gran lugar para comenzar su viaje por el café, ya que no es demasiado amargo y deja que las notas naturales brillen. El café elaborado con esto generalmente está bien equilibrado y tiene buen cuerpo.

Medio oscuro

Sube un nivel con un tueste medio oscuro. Habrá más aceites emitidos en esta etapa, lo que le dará más de ese sabor tostado y tostado y aroma cálido a café. Tiene más cuerpo que un medio, pero generalmente no es demasiado intenso.

Oscuro

Los tostados oscuros son comunes en las mezclas de francés, italiano y expreso. Es un sabor intenso, amargo y ligeramente ahumado que cubre muchas de las notas naturales. Puede ser demasiado para algunos, pero si quieres un sabor fuerte a café, es la opción ideal. Solo recuerde, un tueste oscuro tiene la menor cantidad de cafeína.

Terminología del café

Como cualquier industria, el mundo del café está lleno de jerga que puede confundir a cualquiera que no viva y respire la bebida. A continuación, se muestran algunos de los términos más comunes que puede escuchar y lo que significan. Recuérdalos todos y en poco tiempo sonarás como un profesional.

Orgánico

El café cultivado sin el uso de pesticidas, herbicidas y otros productos químicos puede denominarse orgánico una vez que haya sido certificado por una agencia externa.

Cafe verde

El café verde son granos sin tostar, que son de un color similar a los guisantes.

Descafeinado

El café descafeinado ha pasado por un proceso para eliminar al menos el 97% de la cafeína del grano. La mayoría de las veces, esto se completa cuando el café está verde. El método más común es remojar los frijoles en un solvente, que elimina la cafeína sin afectar el sabor.

Prensa francesa

Una prensa francesa también se conoce como émbolo. Es una técnica de inmersión porque los molidos se colocan en una olla o jarra especial llena hasta el tope con agua. El café flota, saturando el agua de sabor. Cuando está listo, se empuja una placa de émbolo de arriba hacia abajo para separar el café molido del café preparado, lo que le permite verterlo.

Café prensado en húmedo / lavado

La prensa en húmedo es el método de procesamiento más común para el café. Quita la piel y la pulpa de la fruta fresca del café antes de que se seque, resaltando el verdadero sabor del grano de café.

Acidez

La acidez también se conoce como vivacidad o brillo. El café tiene una acidez sutil que lleva las notas altas en el café, y esa es la acidez.

AeroPress

Un AeroPress es esencialmente una pequeña prensa francesa utilizada para preparar café. Hay dos tubos gruesos, uno con filtro y otro con émbolo que encaja dentro del primero. Colocas el café y el agua en el extremo del filtro y lo sumerges con el otro. Es perfecto para preparar una sola porción e ideal para usar en la oficina, acampar o viajar.

Salado

El café que ha estado expuesto al calor (como un elemento calefactor) durante demasiado tiempo puede desarrollar una sensación salada cuando se bebe. Generalmente es desagradable y un buen indicador de que el café no está fresco. Es común que gotee café que ha estado sentado durante demasiado tiempo.

Utilización de tazas

La cata es un método de degustación de café que los profesionales suelen utilizar para evaluar la calidad, la limpieza, la dulzura, la acidez y la sensación en boca de las nuevas mezclas. El proceso implica agregar café molido en tazas y luego oler los diferentes aromas cuando se seca y se prepara. Luego, el catador usa cucharas para probar el café con un método de sorber y escupir, similar a la degustación de vinos.

Cafeína

La cafeína es un estimulante natural que se encuentra en el café. Acelera los mensajes entre el cerebro y el cuerpo, dándote esa sensación de mayor energía y conciencia.