25 מותגי הג'ין הטובים בעולם

צללו לעולם הג'ין עם המותגים הטובים ביותר. ג'ין הוא רוח צלולה מורכבת, מפתה ורב -תכליתית להפליא, שניתן ליהנות ממנה בצורה מסודרת, על הסלעים, מעורבב עם טוניק, או בקוקטייל האהוב עליכם. הדרישות היחידות לג'ין הן הכללת ערער ועוצמת בקבוק מינימלית של 37.5% ABV (75 הוכחה). מעבר לכך, הבוטאנים שמתווספים הם כמעט בלתי מוגבלים. ככזה, הרוחב והעומק של מבחר הג'ין בשוק עוצר נשימה. בחרו בחומרי תבלין גדולים, עשבי תיבול תוססים, המון עץ ותבלינים, או הדרים נעימים שמזכירים לכם את הקיץ.

מותגי הג'ין הטובים ביותר

1. של הנדריק

הודות לבקבוק האיקוני, השחור, בסגנון המרקחת והמיתוג המפואר שלו, הנדריק'ס הוא אולי אחד ממותגי הג'ין המוכרים ביותר. התערובת המקורית משתמשת באחד עשר חומרי בוטניים, ביניהם ערער, ​​קימל, כוסברה, פרח סמבוק, קליפת תפוז ולימון, גרגרי יער, אנג'ליקה, פלפל קוב ושורש אוריס. לאחר הזיקוק, המוצר המוגמר מוזרף ורד ומלפפון. זו הסיבה שמלפפון מכין קישוט מושלם כל כך ב- G&T של Hendrick. אחד הדברים שמייחדים את המזקקה הזו היא העובדה שהם משתמשים בסטילס של בנט וגם בקרטר-ראש, ומשלבים את התוצאה של שניהם לג'ין חלק ומאוזן. מהדורות אחרות מהמותג כוללות את לונה הפרחונית והארומטית בעוצמה, ואת אורביום, א תערובת מחדש של מאסטר מזקקת לסלי גרייסי הכוללת כינין, לענה ולוטוס כחול לִפְרוֹחַ.

חנות: של הנדריק

2. Tanqueray

ניתן לזהות בקלות את הבקבוקים הירוקים המושכים את העין של ג'ין טאנקריי. המותג הוביל את הדרך בתחום הג'ין במשך יותר מ -200 שנה לאחר שצ'ארלס טנקריי השיק את מזקקת רחוב הגפן שלו בלונדון בשנת 1930. הניסויים שלו ליצור ג'ין טוב יותר הביאו ליותר מ -300 מתכונים. עם זאת, זה שנמשך היה פשוט, עם ארבעה בוטניים בלבד. אלה הם ערער טוסקני מיושן, זרעי כוסברה, אנג'ליקה ושורש שוש. מעבר למקור, ישנן אפשרויות אחרות. הראשון הוא Tanqueray Nº TEN, הג'ין היחיד בהיכל התהילה של סן פרנסיסקו רוחות. הוא משתמש בהדרים טריים ומתערבב היטב עם טוניק ופרוסת אשכולית ורודה. לאחר מכן, לריינגפור הענוג יש טעם מובהק ונועז עם ליים ומנדרינה. לבסוף, פלור דה סביליה עמוסה בתמציות תפוזים של סביליה ופירות שגדלים לשמש להמרה מרירה מאוזנת.

חנות: Tanqueray

3. ביפר

מזקקת הביפייטר נמצאת בקנינגטון, לונדון, וכוללת סטילס סירים ויקטוריאני מקורי וחדר בוטני לאחסון החומרים הטריים. המותג מייצר ג'ין מאז 1800, עם מספר שינויי בעלות אך לא הרבה שינויים בנוסחה עטורת הפרסים. כעת, הטווח כולל שישה ביטויים, כולל ה- London Dry Gin המקורי, Beefeater Pink, Blood Orange, London Garden, Beefeater 24 ו- Burrough's Reserve. במקור יש תשעה בוטאנים, בעלי אופי ערער בולט, תווי הדרים חזקים, ומשתמש באותו מתכון של מייסד ג'יימס בורוז. לונדון גארדן היא התוספת החדשה ביותר לטווח והיא טוויסט עשבוני על המקור עם הכללת ורבנה לימון וטימין. אם אתם מחפשים משהו קצת מיוחד, אז מהדורת המילואים של Beefeater Burrough מונחת בחביות עץ אלון בורדו אדום ולבן לאחר זיקוק ויש לה שחרור מוגבל בלבד.

חנות: ביפר

4. הבוטנאי

הבוטנאי הוא ג'ין סקוטי ממזקקת ברויכלאדיץ ', ביתם של וויסקי ברויכלאדיץ', פורט שרלוט ואוקטומור. ממוקם בבאי, חלק מההריבים הפנימיים, הבוטנאי הוא טעם של הטבע. מורכבות הטעם המורבבת מגיעה מ -22 בוטנים המזויפים בעבודת יד שנמצאו באיסליי, המציגים את לבו ונשמתו של המאחז המרוחק הזה. חלק מהמרכיבים המזויפים כוללים גדילן זוחל, עוזרד, מזור לימון, מתקתק כריש, טימין בר, מרווה מעץ, שזוף ו ספל. הג'ין הזה מושלם ללגימת צונן ומסודר אם אתם אוהבים ג'ין ייחודיים, עשבוניים ופרחוניים. עם זאת, זהו גם מיקסר מצוין, המלווה פתקים מסקרנים לקוקטיילים כמו ג'ין וטוניק, מרטיני או ברכי דבורה. שפר את הטעם על ידי קישוט עם עשבי תיבול ופרחים משלך כמו מי ורדים, אניס, רוזמרין ובזיליקום.

חנות: הבוטנאי

5. מאלפי

שבו, הרגע, והעמיד פנים שאתה ספוג בשמש על פני המים הנוצצים של הים התיכון עם הג'ין הזה ממאלפי. הוא מכיל בצורה מושלמת את המהות ואורח החיים של חוף אמלפי באיטליה. הבלנד המקורי הוא ג'ין יבש הכולל ערער ולימונים בשלים עם תווי כוסברה ו אניס. אלטרנטיבות כוללות את קונ לימון, ג'ין הדרים עסיסי עם סיומת ארוכה ומורכבת. ואז יש את קונ ארנצ'יה, הכולל תפוזים מדם סיציליאני שנותנים תוצאה מרירה, או ג'ין רוזה עם אשכולית ורודה ולימון עשיר ורענן. כל בקבוק מזוקק ב- Torino Distillari במונקליירי, איטליה, וכולם מוגשים מצוין על קרח עם נתז טוניק ופרוסת הדרים גדולה לקישוט. הזמינו G&T Con Limone באיטלקית עם המשפט "Ciao, posso avere un Malfy Con Limone e aqua tonica לכל מועדף?”.

חנות: מאלפי

6. תְעוּפָה

תעופה היא ג'ין אמריקאי המזוהה מפורטלנד שבאורגון. היא נוסדה בשנת 2006 על ידי כריסטיאן קרוגסטאד וריאן מגריאן כדי ליצור סגנון ג'ין קליל יותר, פחות כבד ערער, ​​מאשר לונדון דריי מסורתית. אחד הבעלים המפורסמים של המותג הוא השחקן הקנדי ריאן ריינולדס, ששגרירותו והומור יבש הובילו את הפופולריות של המותג. חומרי הבוטניקה המשמשים בג'ין זה כוללים הל, כוסברה, לבנדר צרפתי, אניס, סרספרילה, ערער ושני סוגים של קליפות תפוז. אלה תלולים במכלי טנק במשך 18 שעות לפני ניסוח מחדש, חיתוך, מיזוג ובקבוק. שתו את זה במרטיני קלאסי, טום קולינס או Ovation. עם זאת, קשה שלא להכניס את הג'ין הזה לקוקטייל תעופה ממשי, המשלב ג'ין, ליקר מרשינו, מיץ לימון וקרם דה ויולט.

חנות: תעופה

7. מעיל כחול

ג'ין Bluecoat הוא ממקום הולדתו של אמריקה - פילדלפיה. בהתאמה לנושא זה, ההשראה לשם ולבקבוק מגיעה מחיילי הבלוקאט שנלחמו (וניצחו) נגד השלטון הבריטי במהלך המהפכה האמריקאית. ככזה, הג'ין העיקרי הוא דריי אמריקאי הכולל ערער, ​​זרעי כוסברה, שורש אנג'ליקה ותערובת של הדרים מתוקים וקליפת לימון. הוא קליל, בהיר, מרענן ומושלם במרטיני. אם אתם מחפשים משהו קצת אחר, נסו את ה- Barrel Finished Gin, שיושב לפחות 12 חודשים בחביות עץ אלון אמריקאי. הוא מעוגל היטב עם רמזים לקרמל וויסקי ומכין קוקטייל אומץ 'הולנדי נהדר. לבסוף, יש גם ג'ין חדור פרח סמבוק לטעם פרחוני בהיר וניחוח יפה. זה נהדר במרטיני Elderflower, ווספר או צרפתי 75.

חנות: מעיל כחול

8. קוף 47

היער השחור בגרמניה הוא המקום בו Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin מתקשר הביתה. הוא מאגד מסורות בריטיות נהדרות, הנוף העשיר של היער השחור ותבליני הודו לרוח מפתה אחת. מקור המתכון אצל מפקד האגף מונטגומרי "מונטי" קולינס מחיל האוויר המלכותי. הוא זיקק ג'ין בבית ההארחה שלו באמצעות אספקת הערער השופעת שהופכת את חזיר היער השחור לכל כך מדהים. השם בא ממקס הקוף, קוף נפרון שנתי חסות מונטי במסגרת שיקום גן החיות של ברלין לאחר המלחמה. בכל הנוגע לג'ין, הוא כולל אוסף נפלא של 47 חומרים בוטניים. זה כולל יסמין, ג'ינג'ר, ורד, מרווה אמיתית, פרחי שיטה, ציפורן, תפוז, שוש, פומלה דבש, אוכמניות, פלפל אנגלי, שקדים, עוזרד אנגלי, מנטה וסמבוק. תיהנו ממנה בקורפיס רוויבר, וספר מרטיני, או בקוקטייל החתימה מקס אנד מונטי של המותג.

חנות: קוף 47

9. אינדוגו

של סנופ דוג ג'ין ומיץ היה להיט משנת 1994, שהפך להמנון לתחושות טובות. ככזה, היה בלתי נמנע שגיחתו של קלווין "סנופ דוג" ברודוס לעולם הרוחות תהיה עם ג'ין. הג'ין הזה, אינדוגו (מבוטא "אינדיגו"), טעים ופירותי, עם שבעה צמחים משולבים המשקפים את אורח החיים הקליפורני הנינוח. תיהנה מתווים קלים של ערער בשילוב תפוז, כוסברה וקליפת קאסיה. יש גם תות שדה והדרים, המספקים גימור מעט מתוק ופירותי. כמובן שהוא גם חלק במיוחד, כמו ה- D-O-Double G. מערבבים אותו לתוך הקוקטייל האהוב עליכם או צפו במתכוני הקוקטיילים החדשניים של המותג כמו The Remix, The Laidback או ה- Long Beach Lemonade.

חנות: אינדוגו

10. הג'ין המשובח של נולט

הג'ין המשובח ביותר של Nolet בבעלות משפחתית קיים מאז 1691 והוא המזקקה העתיקה ביותר בהולנד, ששרד את המהפכה הצרפתית ושתי מלחמות עולם. ישנם שני ג'ין בטווח - הכסף והרזרבה. שניהם מיועדים לשתיינים מודרניים ומיועדים ללגימה, אם כי הם גם מצוינים מעורבבים בקוקטייל מרענן. הכסף מתרחק מתערובת מסורתיים של ערער קדימה של צמחי מרפא, במקום זאת עם הרבה פירות ופרחים. צפה למצוא ורד טורקי, אפרסק ופטל. לאחר מכן, השמורה היא יצירתו האישית של בעל הדור העשירי קרולוס נולט האב, וכוללת וורבנה, זעפרן ופרח כרכום. כל בקבוק ממוספר בנפרד ומוצג בקופסה יפה. את הטיפה הספציפית הזו יש לטעום כג'ין לוגם, לצנן עם כמה קוביות קרח ולחלק בין חברים ואהובים לאירועים מיוחדים.

חנות: הג'ין הטוב ביותר של נולט

11. בומביי ספיר

מותג ג'ין ידוע נוסף הוא Bombay Sapphire, עם הבקבוקים הכחולים הייחודיים והיפים שלו. את המזקקה תמצאו במפעל לברסטוק שבמפשייר, אנגליה. כאן הם משתמשים בטכניקת עירוי אדים כדי לחלץ את הניחוחות והמהות של כל בוטני יקר. ישנם שני סטילס סיר נחושת מקוריים משנות ה -30 של המאה ה -19, ועוד שני חדישים. ספיר המקורי של בומביי מכיל עשרה מרכיבים שמקורו במאסטר הבוטניקה, איוונו טונוטי, מהפינות הרחוקות ביותר בעולם. אלה כוללים שוש, קליפת קאסיה, זרעי כוסברה, שורש אנג'ליקה, ערער, ​​אוריס, קליפת לימון, גרעיני גן עדן, גרגרי יער ושקדים. ביטויים נוספים בטווח כוללים את בומביי דריי - סגנון קלאסי; כוכב בומביי - ביטוי נועז יותר של המקור; ואחוזה אנגלית, בהשראת הכפר האנגלי. יש גם מהדורה מיוחדת שקיעה עם מנדרינה, הל וכורכום, בתוספת בומביי בראמבל עם אוכמניות ופטל, שהוא צבע יפה.

חנות: בומביי ספיר

12. ג'ינסמית 'גרינהוק

האחים סטיבן ופיליפ דה אנג'לו השיקו את מזקקת הג'ין שלהם בקטע גרינפוינט שבברוקלין, ניו יורק, בשנת 2010. המהדורה הראשונה, ספינת הדגל האמריקאית Dry Gin, הייתה להיט מיידי. הוא כולל מערך ייחודי של צמחי מרפא, כולל ערער, ​​תפוז מתוק, קינמון, קמומיל, זרעי כוסברה, סמבוק, פרח סמבוק, שורש גלנגל, קליפת לימון ושורש אוריס. התוצאה היא ג'ין בהיר ותוסס עם תערובת ארומטית של רכיבי פרחים, הדרים וצמחי מרפא. מוצרים אחרים הקיימים כוללים ג'ין חוף שזיף בסגנון סלואי מתוק, דשני ומושלם לצרפת 75, בתוספת טום זקן, המתיישן בחביות בורבון לפני סיום בחביות שרי אורלוסו. כל ג'ין משתמש בטכניקת זיקוק ואקום, ומאפשרת לאתנול לרתיחה בנקודה נמוכה יותר לטעם נקי ופריך.

חנות: גרינהוק

13. ג'ין לוויתן אפור

צא למסע לאורך קו החוף הפסיפי של צפון אמריקה עם הלווייתנים האפורים. בכל שנה היצורים המפוארים האלה עושים את הטיול מהמים הטרופיים של חצי האי באחה למעמקי הקרח של הארקטי, והג'ין הקליפורני הזה נותן כבוד להפלגה ההיא. החומרים הבוטניים המוזרים בג'ין נלווים ממסלול הנדידה. אלה כוללים ערער מחוף ביג סור הסלעי, לימונים מעמק טמקולה, עצי אשוח סונומה, אצות קומבו שנקטפו בטבע מחוף מנדוצינו, מנטה קרירה מסנטה קרוז ושקדים מקאפאי עֶמֶק. התוצאה היא ג'ין תוסס עטור פרסים עם תווים קדימה להדרים וניחוחות החוף. ללגום אותו לבד, או לנסות אותו בקוקטייל כמו חוף מנהטן או שובר קרח. בנוסף, כל בקבוק שנמכר תומך ב- Oceana, ארגון המוקדש לשימור ימי.

חנות: ג'ין לוויתן אפור

14. ג'ין סיטדל

סיטדל ג'ין הצרפתית היא חלק מקבוצת Maison Ferrand, הידועה יותר בזכות ייצור פייר פראנד קוניאק. הבעלים אלכסנדר גבריאל קיבל שלילות ארוכות עם Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) לשימוש. דוממות הנחושת בעונת הקוניאק מחוץ לעונה (אפריל-אוקטובר) לייצור ג'ין, ולאחר חמש שנים ארוכות זכית. ככזה, ג'ין סיטדל נולד בשנת 1996. זהו ג'ין פריך, נקי ומובחן שטעמו כמו קיץ אירופאי בבקבוק. בג'ין המקורי ישנם 19 בוטניים, כולל ערער הגדל באחוזה שאטו דה בונבון. אחרים כוללים אניס, קינמון, הדרים, פלפל ואגוז מוסקט. בנוסף למקור, יש גם Jardin d’Été עם לימונים שלמים, גרידת יוזו, ו Charentais מלון, בתוספת השמורה המיושנת בחבית. בחר משהו אחר עם ה- Citadelle Wild Blossom Extrême, בעל פרופיל פרחוני עצום מפריחת הדובדבן, או הטום הזקן עם רמז למתיקות מסוכר מיושן.

חנות: ג'ין סיטדל

15. רוחות מותאמות אישית HH

רוחות HH Bespoke הן חלק ממשפחת Harlem Haberdashery, בוטיק אגדי ועטור פרסים. הם סיפרו כוכבים כמו המסעדן מרקוס סמואלסון, ויקטור קרוז של ניו יורק ג'איינטס ו- CC Sabathia של ניו יורק ינקיז. זהו הביטוי הקמעונאי של 5001 FLAVORS, עסק עיצוב ועיצוב אופנה בהתאמה אישית שבין לקוחותיו נמנים ג'יי זי, אלישיה קיז ודייויד בקהאם. עסק משפחתי בבעלות שחורה השיק את מותג המשקאות המותאמים אישית שלו בשיתוף עם חברת AstraLuna, מפעילת מזקקות רוח. הטווח כולל רום, וודקה וג'ין. הג'ין הוא בסגנון לונדון דריי, עם תווי ערער מתונים בשילוב הטעמים האלגנטיים של לבנדר, ורד ושזיף. שמור על זה פשוט וערבב עם הטוניק האהוב עליך, מקשט בעזרת זר לבנדר. אחרת, הוסף אותו לקוקטייל האהוב עליך, בין אם הוא מתוק ופשוט או מונע רוח.

חנות: HH רוחות מותאמות אישית

16. רוקו

כמו רוב הדברים שיוצאים מיפן, הכל ברוקו ג'ין הוא מכוון ומחושב. השם, רוקו, מתורגם לשישה, המשקף שישה בוטנים יפניים יוצאי דופן המוזרים בכל בקבוק. מרכיבים אלה, המעובדים במשך ארבע העונות, כוללים פרח סאקורה, עלה סאקורה, קליפת יוזו, תה סנצ'ה, תה ג'וקורו ופלפל סאנסהו. התוצאה היא ג'ין מורכב אך הרמוני עם ארומה מתוקה וסיומת פריכה. היושב תחת דגל סאנטורי, הג'ין הזה מיוצר ב'אסלייה ליקרים ', מזקקת מלאכה מיוחדת. כאן, מזקק המאסטר מחדיר כל בוטני בצורה שונה באמצעות ארבעה סוגים של סטילס לסיר כדי לחלץ את הטעמים והמאפיינים הטובים ביותר. תהנה מהרוח הזו ב- G&T המעוטר בג'ינג'ר טרי או בנגרוני, מרטיני או ג'ימלט.

חנות: רוקו

17. לוגם

התשוקה למרטינים ולמסיבת נגרוני הפגישה את מייסדי סיפסמית '. חברי הילדות סם גלסוורת'י ופיירפקס הול וחובב המשקאות הנודע ג'ארד בראון השיקו את המותג בשנת 2007. המטרה הייתה פשוטה: להכין את ה- London Dry Gin הטוב ביותר בעולם. הם זיקקו את המנה הראשונה בשנת 2009, תוך שימוש בתהליך מקסרציה של 14 שעות וטכניקת זיקוק של 'זריקה אחת'. מאז, הטווח התרחב לעשרה ביטויים שונים. המקור הוא ערער קדימה עם טארט לימון ומרמלדה בחיך. אם אתם מעדיפים יותר הדרים, נסו את זילוף הלימון או תפוז הזסטי. עם זאת, אם אתה באמת רוצה אגרוף בפנים עם ערער, ​​ה- V.J.O.P. היא הדרך ללכת. זה לא רק גבוה יותר בערער אלא גם גבוה יותר באלכוהול שיושב על 57% ABV. לבסוף, ישנם בקבוקים יצירתיים יותר ובהשראה לערבוב ולגימה, כגון Strawberry Smash.

חנות: לוגם

18. פלימות 'ג'ין

פלימות ג'ין בולטת מכיוון שהיא המזקקה היחידה שיכולה לייצר ג'ין בסגנון פלימות '. זוהי גם המזקקה העובדת הוותיקה ביותר באנגליה ומשתמשת באותו מתכון מראשיתו בשנת 1793. בחר מתוך חמישה ג'ינים שונים. הראשון הוא ג'ין פלימות ', הכולל גרגרי ערער, ​​זרעי כוסברה, קליפת תפוז, קליפת לימון, שורש אנג'ליקה, הל ירוק ושורש אוריס. הוא חלק, קרמי ובעל מתיקות קלה. אתה יכול גם לקבל אופציה של חיל הים בבקבוקים של 57% ABV. הבא ברשימה הוא כוס פירות סלון ג'ין וג'ין. האחרון ארומטי ומורכב, היוצר את הבסיס המושלם לאגרוף קיץ טעים. הג'ין האחרון הוא המתכון של מר קינג משנת 1842, שמשתמש בערער חד-מקורי, שנקטף ביום אחד מהר אחד בפרוטיניאנו שבאיטליה. זוהי מהדורה מוגבלת עם בקבוקים ממוספרים המציינים הן את מועד הקציר והן את תאריך הזיקוק.

חנות: ג'לי פלימות '

19. ג'ין מארה

תוכלו ליהנות מטעימה מהים התיכון בכל כוס ג'ין מארה. המזקקה עצמה, קפלה מהמאה השלוש עשרה, יושבת בכפר דייגים עתיק בין קוסטה בראווה לקוסטה דוראדה. כדי להכין את הג'ין, המזקקים משתמשים בבוטאנים ייחודיים כדי להשרות את הטעם, המהות והאווירה של החוף הספרדי בקיץ. המרכיבים כוללים זיתי פוורקינה, בזיליקום איטלקי, רוזמרין, קורנית, תפוזים ולנסיה וסביליה, כוסברה, ערער, ​​לימון והל ירוק. כל אחד מהמקראטים האלה בג'ין לפני הסירוק מחדש, יוצר תערובת מפתה של חריפות, עשבי תיבול והדרים. תיהנו מג'ין מארה בקוקטייל בהשראת החוף כמו תפוז ורוזמרין גרוג'ינו או Mojiterranean. עם זאת, למשהו אחר באמת, שפכו מעט רוח ישרה על צדפה טרייה רגע לפני שאתם גורפים אותה למטה!

חנות: ג'ין מארה

20. ג'ין פראי של כלב תועה

הכל על רוח ההרפתקאות, החקר והספונטניות אצל ג'ין הפרא Wild Dog. מסע שטח בין ההרים בצפון יוון עורר השראה לסיפור הזה. המנכ"ל ג'וני ליבנוס רצה ללכוד את מהותם של חיים לא מאולפים, אז הוא התחיל לעבוד עם מזקק המאסטר שלו מספוא לשילוב המושלם של צמחי מרפא, הדרים ים תיכוניים ומי מעיינות טהורים שייצגו זאת מַרגִישׁ. הג'ין המתקבל הוא חלק ומורכב, ובו מרווה, רוזמרין, שומר, תפוזים טריים ולימון. הוא מבריק כמו לוגם ג'ין, מתענג מסודר, אבל טוב לא פחות בקוקטייל האהוב עליכם. נסה את זה בווסט סייד, נגרוני או עירום ביץ '. לבסוף, כאילו הג'ין הזה יכול להשתפר, הם תומכים גם בארגונים ובמקלטים ביוון המטפלים ומוצאים בתים פרווה לבעלי חיים משוטטים.

חנות: ג'ין פראי כלב תועה

21. ג'וניפרו

המוחות מאחורי ג'וניפרו סרקו את העולם אחר מיטב הבוטניקה הטובים והביטוי ביותר. התוצאה היא ג'ין נקי ופריך עם תווי הדר בהירים ומורכבות צמחים. 12 הבוטאנים שבכל בקבוק כוללים ערער, ​​שורש אנג'ליקה, אניס, קליפת תפוז מרה, הל, קליפת קאסיה, שורש אוריס, קליפת תפוז, קליפת לימון, גרעיני גן עדן, קוביה וכוסברה. תהנה ממנו במרטיני, בסאות 'סאות' או בג'ין וטוניק קלאסי. עובדה נוספת שהייחדה את מותג הג'ין האמריקאי הזה הייתה הדרך החלוצית כחלוץ של תנועת הג'ין האמריקאית במלאכת אמצע שנות ה -90. כל אצווה נעשתה ועדיין נעשית בעבודת יד בסן פרנסיסקו, בתוך נחושת קטנה, ובקבוק ללא סינון, בהוכחה 98.6 מודגשת (49.3% ABV). בנוסף, הוא זכה במספר פרסים, כולל הטרי ג'ין האמריקאי הטוב ביותר בלונדון בטקס פרסי הג'ין העולמי בשנת 2018.

חנות: ג'וניפרו

22. מזקקת KOVAL

ג'ין החבית של מזקקת KOVAL מגשר על הפער בין ג'ין לוויסקי. זוהי רוח ייחודית עם הדרים, תבלינים וערות חמאה קלות, הודות להתיישנות בחבית וויסקי KOVAL. ללגום את זה מקורר ומסודר, או להוסיף אלמנט חדש לקוקטיילים קלאסיים כמו Old Fashioned, Negroni או Gimlet. בנוסף לג'ין החבית הוא ג'ין יבש קלאסי. הוא נקי וניואנס עם הדרים זהובים, דשא ירוק ופלפל לבן עם פרחי בר וערער על האף. לאחר מכן, אם אתה מחפש משהו אחר, נסה את ליקר ג'ין החמוציות. הוא מלא בחמוציות בנוסף ל -13 החומרים הבוטניים החתימים. השתמש בו כמו ג'ין סלואו, והוסף אותו לקוקטיילים, תהנה עם נתז של פרוסקו, או ערבב מעט מי סודה לשפריץ קל.

חנות: מזקקת KOVAL

23. אופיהר

עקוב אחר מסלול התבלינים העתיק עם ג'ין אופייה. ההצעה העיקרית היא ג'ין יבש יבש בלונדון המזרחי, עם בוטניים אקזוטיים שנבחרו ביד כמו הודי פלפל שחור טליצ'רי, ג'ינג'ר, גרגרים קוביים חריפים אינדונזים, כמון טורקי, קליפת תפוז ספרדית ומרוקאית כוסברה. מרכיבים אלה עושים את דרכם לאחד המזקקות הוותיקות ביותר באנגליה, שם הם מחדירים ברוח האנגלית המשובחת ביותר. מערבבים את הג'ין הזה לקוקטייל מדהים כגון ג'ין ג'ין מתובל או קפה טורקי של Opihr. לחלופין, ישנם גם שני G & Ts מוכנים לשתייה. האחד בסגנון קלאסי, השני בעל טוויסט של כתום. שניהם טעימים ומרעננים.

חנות: אופיהר

24. ארבעה עמודים

הג'ין האהוב על אוסטרליה, ארבעה עמודים, נבחר ליצרנית הג'ין המובילה בעולם על ידי IWSC בלונדון בשנים 2019 ו -2020. מזקקת מלאכה קטנה זו יושבת בלב ארץ היין בעמק יארה של ויקטוריה. ה- Gin Dry Gin הוא אבן הפינה בקולקציה ומתהדר במהות עכשווית המשלבת השפעות אירופאיות ואסיאתיות עם טעמים אוסטרליים מובהקים. החומרים הבוטניים כוללים ערער, ​​תפוז, הדס לימון, זרעי כוסברה, הל ירוק, קאסיה, כוכב אניס, לבנדר, אנג'ליקה, ופלפל. עם זאת, הטווח שמעבר ל- Rare Dry הוא עצום. ישנם ג'ינס מיושני שרדונה ושרי, אופציית עלי זית מתובלת, סחר תבלינים, נגרוני מתובל, חוזק חיל הים, אוסטרליה המודרנית ו- QF100. בנוסף, המהדורה המוגבלת Bloody Shiraz משופעת בענבי עמק יארה בגידול מקומי, בדומה לג'ין סלואו, והיא מועדפת פולחן. ג'ין חג המולד השנתי הוא גם טעים אם אתה יכול לשים יד על בקבוק!

חנות: ארבעה עמודים

25. של היימן

לחיימן יש היסטוריה ארוכה בייצור ג'ין, שהחלה בג'יימס בורוז, אותו האיש שעומד מאחורי ג'ין ביפטר. כריסטופר היימן הוא נינו של ג'יימס והמשיך את המורשת המשפחתית והעביר זיקוק ג'ין במשפחתו שלו. כעת, המזקקה נמצאת בבהלם, דרום מערב לונדון, ומנוהלת על ידי ילדיו של כריסטופר, ג'יימס ומירנדה, תוך שימוש באותו מתכון מלפני 150 שנה וטכניקת נקישה לטעם מרבי. ישנם עשרה חומרים בוטניים המשמשים בדרגות שונות ברחבי הטווח. אלה כוללים ערער, ​​זרעי כוסברה, קליפת לימון, קליפת תפוז, שורש אנג'ליקה, קינמון, קליפת קאסיה, שוש, אגוז מוסקט ושורש אוריס. הטווח עצמו נרחב גם עם 12 ביטויים, כולל חיתוך נדיר, ג'ין קפוץ, ג'ין סלואי מתובל, הדרים אקזוטיים וטום ישן. לכל אחד אופי אישי משלו ושילוב מיוחד של חומרי בוטנה נוספים היוצרים פרופיל טעם ייחודי.

חנות: של היימן

מה זה ג'ין?

ג'ין הוא רוח דגנית צלולה הדומה מאוד לוודקה. עם זאת, הוא נקבע מחדש עם חומרי בוטניים, כולל גרגרי ערער - המרכיב היחיד הנדרש בכדי לקרוא לו ג'ין. זהו משקה ניואנס ומורכב שיכול להציג מאות תמציות בוטניות ותווי טעם שונים, החל מצמחי תבלין ותבלינים ועד פירות, פרחים ויערות. זוהי גם אחת הרוחות הפופולריות ביותר למיקסולוגיה, אך ניתן לצרוך אותה גם בצורה מסודרת או על הסלעים. בנוסף, היא פשוטה ומהירה להכנה (במיוחד בהשוואה לוויסקי), אינה מוגבלת במיקום גיאוגרפי, ונגישה מאוד מבחינת הטעם והמחיר.

ההיסטוריה של ג'ין

אף על פי שהג'ין מזוהה לעתים קרובות עם הבריטים, מקורו דווקא בהולנד. המילה ג'ין נובעת מ'גנבר ', המילה ההולנדית ליין מאלט מזוקק מהמאה ה -13 שהיה קודמו של הג'ין המודרני. כמו רוב האלכוהול הישן, אנשים השתמשו בו למטרות רפואיות. זה היה קצת מחוספס בחיך, כך שהיצרנים החלו להוסיף חומרי בוטנה כמו ערער ועשבי תיבול ותבלינים אחרים. ואז, במהלך מלחמת 80 השנים בסוף המאה ה -16, גילו חיילים אנגלים את מה שהפך להיות ג'ין, והחזירו אותו הביתה איתם, שם התפוצצה הפופולריות שלו. מיסים גבוהים שהוטלו על היין והברנדי הצרפתי על ידי וויליאם מאורנג 'גרמו לייצור הג'ין מוגבר באנגליה כדי למלא את הפער בשוק האלכוהול. ייצור מסחרי יקר גרם לכך שמשקי בית רבים בשכונות העוני בלונדון זיקקו את הג'ין שלהם בבית.

סוגי ג'ין

ישנם מספר ג'ין שונים. מה שתבחר יהיה תלוי בהעדפות פרופיל הטעם שלך, כמו גם בשימוש המיועד. כל הג'ינים מצוינים בקוקטיילים, אך חלקם מתאימים למרקמים מסוימים טוב יותר מאחרים. בינתיים, אם אתה לוגם מסודר, הבוטניקה והפרופיל יהיו חשובים הרבה יותר.

לונדון ג'ין יבש

לונדון דריי ג'ין הוא הסגנון שעולה בראש רוב האנשים כשהם חושבים על ג'ין. זה סגנון מאוד קלאסי והוא ממש יבש עם תווי ערער בולטים. מלבד הערער, ​​הטעם נובע מחומרים צמחיים שונים שנוספו במהלך תהליך הניתוק מחדש. המפיקים אינם יכולים להשתמש בטעמים מלאכותיים בג'ין היבש של לונדון, ולא ניתן להוסיף דבר לאחר תהליך הניתוק מחדש. זהו סגנון ג’ין רבגוני להפליא והוא פנטסטי בקוקטיילים קלאסיים כמו מרטיני או תעופה. למרות השם, אין דרישות גיאוגרפיות לייצור לונדון יבש.

פלימות 'ג'ין

ג'ין פלימות 'הוא בן דודו הנוח של לונדון דריי. אפשר להכין אותו רק בפלימות 'שבאנגליה מהמפיק היחיד שם - מזקקת ג'ין פלימות'. הג'ין הזה מתאפיין בבקבוק נמוך יותר, עם פחות עוצמת ערער, ​​אבל תחושת פה משיי. כמו כן, יש לה תווים מעט יותר אדמתיים, עם מליחות עדינה המיוחסת למיקום החוף. בחר זאת עבור מרטיני המושלם.

ג'נר/ג'ין הולנדי

במבט חוזר ליין המלט המזוקק של ג'נר, הג'ין ההולנדיים המודרניים משתמשים גם בגרגרי מאלט. ככזה, צבעו בדרך כלל כהה יותר עם טעם עשיר ומורכב יותר הדומה לוויסקי בוטני. ללגום את זה מקורר ומסודר, או להשתמש בו בקוקטיילים קשים יותר כמו נגרוני או ג'ין מיושן.

טום ג'ין הזקן

ג'ין טום הישן הוא נגזרת של לונדון דריי אך שונה הודות לתוספת של סוכר או חומרי בוטניקה מתוקים כמו שוש במהלך תהליך הניתוק מחדש. כתוצאה מכך, הוא מתוק בהרבה בחיך בהשוואה לג'ין של לונדון דריי או פלימות '. סגנון זה הלך והתפוגג מהפופולריות לזמן מה אך לאחרונה החל לעשות קאמבק. זהו הג'ין המקורי המשמש בקוקטייל הטום קולינס הקלאסי. עם זאת, הוא אידיאלי גם במרטינז או ג'ין ריקי.

ג'ין מורכב

אין חוקים המסדירים ג'ין מורכב, כך שהם באמת תוצאה של גישה לכל דבר. ג'ינים רבים בסגנון זה מחדירים טעם עם תמציות לאחר תהליך הזיקוק ולא באמצעות ניסוח מחדש. זה בדרך כלל הופך אותם לזולים ופופולריים יותר בקרב מזקקים ביתיים כיוון שהתהליך השני חסר.

סלואי ג'ין

אם ג'ין רגיל קצת אינטנסיבי מדי, אז ג'ין סלוא יכול להיות הרבה יותר נגיש. מבחינה טכנית, הוא מסווג ליקר יותר מאשר משקאות חריפים מכיוון שיש לו ABV נמוך יותר. להכנתו, פירות יער סלוא משופעים בג'ין, יחד עם סוכר כדי לסייע בהוצאת טעם הגרגרים. פרי זה הוא ממשפחת השזיפים, כך שהתוצאה היא ליקר עם מתיקות כמו צימוקים. נסה לשתות את זה על הסלעים, לערבב אותו עם סודה או לימונדה, או להחליף אותו עבור צ'מבורד במימוזה צרפתית או מרטיני צרפתי.

ג'ין אמבטיה

במקור מונח משנות העשרים ותקופת האיסור, ג'ין אמבטיה התייחס לג'ין חובבנים תוצרת בית (המיוצר לעתים קרובות באמבטיה, ומכאן השם). הם גם אחראים לקוקטיילים קלאסיים רבים שהשתמשו במרכיבים מתוקים כדי להסוות את טעמו הנורא לפעמים באמת של משקאות בוטל. עם זאת, איטרציות מודרניות של ג'ין אמבטיה היגייניות בהרבה. בדרך כלל היא מתייחסת למזקקים המנסים ניסויים עם חומרי בוטנה חדשים באמצעות שיטת סחיטה בתערובת קרה.

איך מייצרים ג'ין

תהליך הכנת הג'ין זהה לזה וודקה עד השלב האחרון. מזקקים מערבבים דגני בוקר עם מים ליצירת מחית מלאה בסוכרים תסיסים. כמו וודקה, הבסיס למחית יכול להיות כל דבר, החל מחיטה, שיפון, תירס, ענבים, תפוחי אדמה וסלק; עם זאת, דגן הוא הנפוץ ביותר. לאחר מכן מוסיפים שמרים כדי להפוך את הסוכרים לאלכוהול, ולאחר מכן מסננים, ומשאירים אחריהם את הכביסה. הכביסה מזוקקת לאחר מכן בסיר או בעמוד סטילס כדי להגיע ל- ABV של 95% לפני הבוטני התווים מוזרמים באחת הדרכים הרבות, ומקנים את טעמיהם המורכבים והטעימים לפני ניתוק מחדש.

שְׁרִיָה

החומרים הבוטניים החורצים או מקיפים הם השיטה המסורתית ביותר לייצור ג'ין ולא שונה מהכנת כוס תה. לאחר שהמחית מותססת, מסוננת ומזוקקים את הכביסה פעם אחת, האתנול המתקבל נחתך במים לכ -50% ABV ומוחזר לסטילס. לאחר מכן מתווספים החומרים הבוטניים, כולל הערער, ​​בזמן שהאתנול מחומם. בהתאם לתהליך, המזקק עשוי להשאיר אותם למשך זמן קצר בלבד או עד 48 שעות. לאחר מכן הם מוסרים, והג'ין מנותק מחדש.

עירוי אדים

שיטה נוספת להכנת ג'ין היא באמצעות עירוי אדים. במקום לשבת את החומרים הבוטניים באלכוהול, הם מושעים בסל או מסננים מעל המשקאות הבסיסיים, לעתים קרובות בעזרת משענת ראש קרטר. ואז, כשהנוזלים מתחממים, אדי האתנול עוברים בבוטאנים ומשחררים את השמנים והטעמים הטבעיים שלהם ומחדירים את האלכוהול המופק. כמו דריכה, זוהי שיטה מאוד פופולרית ויעילה.

זיקוק ואקום

זיקוק ואקום דומה לסחיטה. החומרים הבוטניים מתווספים לאתנול ומשאירים אותם לשבת במשך הזמן הנדרש. עם זאת, ההבדל המשמעותי ביותר הוא כי המזקקים משתמשים בשיטת איטום ואקום כדי להוריד את הלחץ האטמוספרי בסטילס. זה מקטין באופן דרמטי את נקודת הרתיחה של האתנול. תומכי שיטה זו טוענים שזוהי שיטה עדינה הרבה יותר לחלץ את הטעמים בשלמותם, וכתוצאה מכך טעם רענן יותר.

יישון חבית

בניגוד לוויסקי, בורבון, או קוניאק, אין דרישות לגיל ג'ין, כך שזה יחסית נדיר. עם זאת, התהליך זהה. הג'ין נשמר לפרק זמן בחביות, המעניקות לרוחם טעמים ייחודיים ומעניינים משלהן. אפשרויות החביה הפופולריות כוללות חביות יין לשעבר כמו שרי או שרדונה, מה שמעניק לג'ין צבע ענברי בהיר. ג'ין בגילאי חבית נצרכים מצוין בעצמם, כמו וויסקי, או מהווים תוסף נהדר לקוקטיילים כמו ג'ין אולד פאשן, מרטינז או נגרוני.

איך שותים ג'ין

ג'ין הוא תכליתי במיוחד בכל הנוגע לצריכה. ג'ין וטוניק טרי ופריך היא אחת הדרכים הפופולריות ביותר לשתות ג'ין; עם זאת, אתה יכול גם להגיש אותו צונן ומסודר או על הסלעים. לחלופין, יש מגוון של קוקטיילים טעימים ומסקנים שהופכים את ההתחלה המושלמת (או סיום) ללילה, כולל מרטיני הקלאסי, ג'ין פיז טארטי או מריר ומתוחכם נגרוני.

כיצד לאחסן ג'ין

הג'ין נשמר בצורה הטובה ביותר במקרר או במקפיא, מכיוון שלעולם אין להגיש אותו בטמפרטורת החדר. בנוסף, בכל מקרה הטעם שלו מצונן יותר. עם זאת, אם אין לך מקום במקרר בגלל דברים משעממים כמו אוכל, אז מדף קריר וחשוך מאור השמש הוא האלטרנטיבה הטובה ביותר. אם אתה לא שומר את זה מקורר, וודא שתמיד יש לך קרח בהישג יד כדי שתוכל לצנן את הג'ין שלך בכל פעם שהדחף לקצת כף יכה.

קוקטיילים פופולריים עם ג'ין

ג'ין הוא רוח ערבוב מעולה בגלל האופן בו הבוטנים היפים בוהקים עם רכיבים שונים. אמנם אתה יכול לעתים קרובות להחליף ג'ין במתכונים אחרים ברוחות צלולות, אך ישנם כמה קוקטיילים פופולריים וקלאסיים המציגים את הטעמים הטובים ביותר.

ג'ין מרטיני

הג'ין מרטיני הוא אולי הקוקטיילים האיקוניים ביותר מבוססי ג'ין. הוא מתוחכם, מתוחכם ואלגנטי עד כאב. אפילו המלכה אליזבת מעריצה לכאורה מרטיני יבש, כשהיא אוכלת אותו באופן קבוע בארוחת צהריים. להכנת אחד, הוסיפו כמות נדיבה של קרח, שלוש גרם של ג'ין וחצי גרם של ורמוט יבש לכוס ערבוב קוקטיילים, ובוחשים בעזרת כף בר למשך 30 שניות לפחות או עד מאוד מאוד קַר. מסננים לכוס מרטיני צוננת ומקשטים בטוויסט קליפת לימון. אם אתה מעדיף מרטיני מלוכלך, שמור על אותו ורמוט, אך השתמש רק בשני גרם ג'ין, בתוספת חצי גרם של מיץ זית, ועטר בזית.

ג'ין וטוניק

מה שיש במשקה הוא בשם ה- Gin & Tonic, המכונה בחיבה G&T. אנשים רבים טועים ביחסים ב- Gin & Tonic - מדובר בהשלמת הרוח, לא בכיסוי שלה. יוצקים חלק אחד של ג'ין על קרח, ואחריו שני חלקים של מים טוניק. השתמש תמיד במי טוניק טריים, לא במי שישב פתוח במקרר במשך שבועיים, ושפוך אותו בעדינות על כפית לתוך הכוס. פעולה זו תבטיח בועות חדות מקסימליות לנשיכה חדה זו בכל לגימה. החלק המהנה של G & Ts הוא הקישוטים, שיכולים לעזור להוציא את תווי הג'ין. נסו טריזים הדר, פרוסות מלפפון, עלי נענע, גרגרי ערער, ​​רוזמרין או אפילו עגבניות שרי.

נגרוני

הוסף נגיעה של איטליה למשחק הקוקטיילים שלך עם נגרוני. אפריטיף פופולרי זה הוא הדרך המושלמת להכין את הבטן לעיכול ארוחת ערב טעימה. בנוסף, היא קלה להכנה, עם גרם אחד של ג'ין, קמפרי וורמוט מתוק. מוסיפים אותם לכוס ערבוב עם חופן קרח גדול, ומערבבים לפחות 30 שניות. מסננים לכוס עם קרח טרי ומעטרים בטוויסט קליפת תפוז. זה מריר, מתוק וטעים. אף על פי שכל ג'ין יעבוד, התווים המורכבים של ג'ין מיושנים בחבית מתאימים מאוד לקוקטייל הזה.

ג'ין ריקי

פ. סקוט פיצג'רלד היה מעריץ גדול של ג'ין, והקוקטייל האהוב עליו היה ג'ין ריקי. זה מרענן להפליא וכל כך פשוט להכנה. מערבבים שלוש גרם של ג'ין וחצי וחצי של מיץ ליים טרי בכוס כדור גבוהה. ממלאים את הכוס בקרח וממלאים ארבעה גרם של מי סודה לפני קישוט עם טריז ליים טרי. הקפד להשתמש במי סודה טריים, כך שהם מבעבעים במיוחד, ושמור אותם במקרר, כך שיהיה קר כקרח.

ג'ין פיז

האינטרנט נחלק לגבי מהו בעצם ג'ין פיז, וישנן שתי אסכולות. האחד הוא ריף על הג'ין ריקי, ומנער שני גרם ג'ין, חצי גרם סירופ פשוט ואונקיה אחת של מיץ לימון טרי עם קרח. מסננים מעל קרח טרי בכוס ומעליהם מי סודה. השני קצת יותר מורכב. מייבשים שני גרם של ג'ין, שלושת רבעי גרם של מיץ לימון, חצי גרם של סירופ פשוט וחלבון ביצה אחד (או שתי כפות אקוופבה) למשך 15 שניות ליצירת קצף סמיך. מוסיפים קרח ומנערים עד להצטננות, בערך 30 שניות. מסננים לכוס ומעליהם סודה. שתי הגרסאות מתוקות, טארט, לימוניות, מרעננות, והמעוטרות בצורה הטובה ביותר בטוויסט לימון.

ראמוס ג'ין פיז

אם אתם אוהבים פשטידת מרנג לימון, אז תיהנו מ- Ramos Gin Fizz. הנרי ראמוס המציא את הקוקטייל הקלאסי בניו אורלינס בסלון הקבינט הקיסרי בשנת 1888. זה לוקח פיז ג'ין לבן רגיל לרמה אחרת. יבש לנער 2 גרם ג'ין, חצי גרם כל אחד ממיץ לימון טרי, מיץ ליים, סירופ פשוט ושמנת כבדה, בתוספת רבע גרם של מי פריחת תפוזים וחלבון ביצה אחד למשך 15 שניות. מוסיפים קרח לשייקר שלכם, ומנערים עוד 40 שניות עד שהוא קר מאוד ומסננים לכוס כדורית מלאה בקרח. תן לזה לנוח במשך דקה להתייצבות, ומעליו מי סודה צוננים - הקצף מוציא מעט מהכוס.

ג'ין חמוץ

כמו חומץ וויסקי או אמרטו, גם ג'ין חמוץ הוא שילוב קלאסי של טארט ומתוק עם קצף לבן ביצה סמיך. בנוסף, זה תכליתי להפליא. אתה יכול לבצע וריאציות בקלות על ידי החלפת משקאות חריפים אחרים כגון Aperol או Chambord או באמצעות סירופים פשוטים בטעם. עם זאת, כדי להפוך את הג'ין הקלאסי לחמוץ, הוסף שני גרם של ג'ין, גרם אחד של מיץ לימון, חצי גרם של סירופ פשוט, וחלבון ביצה אחד (או שתי כפות אקוופבה) לשייקר קוקטייל. יבש לנער אותו ללא קרח למשך 15 שניות, ולאחר מכן להוסיף קרח ולנער עוד 30 שניות. מסננים לתוך הכוס המועדפת עליך; כוס מרטיני או כוס עובד טוב, עם או בלי קרח. ממתינים עד שהקצף נפרד ומעטרים בכמה טיפות מרירי אנגוסטורה ורצועת קליפת לימון.

בלוטת הקופים

למרות שמו המעט מעט, בלוטת הקופים היא קוקטייל טעים ופירותי. שלבו אחד וחצי גרם של ג'ין ומיץ תפוזים טרי, בתוספת כפית אחת של גרנדין, סירופ פשוט ואבסינט, לתוך שייקר קוקטייל. מוסיפים קרח ומנערים במשך 20 שניות. מסננים לכוס קוקטייל גזע מקוררת כמו קופה ומקשטים אותה עם טוויסט קליפת תפוז. אבל מה הקשר לשם? המשקה הופיע לראשונה בספרו של הארי מייקלון משנת 1922, ABC של הארי לערבוב קוקטיילים, לאחר שיצר אותו בבר ניו יורק בפריז. לדבריו, ד"ר סרג 'וורונוף נתן השראה לשם. עבודתו של הרופא הטוב התמקדה ב * שיפור * זכרי * על ידי השתלת רקמות מבלוטות קופים מסוימות לאותו אזור בבני אדם.

טום קולינס

טום קולינס הוא קוקטייל ג'ין פופולרי מאוד, שהוא קליל, מבעבע ומרענן. הוא מעט מתוק יותר מקוקטיילים דומים אחרים כמו ה- Gin Fizz ובמקור השתמשו באולד טום ג'ין, כך שאם תוכלו לשים יד על כמה זה יהיה אידיאלי! אחרת, ג'ין לונדון דריי בסדר, אבל המשקה טכני יהיה ג'ון קולינס במקרה זה. אם אתה משתמש בג'ין הולנדי, הוא ייקרא קולינס הולנדי. אבל הכל רק סמנטיקה, מכיוון שכולם טעימים באותה מידה. בקער שייקר, הוסיפו שני גרם ג'ין, שלושה רבעים לאונקיה אחת של סירופ פשוט ואונקיה אחת של מיץ לימון טרי. מנערים היטב ומסננים לכוס מלאה בקרח. מעליו חצי כוס מי סודה וקישטו עם דובדבן מרשצ'יני וגלגל לימון.

צרפתית 75

אם אתה מרגיש קצת מפואר או חוגג משהו, אז 75 צרפתי הוא דרך מצוינת להרים כוס יין מבעבע (לא שהוא צריך שדרוג!). קוקטייל אצילי זה מקבל את שמו מאקדח השדה הצרפתי באורך 75 מילימטרים בגלל האגרוף המהיר שלו. להכנתו, מנערים גרם אחד וחצי של ג'ין, שלושת רבעי גרם מיץ לימון וחצי גרם סירופ פשוט עם קרח עד שהוא קר. מסננים אותו לחליל שמפניה ומעליו את הכוס בשמפניה (או יין מבעבע רגיל אם יש לכם תקציב), ומקשטים עם טוויסט לימון. זה גם מכין קוקטייל בראנץ 'נפלא והוא מושלם לחגיגות ערב השנה החדשה.