O sorvete é o verdadeiro MVP dos alimentos. Mesmo quando é ruim, é bom e, sejamos realistas, muito raramente é ruim. Jovem, velho ou intermediário. Chuva, granizo ou faça sol. Sorvete, sorvete ou sorvete, sorvete é sempre uma boa ideia. Aqui em Melbourne, temos, sem dúvida, muito por onde escolher quando se trata da enorme quantidade de opções de sorvetes artesanais disponíveis para nós. No entanto, não se deve esperar que você perca um tempo valioso tomando um sorvete tentando descobrir para onde ir. Decidir sobre um sabor, xícara ou cone e quantos escopos devem ser as decisões mais difíceis que você tem que fazer. Para ajudá-lo a restringir sua escolha, reunimos uma lista das melhores sorveterias e sorveterias de Melbourne.
1. N2 Extreme Gelato
Assistir aos gelaticistas especialistas no N2 Extreme é quase tão bom quanto o próprio sorvete. A seleção de sabores incomuns é feita sob encomenda, usando nitrogênio líquido. O nitrogênio congela em uma taxa tão rápida que evita a formação de cristais de gelo, criando um gelato cremoso e macio em menos de dois minutos. Os sabores exóticos mudam semanalmente, mas incluem tarte de limão com merengue guarnecido com shortbread esfarelado, doce de leite francês Earl Grey e pipoca com manteiga.
Local na rede Internet:www.n2extremegelato.com.au
Localização: 329 Brunswick St, Fitzroy, Melbourne
2. Gelato Messina
Uma das exportações mais legais de Sydney, o Gelato Messina abriu as portas para seu primeiro local em Melbourne em 2013. Agora com escritórios em Windsor e Richmond, Gelato Messina é conhecido por sua extensa variedade de sorvetes e gelatos feitos na hora e cheios de sabor. Os tempos de espera podem ser bem longos, mesmo em dias frios, com linhas conhecidas por se esticarem ao virar da esquina. Mas fique tranquilo, a rica variedade de delícias geladas vale a pena esperar. Experimente o sorvete de torta de maçã com canela caseira, sorvete de café, caramelo salgado, pêra e ruibarbo, chocolate clássico ou qualquer um dos outros 40 sabores em oferta. O Gelato Messina também serve sabores sazonais alternados e uma seleção de outras opções de sobremesas deliciosas.
Local na rede Internet: www.gelatomessina.com
Várias localidades: Verifique o site
3. Pidapipó Gelateria
Depois de comer e explorar a Itália, Lisa Valmorbida nos abençoou com sua loja pop-up de gelateria em 2013. Depois de um sucesso estrondoso, Pidapipo agora tem dois locais em duas das ruas mais famosas de Melbourne. Mas não espere a exibição colorida típica de gelato que você conhece de outras sorveterias. Pidapipo faz as coisas de maneira um pouco diferente. As gelaterias da Capela e da Rua Lygon usam geladeiras de pozetti tradicionais italianas para manter o sorvete escondido. Isso garante que ele seja armazenado na temperatura perfeita e tenha o seu melhor sabor. Alguns dos doze sabores oferecidos são pistache, rosa, coco, ricota e figo, e Nutella swirl.
Local na rede Internet:www.pidapipo.com
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4. Glacé
Alumínio do MasterChef, o primeiro empreendimento solo de Christy Tania, Glacé, oferece uma seleção realmente sonhadora de guloseimas artesanais. De s'mores congelados em palitos a bolos de sorvete e até mesmo push pops de sorvete, a variedade de guloseimas congeladas da Glacé é verdadeiramente única. Inspirado no Yellow Submarine dos Beatles, o espaço descolado tem 20 sabores permanentes de sorvete, bem como dois sabores rotativos. O interior divertido do submarino é completo com vigias, medidores de pressão e portas de airlock. Escolha entre o tradicional chocolate ao leite com avelãs torradas ou se você está se sentindo um pouco mais aventureiro, por que não ir para um caramelo de café com canela e laranja?
Local na rede Internet: www.glacefrozen.com
Localização: 1A Peel Street, Windsor, Melbourne
5. Aqua S
O saque cremoso de sal marinho pode ter se originado no Japão, mas o Aqua S o trouxe para o sul em 2016. O serviço super cremoso e macio vem no sabor característico do sal marinho em um azul água sonhador, assim como duas outras variedades que são alternadas quinzenalmente. Os sabores anteriores incluíam cheesecake de limão, pandan e café da manhã inglês. Você também pode escolher entre uma vasta gama de coberturas extravagantes, como doces, fio dental e marshmallows grelhados.
Local na rede Internet:www.aquas.co
Localização: 16 Red Cape Lane, Melbourne
6. Piccolina Gelateria
Gelato e um show. Veja os experientes chefs da Piccolina Gelateria preparar sua deliciosa sobremesa no longo balcão que fica ao lado da cozinha. A chef Sandra Foti e sua equipe fazem o sorvete tradicional usando ingredientes totalmente naturais de acordo com receitas secretas de família. As ofertas incluem 20 sabores regulares e quatro tipos de granita, bem como quatro especiais semanais. Você também pode optar por cobrir seu gelato com chocolate líquido decadente, que é batido no local.
Local na rede Internet:www.piccolinagelateria.com.au
Várias localidades: Veja o site
7. Billy van Creamy
Todos nós sabemos que nada choca mais o verão do que o sorvete, certo? Bem, que tal um sorvete de um bom caminhão de sorvete à moda antiga? A melhor parte é que você não precisa esperar a sirene para colher essas guloseimas saborosas. Billy van Creamy tem uma loja permanente na Best Street em Fitzroy North. A loja estilo pop-up acomoda 30 pessoas e é decorada em tons de rosa pastel com um mural de sorvete divertido. Todo o gelato é feito à mão, contendo todos os ingredientes naturais, como leite orgânico, vagem de baunilha e nozes crocantes. Escolha a partir de sua seleção de sabores em constante mudança, incluindo sorvete de damasco, redemoinho de iogurte de mirtilo e caramelo salgado com limão. A van também está disponível para eventos privados.
Local na rede Internet:www.billyvancreamy.com.au
Localização: 27/29 Best St, Fitzroy North, Melbourne
8. Zero Gradi
Depois de passar dois anos viajando por Nápoles e dominando as técnicas tradicionais de fabricação de gelato, o pizzaiolo Johnny Di Francesco presenteou Melbourne Zero Gradi. Ao lado de sua pizzaria original na Lygon Street está esta gelateria deliciosa com 18 sabores. Perfeito para comer depois da pizza, os sabores incluem sabores napolitanos clássicos, como chocolate, limão, caramelo salgado e pistache, no entanto, a seleção muda semanalmente. Há também torneiras de Nutella e chocolate para que você possa cobrir seu sorvete com um coquetel extra. Além de tudo isso, Zero Gradi também oferece uma variedade de sobremesas, bolos, cafés e shakes compartilhados.
Local na rede Internet: www.instagram.com
Localização: 93-97 Lygon St, Brunswick East, Melbourne
9. 7 Maçãs
7Apples tem servido seus sabores inovadores particulares desde o verão de 2001. Em sua linha de saborosos clássicos, como morango e baunilha francesa, encontra-se uma seleção de sabores de vanguarda, como Red Bull, pinot noir e mel, e figo. Junto com a grande variedade de sabores clássicos e criativos, você pode esperar um produto consistente e de alta qualidade. 7 Maçãs grossas, cremosas e guloseimas doces farão você voltar sempre e sempre. Para pontos extras interessantes, o proprietário Mark Mariotti nomeou 7Apples em homenagem a uma boate na Toscana.
Local na rede Internet:www.7applesgelato.com
Localização: 75 Acland St, St Kilda, Melbourne
10. Escola sundae
Servindo sorvete ao estilo americano, o Sundae School oferece sorvete cremoso à base de creme com ingredientes grossos dobrados. O bar de leite vintage renovado abriga dez sabores de sorvete rotativos, como sorvete de morango e pimenta preta, torta de maçã, bacon, banana e manteiga marrom e chiclete de verdade. Você também pode escolher entre uma seleção de xaropes caseiros de sonho e texturas crocantes, bem como lanches em sanduíches de sorvete e milkshakes maltados com serviço cremoso caseiro.
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Localização: 261 Hawthorn Rd, Caulfield North, Melbourne
11. Gelateria Primavera
Amplamente reconhecida como uma das melhores gelaterias artesanais de Melbourne, a reputação da Gelateria Primavera realmente a precede. Localizada em frente ao Spring Street Grocer, sua loja fluorescente irá atraí-lo, enquanto sua excelente seleção de gelato o fará voltar. O gelato é feito diariamente com ingredientes da mais alta qualidade e é mantido fresco em armários de pozzetti da velha escola, garantindo que o sabor seja de primeira qualidade. A seleção rotativa de gelato à base de leite e sorvetes sem laticínios inclui algo para os amantes do gelato clássico, bem como para aqueles com uma inclinação para a aventura. Experimente o tradicional fior di latte, pistache ou sorvete de limão, ou uma mistura criativa como sorvete de pêssego e manjericão, caramelo salgado com pimenta ou melancia e hortelã fresca.
Local na rede Internet: www.springstreetgrocer.com.au
Localização: 157 Spring St, Melbourne
12. Meno Zero
Meno Zero veio dos proprietários de Six Slices e Zero95, Anthony Biviano e Francesco Crifo, bem como de Denise Papale, que foi ex-Brunetti's. O grupo sentiu que pizza e gelato formaram o par perfeito e, portanto, Meno Zero nasceu. A loja super fofa de doces rosa e aqua abriga sabores clássicos e criativos de gelato. Pistache, stracciatella, avelã e bacio estão entre as opções cremosas, enquanto sabores veganos como manga, pêra e gengibre, frutas vermelhas e maracujá também estão disponíveis. No entanto, se você deseja algo mais aventureiro, dê uma olhada no armário de vidro, que contém pizza Caprese gelato (feito com tomate, mussarela e manjericão), o sette veli (feito com vários tipos de chocolate), e a torta sette veli (inspirada num tradicional bolo de aniversário de Sicília). Também há uma variedade de bolos de semifredo, crepes e milkshakes.
Local na rede Internet:www.menozero.com.au
Localização: 914a Doncaster Road, Doncaster East
13. Miinot Gelato
Miinot Gelato é uma gelateria familiar que cria sobremesas naturais sem comprometer o sabor. Embora ofereça apenas um assento tipo banco, você ainda pode pegar um de seus sabores em movimento. Espere um gelato cheio de sabor feito com uma base totalmente de frutas. Não há nenhuma pasta pré-misturada usada na criação deste gelato decadente, exceto para o chiclete infantil. Você pode escolher entre uma seleção de sabores alternativos, incluindo quatro ou cinco opções veganas, como limão, frutas silvestres, manga, morango e pêra. Você também pode se deliciar com um sabor mais sofisticado, como o Nonno, que mistura mascarpone com sultanas embebidas em xerez Pedro Ximenez.
Local na rede Internet: www.miinotgelato.com
Localização: 71 Melville Road, Pascoe Vale South, Melbourne
14. Cuppa turca
Cuppa Turca é uma sorveteria turca em Northcote que nos traz Dondurma. Não há necessidade de se preocupar se você nunca ouviu falar de Dondurma, você provavelmente não está sozinho. É um tipo único de sorvete turco que é elástico, em borracha e mais resistente ao calor do que as opções tradicionais. No entanto, o proprietário da Cuppa Turca, Harun Yalcin, não conseguiu trazer os ingredientes clássicos para fazer Dondurma para a Austrália. Por isso, ele teve que criar sua própria receita secreta, que replica a original. Após seu sucesso, ele agora tem um espaço de 35 lugares cheio de sabores naturais com muitas opções veganas e de coco. Delicie-se com a tradicional aroeira, uma seiva resinosa com leve sabor a pinheiro, pistache, halva ou o queijo feta e melão. Você pode ir com uma casquinha, tomar seu sorvete entre duas bolachas ou prensado entre baklava.
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Localização: 244 High St, Northcote, Melbourne
15. Il Melograno
Il Melograno é especializado em fusões criativas e também em se manter fiel aos sabores italianos tradicionais. Foi idealizado por Carl Fodera, após seu retorno a Melbourne após passar dez anos na Itália, e pelo fabricante de gelatos de terceira geração Marco Enea. Apresentando uma rotação de sabores sazonais, as criações da loja não apresentam conservantes ou aromatizantes artificiais. Além de favoritos antigos, como sorvete de avelã e limão, você também pode escolher entre opções mais decadentes. Experimente alecrim, pera, flor de sabugueiro e gelato de pistache iraniano, todos feitos na hora. Il Melograno também funciona como um café, oferecendo pequenos-almoços e almoços de inspiração italiana até às 15h00.
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Localização: 76 High Street, Northcote, Melbourne
