알아야 할 20가지 일본 최고의 위스키 브랜드

일본 위스키는 수상 경력에 빛나는 병 덕분에 2000년대에 이륙하면서 서구의 음료 시장에서 비교적 새롭습니다. 그러나 일본인들은 100년 이상 동안 이러한 우수한 블렌드와 싱글 몰트를 즐겨 왔습니다. 이 스타일은 가장 아름다운 곳에서 공급되는 순수한 물에서 나오는 선명도와 선명함이 독특합니다. 또한 주변에 증류소가 매우 제한적이기 때문에 생산자는 숙련된 장인 정신과 블렌딩에 의존해야 합니다. 그러나 결과는 부드러운 꽃과 신선한 과일에서 토탄과 부드러운 염도에 이르기까지 모든 것을 보여주는 세련된 풍미입니다. 일본 위스키는 음식, 특히 일본 요리와 궁합이 좋으며, 스트레이트로 락이나 클래식 하이볼로 마시는 것이 가장 좋습니다.

일본 위스키 브랜드

1. 산토리

토리이 신지로는 조국의 정수를 구현하는 정신에 대한 신지로의 비전을 바탕으로 일본 위스키의 예술을 개척한 브랜드인 산토리를 설립했습니다. 스코틀랜드 위스키와 Masataka Taketsuru의 교훈에서 영감을 받아 그는 지형과 기후로 인해 Yamazaki를 선택했습니다. 산토리 레이블 아래에는 Yamazaki 및 Hukushu를 포함하여 많은 브랜드가 있지만 Suntory Whisky Toki라는 자체 브랜드가 있습니다. 그것은 산토리 하우스의 자랑스러운 유산과 혁신적인 정신을 하나의 시대를 초월한 표현으로 결합합니다. 코에는 바질, 녹색 사과, 꿀이 있습니다. 그런 다음 홀짝이면 자몽, 청사과, 페퍼민트, 백리향과 함께 과일과 향신료를 느낄 수 있습니다. 마지막으로 살짝 달콤한 피니시가 바닐라 오크, 백후추, 생강의 힌트가 있습니다.

상점: 산토리

2. 하쿠슈

하쿠슈 위스키는 가이코마가타케 산의 깊은 숲 속에 자리 잡은 일본 남알프스의 높은 곳에서 생산됩니다. 산토리가 브랜드를 소유하고 있으며, 증류소는 산토리 창업자 토리이 신지로의 아들인 사지 케이조가 1973년에 지었습니다. Hakushu는 회사의 두 번째 싱글 몰트 위스키이며 1994년에 처음 출시되었습니다. 범위 내에서 4가지 표현 중에서 선택합니다. 증류 과정에서 사용되는 깨끗하고 부드러운 산의 물 덕분에 각각은 신선하고 녹색의 스타일을 자랑합니다. Distillers Reserve는 유자, 자몽, 레몬 타임의 시트러스 향이 가미된 리드인 병입니다. Hakushu의 12년은 배, 민트, 키위의 힌트가 더해진 인기 있는 드롭이고 18년은 재스민, 마르멜로 및 망고의 꽃 톤이 더 많습니다. 마지막으로 특별한 것을 위해 25년은 스모키 노트로 더 깊어졌지만 세이지, 라벤더, 크림 브륄레로 아이코닉한 신선함을 유지합니다.

SHOP: 하쿠슈

3. 히비키

Hibiki의 모든 것이 조화입니다. 그것은 산토리 우산 아래에 있는 또 다른 브랜드로 몰트와 그레인 위스키의 아름답고 부드러운 블렌드입니다. 이 브랜드는 높은 상을 받았으며 블렌딩 기술과 일본의 훌륭한 장인 정신을 보여줍니다. 가장 먼저 눈에 띄는 것은 시간을 나타내는 우아한 24면 병입니다. 표현에 관해서는 4가지가 있습니다. 재패니즈 하모니는 설탕에 절인 오렌지 껍질과 화이트 초콜릿이 섞인 꿀 같은 단맛을 선보입니다. 한편, 마스터스 셀렉트는 마멀레이드와 다크초콜릿으로 약간의 쓴맛이 있다. 17세와 21세의 두 가지 연령 옵션도 있습니다. 전자는 토피, 블랙 체리, 참나무로 복잡하고 우아하며, 오래된 것은 우아함이 넘치는 놀라운 드롭입니다. 길고 풍부한 피니시와 함께 백단향, 벌집 모양, 말린 살구를 입안에서 즐길 수 있습니다.

SHOP: 히비키

4. 치타

치타 증류소는 아이치 현 남쪽의 치타 반도의 안개 낀 해안에 자리 잡고 있습니다. 옥수수 곡물과 연속 다중 컬럼 증류의 조합을 통해 증류소는 세 가지 종류의 위스키(클린, 미디엄, 헤비)를 만들 수 있습니다. 이들은 주로 산토리 그룹의 다른 블렌드에 사용됩니다. 그러나 치타 싱글 그레인 위스키는 연구와 혁신의 정점입니다. 밝은 금색은 깨끗하고 맑은 피니시와 함께 민트와 깊은 꿀의 힌트와 함께 온화하고 부드러운 드램에 자리를 줍니다. 그 고요하고 미묘하고 세련된.

쇼핑: 치타

5. 구라요시

마쓰이 주조는 돗토리현 다이센 산기슭에 위치한 구라요시 증류소를 소유하고 있습니다. 조리법은 일본 위스키로 알려진 깨끗한 깨끗함을 보장하기 위해 순수한 샘물을 사용합니다. 그런 다음 위스키는 미즈나라(일본 오크)와 사쿠라(벚나무)로 만든 통에서 숙성됩니다. 소규모 증류소임에도 불구하고 여전히 5가지 스타일이 있습니다. 플래그십은 건포도, 견과류, 바닐라 힌트로 쓴맛과 단맛이 균형을 이루는 The Kurayoshi입니다. 과일과 초콜릿 향이 나는 셰리 캐스크에서 완성된 The Kurayoshi를 얻을 수도 있습니다. 세 가지 숙성 위스키도 있습니다. 가장 어린 8년산은 말린 오렌지 같은 향이 나는 반면 12년산은 풍부하고 약간의 스모키함과 맥아향이 난다. 마지막으로 가장 오래된 것은 18년산으로 다층적이며 단맛과 매운 스모키함이 균형을 이룹니다.

SHOP: 구라요시

6. 도키노카

Eigashima Shuzo는 Tokinoka를 생산하는 White Oak Distillery를 소유하고 있습니다. 1919년에 위스키 생산 허가를 받은 최초의 회사입니다. 그러나 생산은 훨씬 나중에 시작되지 않았습니다. 오리지널 블렌드는 미각에 화이트 초콜릿, 플로랄 몰트, 메이플 시럽을 포함한 달콤한 노트가 있으며 피니시에는 핑크 페퍼가 있습니다. Tokinoka의 두 번째 표정은 Black입니다. 버번, 셰리, 버진 오크 캐스크에서 숙성된 몰트와 그레인 위스키의 하프 블렌드를 사용합니다. 그 결과 파인애플, 망고, 생강, 후추 향이 나는 풍부하고 과일 향이 나는 위스키가 탄생했습니다. 또한 바닐라와 꿀로 긴 피니시를 가지고 있습니다. White Oak Distillery는 일본에서 가장 오래된 가족 운영 시설 중 하나이며 효고현 아카시 마을에 있습니다. 소규모 양조장이며 생산량이 제한되어 있으므로 보자마자 한 병을 사십시오.

SHOP: 도키노카

7. 야마자키

일본 위스키의 탄생은 Yamazaki Distillery에서 일어났습니다. 가쓰라강, 우지강, 기즈강이 합류하는 교토 인근에 위치한 일본 최초이자 가장 오래된 몰트 증류소입니다. 플래그십 Yamazaki 위스키 브랜드 자체는 두 번째 산토리 마스터 블렌더인 Keizo Saiji의 아이디어이며 1984년에 출시된 일본 최초의 싱글 몰트입니다. 범위의 4가지 표현식 중에서 선택합니다. Distiller's Reserve는 라즈베리, 백도, 코코넛을 입에 넣어 부드럽고 신선합니다. 한편, 12살은 코코넛, 크랜베리, 버터, 롱 피니시로 나이 든 막내다. 더 퇴폐적 인 것을 찾고 있다면 18 년은 블랙 베리, 딸기 잼 및 길고 매운 부드러운 피니시가있는 다크 초콜릿과 함께 탁월한 선택입니다. 마지막으로 25년의 짙은 마호가니 색조가 인상적입니다. 마멀레이드, 커피, 코코아 등의 깊고 복잡한 믹싱 노트입니다.

SHOP: 야마자키

8. 닛카

Masataka Taketsuru는 Nikka Whisky의 창립자이며 1900년대 초 여러 스코틀랜드 양조장에서 견습생으로 위스키 제조 기술을 배웠습니다. 일본으로 돌아온 후 토리이 신지로와 함께 산토리의 야마자키 증류소를 열었고 1940년에 독립하여 첫 번째 닛카 위스키를 출시했습니다. 회사 아래에 여러 브랜드가 있습니다. 그러나 배럴의 Nikka Whisky와 Nikka Coffey가 가장 잘 알려져 있습니다. 첫 번째는 싱글 몰트와 그레인 위스키를 사용하여 여러 통에서 결합되어 깊고 풍부한 맛을 냅니다. 두 번째 버전에는 커피 그레인과 커피 몰트의 두 가지 버전이 있습니다. 둘 다 전통적인 커피 스틸로 만들어집니다. 세계 최초 특허 연속 스틸. Masataka는 Bo'ness의 James Calder에서 시간을 보내는 동안 이것을 사용하는 법을 배웠습니다. 위스키가 원래 재료의 특성을 유지하고 풍부하고 크림 같은 질감을 제공하도록 도와줍니다.

상점: 닛카

9. 오히시

Ohishi Distillery는 구마군 지역의 특출한 쌀을 활용하여 우아하고 부드러운 라이스 위스키를 만듭니다. 현재는 6대째 마스터 디스틸러인 오이시 카즈노리가 감독하고 있습니다. 누룩은 물과 누룩을 넣어 2차 발효를 거쳐 증류합니다. 그런 다음 셰리 또는 브랜디 통에 넣고 숙성시킵니다. 컬렉션에는 거의 12개의 표현이 있습니다. 여기에는 말린 과일, 육두구, 크리스마스 케이크의 테이스팅 노트가 있는 셰리 캐스크와 더 가볍고 부드러운 브랜디 캐스크가 포함됩니다. 한편, Ten Year는 사과와 배에 꽃 향이 가미되어 있고, Islay Cask에는 약간의 스모키함이 마시멜로와 바닐라가 결합되어 있습니다. 진행 중인 새로운 릴리스에는 마데이라 마감 위스키와 Banyuls 캐스크를 사용하여 7년 동안 숙성된 위스키가 포함됩니다.

SHOP: 오히시

10. 요이치/미야기쿄

Yoichi와 Miyagiko는 Nikka Whisky가 소유한 두 양조장으로 회사의 광범위한 음료를 생산합니다. 그러나 둘 다 각자의 지역의 테루아를 보여주는 자체 싱글 몰트 위스키도 있습니다. 미야기쿄는 미야기현 북부 산골짜기, 두 강이 만나는 지점에 자리잡고 있습니다. 다양한 증류 방법을 사용하여 몰트 위스키를 생산하여 부드럽고 꽃향이 나는 특성을 가집니다. Miyagikyo Single Malt 또는 Apple Brandy Finished 버전 중에서 선택하십시오. 한편 Yoichi Distiller는 Nikka의 첫 번째 증류소였습니다. 스코틀랜드와 유사한 환경 특성으로 인해 홋카이도에 위치하고 있습니다. 이곳에서 만든 몰트는 정제된 토탄 노트와 이시카리만의 바닷바람이 주는 짠맛이 더해져 대담하고 견고합니다.

SHOP: 요이치/미야기코

11. 치치부

치치부는 2008년에 문을 연 일본의 최신 양조장 중 하나입니다. 하뉴 양조장의 손자인 아쿠토 이치로가 창업자다. 사이타마 시에서 가까운 계곡에 위치한 혹독한 겨울과 더운 여름이 만나 이 위스키가 숙성됩니다. 회사는 아직 어리지만 소규모 배치 생산으로 혁신과 실험을 수용했습니다. 그러나 이것은 제한된 재고가 있음을 의미하므로 병에 손을 넣기가 까다로울 수 있습니다. 대부분의 출시 제품은 Ichiro's Malt 또는 Ichiro's Malt & Grain이라는 레이블 아래에 있으며 시장에 제한된 공급으로 수십 가지 옵션이 있습니다. 최신 출시 제품 중 하나는 Ichiro's Malt & Grain 2020 Limited Edition Blended Japanese Whisky입니다.

SHOP: 치치부

12. 화성 신슈

마스 신슈 위스키에는 오랜 역사가 있습니다. 이 브랜드를 소유한 Hombo 가족은 1960년 Yamanashi의 특수 공장에서 위스키를 만들기 시작했습니다. Masataka Taketsuru(Nikka로 유명함)가 스코틀랜드에서 견습생으로 있을 때 상사였던 이와이 키이치로(Iwai Kiichiro Iwai)가 운영했습니다. Kiichiro는 Masataka의 스카치 제조에 관한 메모를 사용하여 결정을 내렸습니다. 1985년에 높은 ​​고도에서 천천히 숙성되는 나가노현 중앙 알프스의 고마가다케 산 기슭에 있는 새로운 증류소로 생산을 옮겼습니다. 1992년부터 2011년까지의 공백기에도 불구하고 브랜드의 생산은 백업되어 운영되고 있습니다. 컬렉션에는 블렌디드 스타일과 싱글 몰트가 모두 포함됩니다. Mars Iwai Tradition Japanese Whisky는 스위트 피트, 오렌지 마멀레이드 및 단풍나무를 보여주는 복잡한 구개를 가진 더 접근하기 쉬운 병 중 하나입니다.

쇼핑: 화성

13. 아카시

Akashi는 Tokinoka를 생산하는 Eigashima Shuzo 소유의 White Oak Distillery의 하위 브랜드입니다. 이 범위는 사케 제조의 대가인 도지가 만든 것입니다. 이와 같이 과정에 포함된 사케 제조 방법이 있습니다. 컬렉션의 5가지 표현식 중에서 선택합니다. 스패니시 체리, 아메리칸 오크, 버번 오크를 포함하여 다양한 연령과 캐스크를 블렌딩한 싱글 몰트가 있습니다. 결과적으로 향신료의 노트와 이탄 같은 특성으로 깊은 맛이납니다. 한편, 다른 제품은 모두 혼합 품종입니다. 오리지널은 바닐라 잣 노트가 있고 레드는 셰리 캐스크에서 숙성되어 말린 과일과 바닐라 오크 노트가 특징인 미디엄 바디를 제공합니다. 한정판 Toji Blend는 꿀, 초콜릿, 후추를 자랑하며 Blue는 신선한 토탄의 힌트를 제공합니다.

SHOP: 아카시

14. 카노스케

가노스케 양조장에서 일본에서 가장 긴 백사장 후키아게하마의 아름다운 전망을 감상하세요. 2018년에 운영을 시작했지만 이미 수상 경력에 빛나는 위스키 애호가들을 위한 생산자입니다. 이 시설은 생산량과 다양성을 높이기 위해 세 가지 다른 모양의 팟 스틸을 자랑합니다. 결과적으로 더 풍부한 맛과 향을 얻을 수 있습니다. 현재 컬렉션에는 6개의 표현식이 있습니다. New Born은 2018년산으로 아메리칸 화이트 오크 캐스크에서 비피팅 영국 맥아와 숙성을 사용합니다. 테이스팅 노트에는 딸기, 소금에 절인 대추야자, 꿀이 포함됩니다. 한편, 싱글 몰트 카노스케 2021 FIRST EDITION은 3년 동안 숙성되어 바닐라, 계피, 초콜릿으로 덮인 설탕에 절인 오렌지 껍질의 부드러운 우디 향이 납니다. 마지막으로 NEW BORN Kanosuke Distillery Limited Bottle은 2021 Tokyo Whisky & Spirits Competition 일본 Newmake 부문에서 3위를 차지했습니다.

SHOP: 카노스케

15. 엔소

물, 식물, 기후는 Enso 위스키를 차별화합니다. 일본의 순수한 물은 미네랄 간섭을 추가하지 않으며 다공성 일본 오크 배럴은 모든 방울에 풍미와 특성을 추가합니다. 또한 4계절에 걸친 온도 변화는 최고의 숙성 조건을 제공합니다. 엔소 재패니즈 위스키의 맛은 미디엄 바디에 강한 귤과 스파이스 향이 먼저 가미된 뒤 길고 층층이 쌓인 피니쉬를 보여줍니다.

상점: 엔소

16. 사쿠라오

1918년 히로시마현 하츠카이치 사쿠라오초에서 설립된 사쿠라오 증류소는 100년이 넘는 지식을 대대로 계승해 왔습니다. 현재 범위에는 세 가지 스타일이 있습니다. 첫 번째는 사쿠라오 1st Release Cask Strength입니다. 이 싱글 몰트는 짙은 호박색으로 달콤한 바닐라와 스모키한 언더톤이 가미되어 있으며 코에는 가까운 세토 내해의 힌트가 있습니다. 두 번째는 싱글몰트 토고우치입니다. 오소라칸산과 신뉴산을 향해 숲이 우거진 산을 깎는 폐철로 터널에서 배럴이 노화되면서 독특한 특성을 자랑합니다. 여기에 시간은 신선한 사과, 달콤한 마멀레이드, 살구의 노트와 함께 위스키에 대한 자연 환경의 향기를 흡수합니다. 마지막으로 제공되는 것은 Togouchi Blended Whisky로, 맥주와 사케 캐스크 마감을 포함하여 다양한 연령대와 마감재로 제공됩니다.

상점: 사쿠라오

17. 하토자키

하토자키 위스키는 아카시 사케 양조장의 일부인 카이쿄 증류소에서 생산됩니다. 마스터 디스틸러이자 블렌더인 Kimio Yonezawa는 무한한 호기심으로 이 시설을 운영합니다. 증류소는 세토 내해 연안에 위치하고 있어 우수한 숙성 조건을 제공합니다. 또한 미국산 참나무, 일본산 미즈나라 참나무, 벚꽃나무 등 다양한 배럴 스타일을 사용할 수 있습니다. 하토자키 위스키는 일본에서 가장 오래된 등대에서 이름을 따왔습니다. 블렌디드 및 퓨어 몰트 스몰 배치로 제공되는 쉽고 우아하며 부드러운 드롭입니다. 블렌드는 섬세한 꽃 향을 자랑하며, 몰트는 맥아 곡물, 말린 과일, 아로마 꿀 피니시로 둥글게 만들어졌습니다.

SHOP: 하토자키

18. 야마자쿠라

Yamazakura는 산을 나타내는 일본어 기호 "야마"와 벚나무 기호 "사쿠라"를 결합한 것입니다. 덧없는 아름다움을 인정하는 것입니다. 후쿠시 현 고리야마에 본사를 둔 증류 회사 Sasanokawa Shuzo의 Yamazakura 컬렉션에는 두 가지 표현이 있습니다. 일본 북동부에서 가장 오래된 양조장 중 하나이며 비교적 최근에 양조장으로 확장되었습니다. 첫 번째 제품은 버번 캐스크에서 숙성된 4가지 곡물 및 몰트 위스키를 혼합한 Fine Blended Whisky입니다. 풍부하고 복잡합니다. 그런 다음 다른 하나는 순하고 마실 수 있는 옵션인 Pure Malt Whisky입니다. 코에는 디저트가 있고 마무리에는 말린 체리, 크림 같은 바닐라, 마카다미아 너트가 있습니다.

SHOP: 야마자쿠라

19. 카이요

진정으로 독특한 일본 위스키를 찾고 있다면 Kaiyo가 훌륭한 선택입니다. 이 드롭을 차별화하는 몇 가지 사항이 있습니다. 첫째, 달콤하고 매운 맛 프로필을 전달하는 것으로 알려진 맞춤형 Mizunara Oak 배럴을 사용합니다. 둘째, Jeffrey Karlovitch는 마스터 블렌더이며 10년 넘게 브랜드에 풍부한 지식과 경험을 제공하고 있습니다. 그는 위스키 세계에 탁월한 공헌을 한 사람들에게 수여되는 영예인 키퍼 오브 더 콰이치(Keeper of the Quaich)이기도 합니다. 그러나 Kaiyo를 정말로 차별화하는 것은 항해 노화입니다. 배럴이 가득 차면 오사카에서 3개월 간의 바다 여행을 시작합니다. 그곳에서 움직임, 온도 변화 및 기압 변화가 숙성에 기여합니다. 결과는 복잡하고 복잡한 제품입니다. 3개의 코어 병과 2개의 한정판 시리즈 중에서 선택하십시오.

상점: 카이요

20. 텐자쿠

비옥한 땅은 Tenjaku를 생산하는 증류소를 둘러싸고 있습니다. 야마나시현 고후 분지의 동부에 있는 후에후키에 위치하며 미사카 산맥에서 흘러나오는 물과 접근할 수 있습니다. 물은 지하 250미터에서 끌어올려 화산암을 통과하여 타의 추종을 불허하는 순수성을 제공합니다. 범위 내에서 두 가지 표현 중에서 선택합니다. 균형 잡히고 조화로운 맛을 위해 맥아와 곡물을 결합한 오리지널 블렌드가 있습니다. 약간 매콤하고 긴 피니시를 지닌 배와 말린 과일을 코 위에서 찾을 수 있습니다. 또한 Pure Malt 옵션도 있습니다. 다양한 숙성 몰트 위스키의 부드러운 블렌드로 청사과, 신선한 허브 향, 그리고 바닐라와 우드 향이 여운을 남깁니다.

SHOP: 텐자쿠

일본 위스키의 역사

위스키는 1800년대부터 일본에 있었습니다. 그러나 최근까지 서부에서는 널리 사용되지 않았습니다. 상업용 일본 위스키의 이야기는 Masataka Taketsuru와 Shinjiro Torii라는 두 남자로부터 시작됩니다. Masataka는 WW1 이후 스코틀랜드에서 증류와 위스키 제조를 공부했고 Shinjiro는 알코올 수입 사업을 했습니다. 그들은 힘을 합쳐 Kotobukiya라는 회사 이름으로 Yamazaki Distillery를 열었습니다. 그러나 불일치로 인해 Masataka는 자신의 회사인 Dai Nippon Kaju를 시작했습니다. 결국 Kotobukiya는 오늘날 우리가 알고 있는 Suntory가 되었고 Dai Nippon Kaju는 이제 Nikka가 되었습니다. 이제 업계에 더 많은 생산자가 있습니다. 그러나 Suntory와 Nikka가 시장을 지배하고 있습니다. 2000년대 글로벌 대회에서 수상한 일본 위스키는 이 맛있는 위스키에 대한 수요가 기하급수적으로 확대되면서 세계적인 센세이션을 일으켰습니다.

일본 위스키는 어떻게 만들어지는가

일본 위스키의 증류 방법은 스코틀랜드 방법과 유사하지만 몇 가지 차이점이 있습니다. 스코틀랜드에서는 기업이 다양한 블렌드를 만들기 위해 증류액을 거래하는 것이 드문 일이 아닙니다. 그러나 일본의 양조장이 훨씬 적기 때문에 이것은 선택 사항이 아닙니다. 따라서 단일 증류소에서 다양한 증류액을 사내에서 생산하는 것은 드문 일이 아닙니다. 이는 자립심과 장인 정신의 숙달 및 블렌딩 전문 지식을 촉진합니다. 최근까지 일본 위스키에 대한 법적 정의가 거의 없었습니다. 즉, 일부 덜 파렴치한 공급업체는 단순히 위스키를 수입하여 일본에서 병에 담았습니다. 2021년 2월부터 일본 주류 및 리큐어 제조 협회(JSLMA)는 라벨링에 대한 새로운 규칙 세트를 도입했습니다. "재패니즈 위스키"로서의 정신. 이 규칙은 훨씬 더 엄격하고 스카치 위스키 라벨링과 유사합니다. 요구 사항.

일본 위스키를 마시는 방법

일본 위스키는 스카치 위스키와 같은 특정 스타일이 아니라 세련된 맛을 추구합니다. 따라서 일반적으로 일본 요리와 잘 어울리는 더 가볍고 부드럽고 부드러운 블렌드를 찾을 수 있습니다. 간단히 위스키를 마시는 것이 가장 좋은 방법입니다. 깔끔하고 바위 위가 이상적입니다. 그러나 그것이 당신에게 약간 강렬하다면 하이볼도 훌륭합니다. 얼음 위에 식힌 위스키를 붓고 저어주고 3:1 비율로 식힌 소다수를 넣고 레몬이나 자몽으로 장식합니다. 차갑고 여과된 물을 소다수로 대체할 수도 있습니다. 이렇게 마시는 동안 미묘한 풍미에 가장 잘 접근할 수 있지만 일본 위스키는 여전히 Old Fashioned 또는 Tokyo Sidecar와 같은 칵테일에서 잘 작동합니다.

일본 위스키 구입처

제한된 생산과 높은 수요로 인해 맛있는 재패니즈 위스키 한 병을 구입하기가 더 까다로워질 수 있습니다. 대형 소매업체는 일반적으로 재고에 접근할 수 있습니다. 그러나 전문 범위를 자랑하는 소규모 병 가게에서도 일반적으로 합리적인 선택을 할 것입니다. 또한 소규모 독립 양조장보다 Suntory 및 Nikka와 같은 대형 브랜드의 품종을 찾는 것이 훨씬 쉽습니다. 이러한 소규모 브랜드와 희귀 및 한정판 병의 경우 온라인 검색이 가장 큰 성공을 거둘 것이지만 이러한 출시를 위해 상당한 현금을 얻을 수 있을 것으로 예상됩니다.