როგორც ყავის მოყვარული, ბაირონ ბეი ყოველთვის ჩემი ერთ-ერთი საყვარელი ადგილია. დაწყებული ელეგანტური პლაჟის კაფეებიდან დაწყებული ადგილობრივი ფარული ძვირფასი ქვებით დამთავრებული, არასდროს ვიცოდი, რამდენი კარგი ყავის მაღაზია იყო გარშემო. მიუხედავად იმისა, ეძებთ კლასიკურ ლატეს თუ რაიმე უფრო სათავგადასავლო, გაუთავებელი ვარიანტები ხელმისაწვდომია. მოხარული ვარ გაგიზიაროთ ჩემი საუკეთესო ყავის მაღაზიების ათეული ბაირონ ბეიში, რომლებმაც გამუდმებით დამიბრუნეს.
საუკეთესო ყავის მაღაზიები ბაირონ ბეიში
1. ჯიმის ყავა
ბაირონ ყურის მონახულებისას, ჩემი პირველი ყავის პისტოპი ყოველთვის ჯიმის ყავაა. ჯიმი არა მხოლოდ ემსახურება საუკეთესო ყავას ქალაქში, არამედ ის ადგილია, სადაც ადგილობრივები ხვდებიან და მასში რეალური საზოგადოების განწყობაა. ასევე, ყოველი თვის პირველ კვირას, ისინი კაფეს გარეთ მარკეტს მართავენ, სადაც ადგილობრივები ყიდიან მეორად ტანსაცმელს და სხვა ნივთებს, როგორიცაა სერფინგის დაფები და ზოგჯერ ნამცხვრები და სხვა კერძები. თუ თქვენ ეძებთ საუკეთესო ყავის მაღაზიას ბაირონ ბეიში, ჯიმის გვერდით ვერ გაივლით!
მდებარეობა: 15 Clifford St, Suffolk Park
მდებარეობა: ჯონსონის ქუჩა 125, ბაირონ ბეი (მალე გაიხსნება)
ნახეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე
Jimmy's Coffee-ის მიერ გაზიარებული პოსტი (@jimmys.coffee)
2. Დაფნის ფოთოლი
როგორც ადამიანს, ვისაც უყვარს ახლის შესწავლა ბაირონ ბეის კაფეებიმე ყოველთვის აღფრთოვანებული ვარ Bayleaf-ის გამომგონებელი და ორგანული მენიუთი, რომელიც შეიცავს უახლეს და ყველაზე ეთიკურ ინგრედიენტებს. გასაკვირი არ არის, რომ ეს ადგილი ყოველთვის სავსეა როგორც ადგილობრივებით, ასევე ტურისტებით. მაგრამ ნუ მისცემთ უფლებას ხალხმრავლობას შეგაშინოთ, რადგან ნამდვილად ღირს ლოდინი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ აირჩიოთ მათი მიმტანი დახლი, რომელიც გთავაზობთ სწრაფ და ჯანსაღ ვარიანტებს, როგორიცაა მათი ცნობილი ბანანის პური და ფერადი სალათები. და, რა თქმა უნდა, მე ყოველთვის ვზრუნავ, რომ შევუკვეთო მათი ერთ-ერთი საფირმო ყავა, როგორიცაა Coconut Cold Brew - ეს უბრალოდ ღვთაებრივია.
მისამართი: მარველის ქუჩა 2a, ბაირონის ბეი
ნახეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე
Bayleaf Cafe Byron Bay-ის მიერ გაზიარებული პოსტი (@bayleafcafe)
3. ბაირონ ბეის გენერალური მაღაზია
1947 წელს დაარსებული ბაირონ ბეის გენერალური მაღაზია აუცილებლად უნდა ეწვიოთ ყავის ყველა მოყვარულს. ღირსშესანიშნაობა თაობების განმავლობაში ადგილობრივებისა და ვიზიტორების თავშეყრის ადგილი იყო. მენიუში წარმოდგენილია მკვებავი ვეგეტარიანული საკვები, რომელიც მიღებულია საუკეთესო ადგილობრივი და ორგანული ფერმერებისგან, მათ შორის ვაფლები, ფაფა, ავოკადოს სადღეგრძელო, ბურგერები და თასები. მე მიყვარს ჩემი დღის დაწყება ფინჯანი ყავით, ჩაი ლატეთ, კურკუმას ლატეთ ან ჩაით ჩემი სულის დასამშვიდებლად. გარდა ამისა, იმის ცოდნა, რომ კაფე ეკოლოგიურად სუფთაა და მისი ნარჩენების შემცირებას ისახავს მიზნად, სულის სიმშვიდეს მაძლევს, როცა ვტკბები ამ უგემრიელესი კერძებით.
მდებარეობა: 26 Bangalow Rd, Byron Bay
ნახეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე
The Byron Bay General Store-ის მიერ გაზიარებული პოსტი (@byron_general_store)
4. Ხალხური
როგორც თვითგამოცხადებული ყავის მოყვარული, უაღრესად გირჩევთ Folk-ს, მიმზიდველ კაფეს, რომელიც მდებარეობს დასასვენებელი პარკის გვერდით. ეს ფარული ძვირფასი ქვა ემსახურება ეთიკურად მოპოვებულ, ორგანულ და სეზონურ პროდუქტებს მარტივ და გააზრებულად შემუშავებულ მენიუში. ფოლკს აქვს ყველაფერი ცივი დაწურვის წვენიდან ყვავილებით მორთული სმუზი და შესანიშნავი ყავა. თუმცა, როგორც კი შეხვალთ ამ კაფეში, მოემზადეთ იმისთვის, რომ საათებმა გაიაროს, როცა გარეთ მყუდრო დარბაზში ჩახვალთ.
მდებარეობა: 1/399 Ewingsdale Rd, Byron Bay
ნახეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე
პოსტი, რომელიც გაზიარებულია FOLK BYRON BAY-ის მიერ (@folkbyronbay)
5. კვირა მდგრადი საცხობი
როდესაც კვირას ბაირონის ყურეში ვარ, არასდროს მენატრება Sunday Sustainable Bakery-თან გაჩერება. კარიდან ყოველთვის არის ხაზი, მაგრამ ეს მხოლოდ ხიბლს მატებს. ქუჩაში ახლად გამომცხვარი პურის სუნი ტრიალებს და მოლოდინში პირი მწყდება. ყველაფერი წარმოებული ორგანული და მდგრადია. სასიამოვნოა იმის ცოდნა, რომ მე მხარს ვუჭერ ადგილობრივ ბიზნესს, რომელიც ზრუნავს გარემოზე და გემრიელი ყავა მხოლოდ დამატებითი ბონუსია.
მდებარეობა: 101 Jonson St, Byron Bay NSW 2481
ნახეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე
პოსტი გაზიარებული Sundaysustainablebakery-ის მიერ (@sundaysustainablebakery)
6. კომბი
თუ თქვენ ეძებთ საუკეთესო ყავის მაღაზიებს ბაირონ ბეიში, Combi უნდა იყოს თქვენს სიაში. მენიუ შეფუთულია გემრიელი კერძებით, მათ შორის მათი ცნობილი წიწიბურას ბლინები და ორგანული მაწონი. ლანჩისთვის კი მათი შემწვარი სენდვიჩები და წვნიანი შესანიშნავი არჩევანია მსუბუქი, მაგრამ დამაკმაყოფილებელი კერძისთვის. მაგრამ ის, რაც ნამდვილად გამოარჩევს Combi-ს, არის მათი ერთგულება შესანიშნავი ყავისადმი. ადგილობრივად შემწვარი კომბის ნაზავი ადიდებულია ქლიავის, ნუგას და კაკაოს ელფერით. და თუ თქვენ არ ხართ ყავის მოყვარული, მათი ხილისა და თხილის სმუზი, რომელიც დამზადებულია მცენარეული რძით, აუცილებლად უნდა სცადოთ.
მდებარეობა: 5b/21, 25 Fletcher St, Byron Bay
ნახეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე
COMBI-ის მიერ გაზიარებული პოსტი 🌴 ბაირონ ბეი (@wearecombi)
7. Ფერმა
როგორც კარგი ყავის და მშვიდი გარემოს მოყვარული, Three Blue Ducks ყოველთვის ჩემი საყვარელი ადგილია დასასვენებლად საუზმისა და ყავის ბუნებაში. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დალიოთ ყავა და იაროთ ფერმაში უფასოდ. ეს შესანიშნავი ადგილია ოჯახებისთვის, რადგან შემოთავაზებულია უამრავი საბავშვო აქტივობა და სათამაშო აღჭურვილობა, რათა მათ დაკავებულები იყვნენ, სანამ უფროსები დადიან.
მდებარეობა: 11 Ewingsdale Rd, Ewingsdale
ნახეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე
პოსტი, რომელიც გააზიარა Three Blue Ducks-მა (@threeblueducks)
8. ტოპ მაღაზია
როგორც ადამიანს, ვისაც უყვარს დღის დაწყება გემრიელი საუზმით და შესანიშნავი ფინჯანი ყავით, უაღრესად გირჩევთ Top Shop-ს. ძველი 1950-იანი წლების რძის ბარში მოთავსებული კაფეს უნიკალური ხიბლი და შეზღუდული შიდა ადგილები მას მყუდრო და ინტიმურ გრძნობას ანიჭებს. თუმცა, ნამდვილი სიამოვნება გარეთაა, სადაც რამდენიმე სკამი და უზარმაზარი ბალახოვანი ადგილი მას მზეზე დასასვენებლად იდეალურად აქცევს. მენიუ არის ყველაფერი, რისი სურვილიც შემიძლია – ჯანსაღი გრანოლადან და ომლეტებიდან ისპანახით და ფეტათ დამთავრებული გემრიელი სავსე ბურგერებითა და რულონებით დამთავრებული. მაგრამ ის, რაც ტოპ შოპს გამოარჩევს, არის ყავა, რომელიც ადგილობრივებს უფრო მეტს უჭერს მხარს.
მდებარეობა: 65 კარლაილის ქ, ბაირონის ბეი
ნახეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე
პოსტი გაზიარებული Coffee Magician Boy-ის მიერ (@coffeemagicianboy)
9. გუდჰაუსი
ყოველთვის, როცა The Roadhouse-ში შევდივარ, ვიცი, რომ სიამოვნებას ვიღებ. საჭმელი და სასმელი არის ის, რაც ნამდვილად მაძლევს დაბრუნებას. მე მიყვარს, რომ მენიუ ეფუძნება რა სეზონს, და ყავა აბსოლუტურად ფანტასტიკური - ლობიო და ალაოს ყავა გენიალურია. ადგილი ასევე ემსახურება ქალაქის საუკეთესო პიცას სადილისთვის და არ უნდა გამოტოვოთ.
მდებარეობა: 6/142 Bangalow Rd, Byron Bay
ნახეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე
Roadhouse-ის მიერ გაზიარებული პოსტი (@roadhousebyronbay)
10. დიპ კაფე
უნდა ვაღიარო, დიპ კაფეში სტუმრობის შემდეგ გემოვნების კვირტები გამიფუჭდა. როგორც ფრანკოფილი, მე ყოველთვის ვეძებ ადგილს, რომელიც გთავაზობთ საფრანგეთის ავთენტურ გემოვნებას, და Dip café-მ იმედი არ გამიცრუა. მე ძალიან კმაყოფილი ვიყავი ახლად გამომცხვარი ნამცხვრებით, რომელთა გემოც პირდაპირ პარიზული ბულანჟერიიდან იყო. რაც ამ ყავის მაღაზიას კიდევ უფრო უკეთესს ხდიდა, იყო მოდური, მაგრამ კომფორტული ატმოსფერო, რამაც მაგრძნობინა, რომ ვტკბებოდი ჩემი კერძით სიყვარულის ქალაქის გულში.
მდებარეობა: მაღაზია 1/21/25 Fletcher St, Byron Bay
ნახეთ ეს პოსტი ინსტაგრამზე
პოსტი, რომელიც გაზიარებულია dipcafe-ის მიერ (@dipcafe)
