20 beste kaffemerker i verden

Kaffe er uten tvil livseliksiren. Den varme, trøstende aromaen er den perfekte lukten først om morgenen, mens den stimulerende koffeinen gir deg den kanten å komme deg gjennom dagen. Imidlertid er det mye mer til kaffe enn det som ser ut når du lager den perfekte koppen din. Ikke bare må du vurdere det beste merket, men også typen, voksende region, stekestil, malingsstil og bryggemetode. Det kan være en reise, men likevel en morsom og interessant. I tillegg får du drikke en haug med god kaffe mens du lærer. Les videre for å få en liten oversikt over alt du trenger å vite om kaffe, inkludert de beste merkene, regionene, metodene og terminologien.

Beste kaffemerker

New England kaffe, smør pekannøtt

New England Coffee's utvalg av deilige blandinger er ideelt hvis du har en søt tann. De er laget av 100% arabica kaffebønner stekt med samme metode som ble brukt i over 100 år. Hver stekeparti er liten for å sikre konsistens, slik at du får den perfekte koppen hver gang. Naturlige og kunstige smakstilsetninger lar dem lage den søte, bakte gode smaken av smørpekannøtt, blåbærskomaker, smultringbutikk, gresskarkrydder eller pistasjkrem. Det er ikke tradisjonelt, men det er det perfekte valget for uformelle drikkere og alle som leter etter en gateway -drink inn i kaffens verden.

KJØPE

Death Wish Coffee Whole Bean Coffee

Death Wish Coffee er ikke for de svake i hjertet. Denne dristige, intense blandingen bruker sakte-ristede arabica og robusta bønner, noe som resulterer i en kopp kaffe som er dobbelt så koffeinholdig som andre merker. Selv om det er en mørk stek, vil du fortsatt oppdage hint av kirsebær og sjokolade for en myk, hyggelig drikke. Alle bønnene er småstekte stekt på Death Wish Coffee-hovedkvarteret i New York. Dette sikrer konsistens og kvalitet. I tillegg er alle bønnene fair trade og USAs Department of Agriculture (USDA) organisk sertifisert, slik at du vet at du ikke bruker noen ekstra nasties.

KJØPE

Seattle's Best Coffee Post Alley Blend

Velg en mørk, røykfylt og forlokkende blanding for å starte morgenen riktig. Seattle's Best Coffee Post Alley Blend er en sterk stek i fransk stil og har arabicabønner fra Latin-Amerika. Bønner fra forskjellige plantasjer blandes for å skape en jevn, tilgjengelig smak. Denne kaffen nytes best ved å bruke et øyeblikk på å la de rike aromaene stimulere sansene dine før den første slurk. Hvis det høres litt for sterkt ut for deg, inkluderer andre alternativer fra Seattle's Best Coffee hasselnøtt, Henry's Blend, Portside og en husblanding.

KJØPE

Stumptown Coffee Roasters Hair Bender Whole Bean Coffee

Hair Bender er Stumptown Coffee Roasters ’mest populære blanding. Det krever bønner fra hele verden, inkludert Indonesia, Latin -Amerika og Afrika, for å lage en kompleks og balansert blanding. Når du nipper, vil du nyte notater av sitrus og mørk sjokolade - en spennende kombinasjon. Dette er ideelt for bruk i espresso og kommer i både en hel bønne og bakken. De stekte og best etter datoene lar deg konsumere kaffen når den er ferskest. Alternativer i serien inkluderer Holler Mountains, som er kremaktig og karamell; Grunnleggere, med kryddernøtt og bittersøt sjokolade; og fransk stek med syltetøy og karamell. Alle alternativene er middels stek, slik at de naturlige smakene skinner gjennom. Stumptown Coffee Roasters er også en Certified B Corporation, som oppfyller de høyeste miljømessige og sosiale ytelsesstandardene.

KJØPE

Bizzy Organic Cold Brew Coffee - Smooth & Sweet Blend

Hvis du foretrekker kaffen kald, er Bizzy et utmerket valg. Den er spesielt designet for kaldt brygge, en prosess som brenner kaffen i kaldt vann i 14 til 20 timer. Resultatet er et mindre bittert brygge med lavere surhet som serveres perfekt på is eller blandes i cocktailer. Alle arabicabønnene er USDA organisk sertifisert og hentet fra Guatemala, Peru og Nicaragua. Dette gir den en glatt middels kropp med innslag av karamell og hasselnøtt. De er også malt til den beste størrelsen for smak og koffeinekstraksjon. Bizzys andre blandingsalternativer inkluderer en frokostblanding, mørk og fet, espressoblanding og lys og lys.

KJØPE

Peets kaffe Big Bang, middels stekt kaffe

Nye, håndstekte bønner fra Latin-Amerika og Øst-Afrika går i hver pose med Big Bang fra Peet's Coffee. Denne middelsstekte blandingen ble laget for 50-årsjubileet for merket, som stod i spissen for håndverkskaffe-bevegelsen i Amerika. Du vil nyte den pulserende smaken av tropisk frukt og en myk, aromatisk finish. Hver pose inneholder også stekedatoen, slik at du vet nøyaktig hvor ferskt produktet er. Hvis du foretrekker en mørkere stek, kan du se etter Major Dickason’s Blench, Organic French Roast, Espresso Forte eller Decaf House Blend.

KJØPE

Equal Exchange Organic Whole Bean Coffee, sinn, kropp og sjel

Equal Exchange er et fair-trade og økologisk kaffemerke som handler om å bygge opp det internasjonale kaffesamfunnet. Denne Mind, Body & Soul -blandingen er den perfekte måten å finne din zen først på morgenen. Den er glatt, kremaktig og har innslag av malt, mørk sjokolade og mandel, noe som gjør den til en mild oppvåkning. Bønnene kommer fra små oppdrettskooperativer i Latin-Amerika, Afrika og Asia. De er middels stekte for å la de autentiske smakene skinne mens de er tilgjengelige for selv den mest uformelle kaffeforbrukeren. Hvis du liker kaffen, kan du også sjekke merkets utvalg av te, sjokolade og bakekakao som støtter lignende lokalsamfunn.

KJØPE

Subtle Earth Organic Coffee-Medium-Dark Roast-Whole Bean

De 100% arabicabønnene i Subtle Earth Organic Coffee kommer fra Marcala -regionen i Honduras. Voksearealet i stor høyde gir det en vakker dybde, og stekeprosessen gir de naturlige egenskapene liv. Nyt innslag av sjokolade, honning og karamell, med en ren finish og lav surhet. Du kan også velge mellom lyse, middels mørke og mørke ristede bønner som passer best til dine preferanser. Avfallskjøttet fra kaffekirsebærene brukes som gjødsel, mens peppertrær plantes i nærheten for å avvise insekter. Som sådan er det et ekte organisk produkt som også er sertifisert av California Certified Organic Farmers (CCFO).

KJØPE

Grounds & Hounds Three Blend Starter Kit

Hvis du er ny i kaffeverdenen og fremdeles finner ut hva du gjør og ikke liker, er dette startpakken fra Grounds & Hounds en strålende investering. Det er også en flott gave til kaffeelskeren i livet ditt. Hver eske kommer med en pose hver på Morning Walk med notater av karamell, kirsebær, kakao og nøtter, samt Paper and Slippers, som er en middels stek med innslag av brownie, bjørnebær og blåbær. Til slutt får du også den store, dristige Alpha Blend, full av kakao, muskat og vanilje. Hver bønne er fair trade, organisk og hentet fra de beste regionene rundt om i verden. Det beste av alt er at inntektene fra hvert salg støtter dyre redningstiltak som gir hunder som trenger en hjelpende hånd.

KJØPE

La Colombe Corsica

Sjokolade, rødvin og krydder er smaksprofilen til denne mørke stekte Korsika -kaffen fra La Colombe. Den har en dyp og dristig smak takket være bønner fra Brasil, Colombia, Honduras og Mexico, noe som betyr at den fungerer vakkert alene eller med melk. Du kan kjøpe denne kaffen en gang eller gjøre livet enklere ved å melde deg på et abonnement. Du får malt kaffe på bestilling rett på døren. Det er også et omfattende utvalg av andre alternativer, inkludert Rwanda Early Rise, Phocea og Sierra Sur. I tillegg kan du få blandede pakker og gavepakker til deg selv eller en venn. Grunnleggerne Todd Carmichael og J.P. Iberti bruker også merket for å forbedre verden rundt dem. Merket tar til orde for egenkapital, styrker lokalsamfunn og bryr seg om planeten gjennom en rekke initiativer og forretningspraksis.

KJØPE

Intelligentsia Frequency Blend

Intelligentsia bruker en direkte handelsmodell for å kjøpe kaffe og arbeide med leverandører. Dette lar dem kutte ut unødvendige mellompartier og bygge meningsfylte relasjoner med leverandører på bakken som er like lidenskapelige for kaffe. Frequency Blend er en lett tilgjengelig og lettdrikkelig stil som bruker bønner fra El Salvador og Brasil. Du vil nyte hint av mandler og tørket frukt for å utfylle hovedtrekkene til glatt melkesjokolade. Utover dette alternativet kan du velge mellom over 50 andre kaffeblandinger og bønner med én opprinnelse.

KJØPE

Counter Culture Coffee Big Trouble

Du vil ikke være i store problemer hvis du starter dagen riktig med denne blandingen fra Counter Culture Coffee. Unn deg de varme, ristede smakene av karamell, nøtter og sjokolade med den fyldige, runde delen av en mørk stek. Den bruker bønner fra Peru, Colombia og Papua Ny -Guinea, som alle bare stekes den dagen de sendes til deg for å få det beste innen friskhet. Andre blandingsalternativer inkluderer Fast Forward, Forty-Six og Hologram. Merket har også en dedikasjon til utdanning og bærekraft for å sikre at kaffereisen kan fortsette for alle.

KJØPE

Lavazza Super Crema Whole Bean Coffee Blend

Det italienske merket Lavazza ble grunnlagt i Torino i 1895 og er nå en fjerde generasjons familieeid virksomhet. Med over 125 års håndverk har de fått ned prosessen. Super Crema har en middels lys intensitet, og bruker både arabica og robusta bønner for en balansert profil. Smaksnotatene inneholder hasselnøtt og brunt sukker, noe som skaper en subtil sødme. Den er best egnet for bruk i en espressomaskin, men det er mange andre alternativer å velge mellom hvis du bruker en alternativ bryggemetode.

KJØPE

Mount Hagen: Organic Cafe Liofiliza Cafe Instantaneo

Hvis du er den typen som bare ikke kan fungere om morgenen før den første slurk kaffe treffer leppene dine, er Mount Hagens pulverkaffe svaret. Det er raskt, enkelt, effektivt og deilig. Alt du trenger å gjøre er å tilsette kokende vann og sukker og fløte du tar. Fair-trade-bønnene med én opprinnelse kommer fra Papua Ny-Guinea, noe som gir den en fløyelsaktig mildhet, men kompleks smak.

KJØPE

Red Bay Coffee East fjortende tanzaniske kaffebønner

Red Bay Coffee er basert i Oakland, California, og har vunnet flere priser på verdens største kaffebrennerikonkurranse, Golden Bean North America. The East Fourteenth er en kaffe med en opprinnelse fra Sweet Unity Farms Cooperative i Tanzania med smaksprøver av bjørnebær, mørk sjokolade og dadler. Det er et rikt, fyldig brygge. Merket fokuserer på kaffe av høy kvalitet i direkte handel som bruker inkluderende praksis og bidrar til samfunnsutvikling. Når kaffekirsebærene er høstet og bearbeidet, blir de sendt til USA for steking på Bed Bay Coffee's Oakland -anlegg for å sikre maksimal friskhet i hver kopp.

KJØPE

Peerless Whole Bean Coffee Direct Trade Organic French Roast

Nyt de dype, dvelende, røykfylte notene i French Roast fra Peerless. Den bruker bønner med direkte handel fra små bondeeide kooperativer som også er USDA-sertifiserte økologiske. Hver pose blir stekt, pakket og sendt fra Oakland, California, så den kommer på dørstokken din så fersk som mulig. Hvis du liker denne kaffen, men også drikker te, har Peerless en rekke teer som du også kan bla gjennom.

KJØPE

Green Mountain Coffee Roasters Nantucket Blend

Keurig har utvilsomt forandret kaffens verden og gjort det mye lettere å brygge en god kopp. Green Mountain Coffee Roasters er stolte over å produsere ekte K-Cup belger. Nantucket -blandingen bruker afrikanske og indonesiske arabicabønner, noe som resulterer i smaksprøver av bær, karamell og sjokolade. Den middels steken gir en hel kroppsfølelse, med svak røyking av en fransk stek. Selskapet sikrer også at kaffereisen gir tilbake ved å gi tilgang til rent vann, nye trær for kaffeplantasjene og bedre lønn for bøndene.

KJØPE

Stone Street Coffee Company Tanzania Peaberry Whole Bean Coffee

Hvis du leter etter en unik kaffe, kan du prøve mellomstekt Tanzania Peaberry-kaffe fra det New York-baserte merket Stone Street Coffee Company. Disse spesielle afrikanske bønnene gir hver kopp en lys syre, sødme og kompleksitet. For andre blandinger kommer bønner fra hele verden, og bruker merkevarens intime og etiske leverandørforhold med bønder i de best voksende regionene. Alt blir deretter stekt i små batcher i Brooklyn-anlegget, noe som sikrer at den beste kvaliteten opprettholdes.

KJØPE

Koffee Kult kaffebønner mørkbrente

Robust, glatt og rent kommer til å tenke på når du drikker Koffee Cult's Dark Roast. Arabica-bønnene kommer fra Colombia, Guatemala og Sumatra og stekes i den familieeide virksomheten i Hollywood, Florida. Nyt varme noter av kanel og kakao, med en tung kropp og lang finish. Selv om denne kaffen er ideell for et espressoskudd, er den også deilig kombinert med dampet melk for å lage lattes eller cappuccino.

KJØPE

Caribou Coffee, Daybreak Morning Blend Light Roast

Nyt morgenen din med Daybreak Morning Blend Light Roast fra Caribou Coffee. Til tross for den lette smaken, inneholder den et koffeinpunch for å hjelpe deg med å våkne og gjøre deg klar for dagen fremover. Den er full av blomsterovertoner og en karamell og nøtteaktig finish som perfekt matcher en bolle med granola. Det er som en slurk sol. Hver pakke bønner fra Caribou Coffee er også Rainforest Alliance Sertifisert for bærekraft. Dette betyr bruk av vannbeskyttelse, bærekraftige oppdrettsmetoder og beskyttelse av skog og naturtyper.

KJØPE

Hvordan velge den beste kaffen?

Det er mye som går til den perfekte koppen kaffe, og personlige preferanser spiller en stor rolle. Derfor kan det ta litt tid og eksperimentering å finne den ideelle kombinasjonen. Først må du bestemme hvilken kaffesort som passer deg best. Deretter må du også finne ut din foretrukne smaksprofil - vil du ha noe fruktig og blomstret, eller liker du nøttete og søte. Dette er alt før du har kokt kjelen! Å velge stektype vil påvirke både bitterhet og koffein, mens forskjellige bryggemetoder viser forskjellige smaker. Noen bryggemetoder er et fullt ritual, mens andre er raske og enkle.

Hva er de beste kaffedyrkingsregionene?

Verdens kaffe kommer fra en region kjent som ‘kaffebeltet.’ Det er et horisontalt område som strekker seg over hele kloden og sitter mellom kreftens troper og Steinbukken. Som sådan skjærer den gjennom Afrika, Asia, Sentral -og Sør -Amerika, og deler av Karibia og Stillehavet. Noen av de mest gjenkjennelige kaffe -nasjonene i dette området inkluderer Etiopia (fødestedet for kaffe), Kenya, Rwanda, Costa Rica, Mexico, Guatemala, Colombia, Brasil og Vietnam. Mens hvert av disse landene har ideelle vekstforhold på grunn av deres globale posisjon, smaker og egenskaper fra hver av dem varierer fremdeles takket være regionale og lokale forskjeller i jord, plantesorter og foredling metoder.

Smaksprofilene kan variere, men det er noen generelle trender fra hvert land. Fra Afrika har etiopisk kaffe høy syre og er ganske fruktig og blomstret, med smaker som jordbær, blåbær og jasmin. Kenyansk kaffe er lik med sitrusholdige ettermiddager, mens rwandiske bønner har mer appelsinblomst og søte noter av dato og karamellisert sukker. Deretter kan du forvente mer sjokolade og nøtteaktige notater i Mellom -Amerika. Costa Ricas kaffe har melkesjokolade og steinfrukt, mens guatemalansk er mer intens med en sukkerdrevet kakaosmak. Til slutt har meksikansk kaffe sjokolade og nøtter, noe som resulterer i et lett brygge som er ideelt for blandinger.

Når vi flytter til Sør -Amerika, er de to største produsentene Colombia og Brasil. Colombiansk kaffe er fet og søt med karamell, nøtter og sjokolade. Brasil er verdens største kaffeprodusent, og står for opptil 40% av verdens forsyning. Den klassiske smaksprofilen er nøtteaktig, kremaktig og sjokoladeaktig med myke fruktnoter og lav syre. Til slutt, i Asia, er Vietnam verdens nest største produsent, med robusta bønner som utgjør størstedelen av forsyningen. Forvent en tykkere munnfølelse og mer bitterhet, med karamell, smør og til og med whisky notater.

Typer av bønner

Det er over 100 typer kaffesorter, men verden bruker først og fremst to hovedsorter - arabica og robusta. Hver type krever forskjellige vekstforhold, noe som resulterer i vidt forskjellige kaffeprodukter.

Arabica Bønner

Det er mest sannsynlig at barista-laget lattes har arabica kaffe. Det er den mer brukte typen kaffe, takket være den myke, deilige smaken. Til tross for populariteten er det imidlertid vanskeligere å vokse. Arabica kaffeplanter krever større høyde og er mer utsatt for skadedyr, men gir også lavere høst. Følgelig gjør dette det også dyrere.

Robusta bønner

Robusta-planter er slitesterk og lettere å dyrke, noe som gjør bønnene billigere å kjøpe. Imidlertid gir de en mye mer bitter smak, noe som kan være usmakelig for noen. Det er mer sannsynlig at du finner robusta brukt til pulverkaffe takket være det høyere koffeininnholdet, som kan være opptil 83% sterkere enn arabica. Robusta inneholder også flere antioksidanter.

Bryggemetoder

Hvordan du velger å lage kaffen er en veldig personlig beslutning. Bryggemetoder viser smaker på forskjellige måter og krever forskjellige typer mal. Noen metoder er mer tidkrevende enn andre, men kan skape et beroligende ritual som blir en integrert del av kaffeprosessen. Andre måter er en flott måte å bare knuse et raskt brygge og få den koffeinhiten så snart som mulig.

Slip og brygg

En slip- og bryggemaskin er en alt-i-ett-enhet som er enkel og lett å bruke. Bønnene sitter i en oppbevaringsbeholder, som frigjør passende mengde når det er nødvendig. De faller ned i en kvern, som deretter slipper det fine underlaget ned i et filterrom. Vann fra et reservoar drypper gjennom i ventekannen, og alt du trenger å fullføre er å tilsette sukker og melk. Fordelene inkluderer alltid å ha nykvernet kaffe for bedre smak og allsidighet i malingsstørrelse, antall kopper og kaffestyrke. Det er det perfekte valget hvis du knapt kan fungere før den første koppen din om morgenen.

Hell over kaffe

Pour-over kaffe kan være en kunst og er populær blant kaffeentusiaster. Denne metoden er ideell for å fremheve de mer intrikate smakene av en bønne. Det grunnleggende prinsippet enkelt - du legger medium kverner i en filterenhet og setter det over koppen eller en karaffel. Deretter heller du vannet over og lar det dryppe gjennom. Imidlertid har mange fanatikere laget et fullt ritual for den perfekte skjenken. Det inkluderer å måle bønnene til et bestemt gram og male dem med en burr-kvern etter behov. Still deretter vanntemperaturen til en nøyaktig grad, bruk en svanehals -kjele og "blomstre" kaffen for å åpne bønnene. Til slutt, mens enheten sitter på vekter, helles vannet langsomt over, ved hjelp av en sirkulær bevegelse, til ønsket vekt er nådd. Det kan være et intenst, men meditativt ritual for mennesker som er veldig seriøse med kaffe.

Chemex

En Chemex er en karaffel som brukes til å helle over kaffe. Det er ideelt hvis du vil lage mer enn en kopp om gangen. Enheten har en distinkt og vakker form, noe som ligner på et timeglass, med et “belte” -håndtak i tre, slik at du ikke brenner hendene. Ved å bruke samme teknikk som pour-over, fyller du et papirfilter med grunn og hell det varme vannet over slik at det drypper gjennom. Samme som skjenke over kaffe, er en middels maling et ideelt valg.

Fransk presse

En fransk presse er også kjent som et stempel. Det er en nedsenkningsteknikk fordi kverner legges i en spesiell gryte eller kanne fylt til toppen med vann. Kaffen flyter rundt og metter vannet med smak. Når den er klar, skyves en stempelplate fra toppen til bunnen for å skille malene fra den bryggede kaffen, slik at du kan helle den ut. Velg en grov sliping for de beste resultatene.

Drypp kaffe

Drypp kaffe er en av de vanligste bryggemetodene i kommersielle omgivelser som restauranter, hotellbuffeer og spisesteder. Den lar deg gjøre en stor mengde på en gang og holder den varm. En tank er fylt med vann, som deretter varmes opp og drypper gjennom en kaffefylt filterkurv inn i kannen nedenfor. Basen har ofte et varmeelement, så det holder seg varmt. Du trenger en mellomstor bønne for dryppkaffe for å la vannet filtrere gjennom uten å bli for bittert.

Stekegrad

Mengden en bønne blir stekt vil endre smaken, samt koffeininnholdet. Velg mellom svak/lys, middels, middels/mørk og mørk stek.

Svak/lett

En svak stek har lettere, mer fruktige og sitrus smaker som ellers er dekket av kraftig steking. Det er nærmest en rå grønn bønne du kan brygge og har mest koffein. Jo mer du steker, desto mindre koffein blir det. Det er en populær stil i skandinaviske land.

Medium

En middels stek er universelt populær og et utmerket alternativ på midten av veien. Det er også et flott sted å starte kaffereisen, siden den ikke er altfor overveldende bitter og lar de naturlige notatene skinne igjennom. Kaffe laget med dette er generelt godt balansert med en god kropp.

Middels mørk

Trinn den opp med en middels mørk stek. Det vil bli sendt ut flere oljer på dette stadiet, noe som gir deg mer av den stekte, ristede smaken og den varme kaffearomaen. Den er fyldigere enn et medium, men generelt ikke for intens.

Mørk

Mørk stek er vanlig i blandinger av fransk, italiensk og espresso. Det er en intens, bitter og litt røykfylt smak som dekker mange av de naturlige notatene. Det kan være litt for mye for noen, men hvis du vil ha en sterk kaffesmak, er det det ideelle valget. Bare husk, en mørk stek har minst koffein.

Kaffeterminologi

Som enhver industri er kaffeverdenen full av sjargong som kan forvirre alle som ikke lever og puster drikken. Nedenfor er noen av de mer vanlige begrepene du kan høre og hva de betyr. Husk dem alle, og du høres ut som en proff på kort tid.

Økologisk

Kaffe dyrket uten bruk av plantevernmidler, ugressmidler og andre kjemikalier kan omtales som organisk når den er sertifisert av et tredjepartsbyrå.

Grønn kaffe

Grønn kaffe er ubrente bønner, som har samme farge som erter.

Koffeinfri

Koffeinfri kaffe har gjennomgått en prosess for å fjerne minst 97% av koffeinet fra bønnen. Mesteparten av tiden fullføres dette når kaffen er grønn. Den vanligste metoden er å suge bønnene i et løsningsmiddel, som fjerner koffeinet uten å påvirke smaken.

Fransk presse

En fransk presse er også kjent som et stempel. Det er en nedsenkningsteknikk fordi kverner legges i en spesiell gryte eller kanne fylt til toppen med vann. Kaffen flyter rundt og metter vannet med smak. Når den er klar, skyves en stempelplate fra toppen til bunnen for å skille malene fra den bryggede kaffen, slik at du kan helle den ut.

Våtpresset / vasket kaffe

Wet-press er den vanligste behandlingsmetoden for kaffe. Det fjerner huden og fruktkjøttet fra den ferske kaffefrukten før de tørkes, og fremhever den sanne smaken av kaffebønnen.

Surhet

Surheten er også kjent som livlighet eller lysstyrke. Kaffe har en subtil syrlighet som bærer de høye notene i kaffen, og det er surheten.

AeroPress

En AeroPress er egentlig en liten fransk presse som brukes til å brygge kaffe. Det er to tykke rør, ett med et filter og et annet med et stempel som passer inne i det første. Du legger kaffen og vannet i filterenden og stuper med den andre. Den er perfekt for å lage en servering og ideell for bruk på kontoret, på camping eller på reise.

Briny

Kaffe som har blitt utsatt for varme (for eksempel et varmeelement) for lenge kan utvikle en salt følelse når den er full. Det er generelt ubehagelig og en god indikator på at kaffen ikke er fersk. Det skjer ofte å dryppe kaffe som har sittet for lenge.

Cupping

Kopp er en kaffesmaksmetode som ofte brukes av fagfolk for å evaluere nye blandinger for kvalitet, renhet, sødme, surhet og munnfølelse. Prosessen innebærer å tilsette malt kaffe i kopper og deretter lukte etter de forskjellige aromaene når det er både tørt og brygget. Smakeren bruker deretter skjeer til å smake på kaffen med en slurp and spit -metode, som ligner på vinsmaking.

Koffein

Koffein er et naturlig forekommende stimulans som finnes i kaffe. Det fremskynder meldingene mellom hjernen og kroppen, og gir deg den følelsen av økt energi og bevissthet.