Élevez vos soirées à de nouveaux sommets en laissant le sol en dessous dans l'un des superbes bars sur le toit de Brisbane. Avec des lieux qui rivalisent avec les meilleurs de Melbourne et de Sydney, la scène des bars vertigineux de Brisbane est incontournable. Que votre soirée parfaite consiste à siroter des cocktails exotiques, à écouter de la musique live ou à danser toute la nuit, nous avons déniché les meilleurs bars sur les toits de Brisbane pour tous les goûts.
1. Le Rooftop, Hôtel Limes
Alliant des éléments exotiques et tropicaux à une esthétique moderne et brillante, le Rooftop of the Limes Hotel est un endroit parfait pour passer une soirée. Ce magnifique bar se reconnaît à sa juxtaposition élégante de tables blanches brillantes, de vignes luxuriantes et d'astroturf vibrant, avec des salons noirs brillants et des bassins profonds lumineux. Là-bas, régalez-vous de délicieux plats à partager, qui comprennent des délices tels que des bouchées de macaroni au fromage à la truffe émiettée et du camembert au four à l'ail confit. Ajoutez à cela une projection de cinéma en plein air les mercredis et jeudis soirs, et vous comprendrez pourquoi le toit du Limes Hotel est l'un des meilleurs de Brisbane.
Site Internet: www.limeshotel.com.au
Emplacement: 142 Constance Street, Fortitude Valley, Queensland
2. Nid d'aigle
Survolez la ligne d'horizon de Brisbane avec le bar sur le toit Eagles Nest, situé au 12e étage du Point Hotel. Ouvert au public les vendredis et samedis à partir de 15h; ce lieu élégant et moderne offre une vue à 360 degrés sur la rivière Brisbane et le Story Bridge. Terminez votre semaine dans le luxe avec un délicieux cocktail tout en regardant le coucher de soleil et en écoutant de la musique live.
Site Internet: www.eaglesnestbrisbane.com.au
Emplacement: 21, rue Lambert, Kangaroo Point, Queensland
3. Sur Constance
Pour les habitants de Brisbane à la recherche de quelque chose de nouveau ou pour les touristes en visite à la recherche d'un lieu amusant pour passer leur nuit, Up On Constance est un joyau caché. Prenez l'ascenseur jusqu'au toit du Tryp Hotel et entrez dans un espace original et cool avec des DJ en direct ainsi que des plats de saison, des cocktails et des boissons. Dégustez des spiritueux rares et uniques tout en grignotant de délicieux bao, des curseurs grésillants et des desserts. Vous pouvez également descendre au populaire Chur Burger pour un repas de fin de soirée.
Site Internet: www.uponconstance.com
Emplacement: 20, rue Constance, Fortitude Valley, Queensland
4. La terrasse et le bar de la piscine, à côté de l'hôtel
Caché au quatrième étage du Next Hotel se trouve une oasis de luxe qui donne sur Queen Street Mall. Avec une piscine à débordement bleu saphir de 20 m le long de la terrasse, des palmiers feuillus et des salons élégants, la terrasse et le bar de la piscine dépassent les attentes. Pour ceux qui cherchent à impressionner quelqu'un de spécial ou à profiter d'une soirée sophistiquée, ce bar devrait figurer en haut de votre liste.
Site Internet: www.nexthotels.com
Emplacement: Niveau 4, 72 Queen Street, Brisbane, Queensland
5. Bar sur le toit Elixir
Nommé d'après un conte folklorique chinois impliquant le lapin lunaire et l'élixir de vie, ce sanctuaire exclusif sur le toit est une oasis mystique. Élégant et minimaliste, il comprend des bancs en bois et des lits de jour avec des auvents blancs de rêve et un feuillage feuillu. Sous la douce lueur des guirlandes lumineuses, les « alchimistes » du bar créent des cocktails uniques et convoités. Les dimanches à Elixir sont très spéciaux avec des cidres, des bières et des sliders à 5 $ offerts à partir de 13 h.
Site Internet: www.elixirrooftop.com.au
Emplacement: 646 Ann Street, Brisbane City, Queensland
6. Le bar sur le toit de Dandy, le renard
Entrez dans le terrain de jeu ultime pour adultes au Dandy's Rooftop, amusant et animé. Situé à l'étage supérieur du Fox Hotel, ce bar éclectique est un clin d'œil coloré à un club de tennis des années 1970, doté d'un gazon vert somptueux et de parasols lumineux. Là, les visiteurs peuvent se détendre à l'une des tables aux couleurs de bonbons tout en dégustant une cruche à cocktail avec des amis et écouter des DJ en direct. Ouvert du jeudi au dimanche, Dandy's propose une programmation incontournable d'événements et d'happy hours chacun la semaine.
Site Internet: www.thefox.com.au
Emplacement: 71-71 Melbourne Street, South Brisbane, Queensland
7. Bar de la piscine Soleil
Au niveau du podium du Rydges South Bank se trouve le glamour Soleil Pool Bar. Cette terrasse au bord de la piscine accueille de la musique acoustique en direct et des DJ et propose des cocktails exotiques et des produits frais de saison. Pour quelque chose d'un peu différent, laissez-vous tenter par l'unique « Garden Tea ». Ce redémarrage moderne de l'expérience gastronomique classique du thé comprend des collations à la mode telles que des crevettes royales tempura et des curseurs wagyu servis sur un plateau reproduisant la piscine Soleil elle-même. Le « thé » se présente sous la forme de Pimms, de limonade fraîchement pressée, de cidre ou de champagne. Faut-il en dire plus ?
Site Internet: www.soleilpoolbar.com.au
Emplacement: Niveau podium, Rydges South Bank, coin des rues Gray et Glenelg, South Bank, Queensland
8. Seize bois
S'élevant à seize étages dans le ciel, Sixteen Antlers est un bar sur le toit intime et verdoyant offrant une vue imprenable sur les toits de la ville, King George Square, le CBD et la tour de l'horloge de l'hôtel de ville de Brisbane. Une caractéristique remarquable de ce lieu minimal est les «branches» fantaisistes. Rappelant les bois d'un cerf, ils constituent une référence incontournable au nom original du bar. Avec des DJ live jouant les vendredis et samedis soirs, Sixteen Antlers est l'endroit idéal pour célébrer la fin de la semaine de travail.
Site Internet: www.sixteenantlers.com.au
Emplacement: Level 16 Mercure Hotel, Cnr Ann & Roma Streets, Brisbane City, Queensland
9. Sazerac
Pour les vues les plus spectaculaires de Brisbane, il n'y a pas d'autre endroit que le plus haut toit de Brisbane. Bénéficiant de ce titre est Sazerac, le toit de 30 étages de l'hôtel Four Points by Sheraton. Sirotez un cocktail unique tel qu'un martini au maïs soufflé au caramel ou une margarita à la lavande tout en surveillant la ville en contrebas. Si vous vous sentez aventureux, commandez le cocktail Sazerac Signature de Buffalo Trace, Peychaud Bitters et Absinthe.
Site Internet: www.sazeracbarbrisbane.com
Emplacement: 99 Mary St, Brisbane City, Queensland
10. Onze bar sur le toit
Inspiré par certains des bars de fête les plus luxueux et les plus célèbres du monde, Eleven Rooftop Bar est un lieu décontracté le jour qui se transforme en un restaurant animé à la tombée de la nuit. Alors que les étoiles sortent, la musique commence et Eleven évolue une fois de plus dans un bar énergique de style club. Dînez sur des plats exquis tels que des huîtres, un tataki de bœuf ou une épaule d'agneau épicée avant d'aller chercher vos chaussures de danse et un cocktail.
Site Internet: www.elevenrooftopbar.com.au
Emplacement: 757 Ann Street, Fortitude Valley, Queensland
11. La Bourse de valeur
Fondé en 1863, le Stock Exchange Hotel est l'un des pubs les plus emblématiques de Brisbane, situé au cœur du quartier central des affaires de Brisbane. Une rénovation récente a conduit à l'ouverture du charmant bar sur le toit. Évoquant une ambiance sophistiquée de café en plein air, ce bar présente d'élégantes guirlandes lumineuses, des plantes suspendues et une vue magnifique sur la ville. Ouvert sept jours sur sept; la Bourse est idéale pour un verre en milieu de semaine ou une sortie amusante le vendredi soir.
Site Internet: www.stockexchangehotel.com.au
Emplacement: 131 Edward Street, Brisbane City, Queensland
12. Épices, Hôtel Balfour
Situé au sommet de l'hôtel primé Balfour, Spicers est un bar chic avec balcon ouvert exclusivement aux convives de la cuisine Balfour et aux clients de l'hôtel. Ce lieu privé et luxueux offre une vue imprenable sur le Story Bridge de Brisbane et la Fortitude Valley.
Site Internet: www.spicersretreats.com
Emplacement: 37 Balfour Street, New Farm, Queensland
13. Fitz + Potts
Fitz + Potts est un bar sur le toit décontracté qui a maîtrisé l'art d'être à la fois kitsch excentrique et cool sans effort. Ce bar de style tiki avec des meubles rétro et vintage ne propose que les meilleurs bières, vins et spiritueux artisanaux australiens. Leur carte de cocktails classique et alléchante se lit comme une recette afin que les invités puissent recréer leurs cocktails préférés à la maison. Cependant, avec un menu de pâturage toute la journée, de délicieuses boissons et une atmosphère vibrante, vous êtes plus susceptible de faire de ce bar sur le toit votre maison à la place.
Site Internet: www.fitzandpotts.com.au
Emplacement: 1180 Sandgate Road, Nundah, Queensland
14. le bavarois
Pour une vue panoramique sur la rivière sur le front de mer de Brisbane, dirigez-vous vers le toit du Bavarian Bier Café sur Eagle Street Pier. Ouvert du lundi au dimanche de 11h à tard; ce lieu propose à la fois un délicieux menu et une longue liste de boissons. De délicieux cocktails, schnaps, chopes de bière et vins sont soigneusement préparés pour correspondre au menu de bretzels géants, de poitrine de porc crépitante, de schnitzels et plus encore. Si juste la pensée de ces derniers vous met l'eau à la bouche, vous savez où aller.
Site Internet: www.thebavarians.com/
Emplacement: 45 Eagle Street, Brisbane City, Queensland
