Melbourne's barscene van wereldklasse is de afgunst van de natie. Stellaire plekken zitten op elke hoek en langs elke laan. En er komt zeker geen einde aan de aanval van nieuwe openingsinzichten. Maar met zo'n overvloed aan keuze, kan het een taak zijn om te weten waar je heen moet en dat je een drankje nodig hebt. Van nieuw en opmerkelijk tot beproefd, er is voor elk wat wils in een van deze beste bars in Melbourne.
1. Cookie, Melbourne
Melbourne's Cookie is een oude gelovige die nooit teleurstelt. Met de nooit eindigende aanval van nieuwe openingen in de stad, is het soms het beste om te gaan waar je weet dat de sfeer zal bruisen en het bier zal stromen. Centraal gelegen in het iconische Curtin House in Melbourne, brengt de duurzame instelling zowel de lokale bevolking als toeristen nacht na nacht binnen. Niet echt een bierhal, niet echt een cocktailbar en niet echt een Thais restaurant. Cookie combineert alle drie naadloos om een bruisende CBD-sfeer te creëren die gewoon werkt.
BEZOEK: Cookie
Lucky Coq, Windsor
Met een pizzaspecial van $ 4 en een selectie van publieksvriendelijke bieren, is deze levendige bar een studentenhotspot. Op het lagere niveau vindt u kitscherige meubels gerangschikt in conversatie-inducerende clusters en een roterende selectie van funk, soul en huis DJ's. Ga naar boven om de door lantaarns verlichte lounge op het dak te vinden met een eigen bar en dansvloer, waardoor het je volgende zomer wordt bestemming.
BEZOEK: Lucky Coq
2. Eau De Vie, Melbourne
Deze Amerikaanse bar in verbodsstijl was ooit de originele verborgen bar van Melbourne. Vanwege zijn enorme populariteit is het sindsdien een van de slechtst bewaarde geheimen van de stad geworden. Maar met zijn jazzy soundtrack, deskundig personeel en inventieve drankjes, is deze publieksvriendelijke locatie er een die we graag delen. De Whisky Room is de ideale plek om te genieten van een van de zeldzame en exclusieve whisky's van de bar. Je kunt ook plaatsnemen aan hun degustatietafel waar ze een 5-gangen cocktaildegustatie-ervaring organiseren.
BEZOEK: Eau de Vie
3. Naakt in de lucht, Fitzroy
Gelegen boven het populaire tapasrestaurant Naked For Satan, tilt deze bar op het dak de zaken naar een ander niveau - vrij letterlijk. Naked In The Sky biedt het beste uitzicht over de stad in heel Fitzroy. En met zowel binnen als buiten zitjes, kunt u er zeker van zijn dat het onvoorspelbare weer in Melbourne geen invloed heeft op uw plannen. Het voedselmenu draait helemaal om Baskische smaken, terwijl het drankenmenu een bredere selectie van lokale, Spaanse en Baskische opties biedt. Je moet misschien in de rij staan, maar met zo'n mooi uitzicht is het het wachten meer dan waard.
BEZOEK: Naked in The Sky
4. Neptunus Bar, Windsor
Deze ambitieuze bar met twee verdiepingen brengt het beste van mediterrane gerechten en wijn naar High Street in Windsor. Hier vind je hoogwaardige blikken tonijn geserveerd met chips en augurken en het beste te combineren met een droge witte of vermout. Met sfeerverlichting en gezellige hokjes is het de perfecte locatie voor een tinderdate.
BEZOEK: Neptunus Bar
5. Siglo, Melbourne
Ga naar binnen door de ongemarkeerde deuren van Melbourne's Supper Club en ga verschillende trappen op om deze verfijnde bar op het dak te vinden. Met een indrukwekkend uitzicht over Parliament House en een menu met kaviaar, foie gras-paté en Jamon-ham, is Siglo een klein stukje Europa in het hart van Melbourne. Wees bereid om iets meer uit te geven dan normaal voor een avondje uit in dit stijlvolle etablissement - maar hey, het is nog steeds goedkoper dan een vlucht!
BEZOEK: Siglo
6. Bar Liberty, Fitzroy
In samenwerking met enkele van de beste wijnboeren, brouwers, distilleerders en branders van Australië, draait het bij Bar Liberty om het brengen van een serieus goed drankje. De focus ligt op wijn, maar ze hebben alle andere bases gedekt als dat bij je past. In combinatie met eerlijke gastvrijheid en een heerlijke maaltijd, wat wil je nog meer?
BEZOEK: Bar Liberty
7. Howler, Brunswick
Genesteld in een omgebouwd pakhuis, vindt u Howler. Een multifunctionele, veelzijdige kunsthub en bar. De unieke biertuin binnen en buiten is voorzien van sculpturale fietsenrekken, grote houten banken en zwartmetalen plantenbakken vol bomen. Aan de bar vind je een van de meest eclectische ambachtelijke bierkaarten van de stad, waaronder het Japanse Hitachino Nest van de tap. Als dat alles de hipster van binnen niet tevreden stelt, heeft de bar ook een speciale speelruimte aan de achterkant die lokale en internationale Indie-acts ondersteunt.
BEZOEK: Howler
8. The Everleigh, Fitzroy
De Everleigh in Fitzroy heeft een hele reeks prijzen gewonnen sinds de opening in 2011 en niet zonder reden. De chique speakeasy doet denken aan het gouden tijdperk en is gewijd aan klassieke cocktails en kwaliteitsservice. Met een puristische benadering van drankjes, weet u dat u in goede handen bent, want een van de deskundige barmedewerkers maakt een zorgvuldig doordacht brouwsel voor u. Laat je meevoeren naar een andere tijd door ouderwets decor (denk aan: Chesterfields en hertenkoppen) en de zachte klanken van jazz.
BEZOEK: The Everleigh
9. The Wolf & I, Windsor
Deze pub en cocktailbar in industriële stijl is de locatie van Windsor met voor elk wat wils. De uitnodigende ruimte is alles wat een klassieke pub zou moeten zijn. Er staan alle usual suspects op het menu, een ruim aanbod aan dranken en zes grote sportschermen. Met eigenzinnige meubels en een speciale cocktailbar is The Wolf & I ook zoveel meer dan alleen een pub. De royale omvang van de locatie betekent ook dat u afscheid kunt nemen van wachtrijen in Windsor!
BEZOEK: The Wolf & I
10. De Elysian, Fitzroy
De Elysian Bar in Fitzroy, met een backbar van 350 whisky's sterk, komt rechtstreeks uit een droom voor whiskyliefhebbers. De indrukwekkende collectie bevat alleen zeldzame en onafhankelijk gebottelde whisky's van over de hele wereld. Ze zijn zorgvuldig met de hand geselecteerd door het duo achter het bedrijf - Yao Wang en Kelvin Low. Gemodelleerd naar de intieme, achteraf gelegen snorharen van Japan, geniet van je dram in een comfortabele leren stoel op de zachte klanken van jazz.
BEZOEK: The Elysian
11. Black Pearl, Fitzroy
Deze buurtbar in het hart van Fitzroy is een icoon geworden van de Australische barscene. Black Pearl is de afgelopen jaren zelfs een vaste waarde geworden op de lijst van 50 beste bars ter wereld. Laat u echter niet misleiden; dit familiebedrijf is allesbehalve pretentieus. Zowel de lokale bevolking als toeristen verwelkomend, de nadruk ligt hier op goede ouderwetse service en cocktailinnovatie - en een huisgemaakt worstenbroodje om voor te sterven.
BEZOEK: Black Pearl
12. Stomping Ground, Collingwood
Geloof het of niet, aan het einde van de 19e eeuw was Collingwood de thuisbasis van de Australische brouwerijen. Tegen de jaren 1900 werd de industrie ongedaan gemaakt door fusies, sluitingen en buyouts. Geboren uit een gecombineerde passie voor geweldig bier, besloot trio Steve Jaffares, Guy Greenstone en Justin Joiner om het brouwen naar zijn oorspronkelijke Stomping Ground te brengen. In de ruime bierhal vind je een altijd wisselende selectie van huisgebrouwen bieren en goede bijpassende rooiers.
BEZOEK: Stomping Ground
13. Tusk High Bar, Windsor
De gloednieuwe Art Deco-bar van Windsor is gearriveerd en staat klaar om je terug te brengen naar Manhattan uit de jaren dertig. Er wordt een uitgebreid assortiment klassieke cocktails aangeboden, waaronder de Charlie Chaplin en St Croix Rum Fix. Het menu met kleine gerechten biedt kaasplanken, schuifregelaars en houtgestookte pizza's. Bereid je voor op live jazz-, cabaret- en drag-optredens dankzij een onlangs gerenoveerd podium aan het uiteinde van deze oogverblindende lounge.
BEZOEK: Tusk High Bar
14. Paradise Alley, Collingwood
Deze informele wijk in Collingwood is gevestigd in een omgebouwd pakhuis en deelt zijn ruimte met een microbrouwerij, een delicatessenwinkel, een kunstgalerie en een motorwinkel. Het gemeenschappelijke karakter van het gebouw zorgt voor een warme en uitnodigende sfeer. Gasten kunnen eten bestellen bij buren Little Latin Lucy, terwijl het team achter de bar zich richt op waar ze goed in zijn: ambachtelijke bieren, natuurlijke wijnen en speciale cocktails. Paradijs gevonden.
BEZOEK: Paradise Alley
15. Arbory Bar & Eatery, Melbourne
Arbory Bar & Eatery is 150 meter lang en bevindt zich op de plaats van de verlaten Sandridge-treinlijn naast Flinders Street Station. De keuken en de bar bevinden zich in verlichte zeecontainers, terwijl het uitgestrekte dek een ruime zitkamer biedt met uitzicht op de Yarra.
BEZOEK: Arbory Bar & Eatery
16. Clooney Kitchen and Bar, Port Melbourne
Vergeet George; deze humeurige speakeasy viert zijn tante en legendarische jazzzanger, Rosemary Clooney. De plaats is uitgedost met alle Hollywood-glitter en Art Deco-meubels die je zou verwachten in een old-school cocktaillounge. Clooney Kitchen and Bar komt voort uit de menigte speakeasies die overal in de stad te vinden zijn en wijkt af van het traditionele als het om drankjes gaat. In plaats daarvan serveert het verse en uitgebalanceerde iteraties van klassiekers, zoals de Duck Fat Martini, ontworpen om een vuist te maken.
BEZOEK: Clooney Kitchen & Bar
17. Congres, Collingwood
Congress nodigt u uit om bij hen aan tafel te komen om pauze en plezier te zoeken in de stroom van het dagelijks leven. Binnen de muren van deze strakke eetruimte ligt de belofte van een koud glas water, een comfortabele stoel en iets lekkers om te eten. Wat je zult vinden is zoveel meer. Met een ultra-gepolijst menu en een door Australië gedomineerde wijnkaart, is deze oh zo Collingwood-locatie zeker een bezoek waard.
BEZOEK: Congres
18. Bad Frankie, Fitzroy
Bad Frankie in Fitzroy is gespecialiseerd in twee gebieden: toasties en lokale sterke dranken. Het Brunswick Street-instituut toont het beste van zelfgekweekte producten met meer dan 150 Australische boutique-spirits in zijn benijdenswaardige collectie. Als je dacht dat Australië een gebrek had aan de drankenafdeling, zou hun drankenmenu van 29 pagina's je misschien wel twee keer kunnen nadenken. Maar wie houden we voor de gek? We hadden je bij toasties!
BEZOEK: Bad Frankie
19. Kirk's Wine Bar, Melbourne
Temidden van alle drukte van het toeristische Hardware Lane, bevindt zich een warme, lichte wijnbar. De filosofie bij Kirk's Wine Bar is eenvoudig: In Vino Veritas. Of, in wijn ligt de waarheid. Het welkome toevluchtsoord bewijst jaar na jaar dat soms de simpele dingen in het leven - zoals een goed glas wijn en wat kwaliteitsservice - voldoende zijn om het in deze stad te maken.
BEZOEK: Kirk's Wine Bar
20. Boilermaker House, Melbourne
Boilermaker House is ontstaan uit een idee om bier te combineren met whisky voor een drinkervaring die meer is dan de som der delen. Met een achterbalk met meer dan 900 mouten en een voortdurend roterende taplijst, als er ooit een perfecte match was, is de kans groot dat je hem hier zou vinden. De combinaties, toepasselijk genaamd Boilermakers, worden vergezeld door een kleine selectie kaas en vleeswaren die zijn ontworpen met drank in het achterhoofd.
BEZOEK: Ketelmakerhuis
21. Cumulus Up Wine Bar, Melbourne
Geïnspireerd door de grote wijnbars van Europa, bruist Cumulus Up van de charme. Deze elegante wijnbar bevindt zich boven het iconische restaurant Cumulus Inc en is de perfecte plek voor een drankje na het werk of een ontspannen diner. Hoewel de nadruk ligt op wijn, is het eten ook het vermelden waard. Het seizoensgebonden menu evolueert voortdurend om kleinschalige boerderijen en lokale producten weer te geven. Hun selectie van snacks en grotere gerechten bestaat uit klassieke maar smaakvolle gerechten en gaat natuurlijk het beste samen met wijn.
BEZOEK: Cumulus omhoog
22. Heartbreaker, Melbourne
Als je in de stemming bent voor wat rock'n'roll, is er geen betere plek om te zijn dan onder de neonlichten bij Heartbreaker. De focus ligt hier op 's nachts je haren laten liggen, in plaats van eersteklas cocktails en lekker eten. Er zijn vier geprepareerde cocktails om uit te kiezen en een degelijke selectie bieren en wijnen. Het is misschien een duikbar, maar van het team achter de bekroonde Everleigh geeft deze nachtlocatie de term een geheel nieuwe betekenis.
BEZOEK: Heartbreaker
23. Meneer West, Footscray
De belangrijkste attractie van deze Footscray-bar zijn de 24 kranen die niet alleen bier schenken, maar ook cider, wijn en cocktails. Ja, daar hoort een espresso martini bij. Terwijl het voedselmenu bestaat uit eenvoudige snacks, moedigen de eigenaren gasten aan om te BYO uit de talloze omliggende afhaalrestaurants. Als je iets lekkers vindt van hun zorgvuldig geselecteerde drankenkaart, kun je het mee naar huis nemen dankzij de bottleshop beneden.
BEZOEK: Mr West
24. Morris Jones, Windsor
Het onlangs vernieuwde Morris Jones in Windsor biedt een Californische kijk op de moderne Japanse keuken. Het resultaat is een menu dat net zo weelderig is als het interieur, dat verse producten in de schijnwerpers zet met een verwachte zeevruchtenkanteling. De Japans-Cali twist strekt zich uit tot het drankenmenu, met een Yuzu Pina Colada, Sake Plum Spritz en Nakatomi Old Fashioned onder de vele unieke opties.
BEZOEK: Morris Jones
25. De Smid, Prahran
Ontsnap aan de drukte van Chapel Street in het elegante eetcafé van Prahran, The Smith, dat de hele dag geopend is. Ga in de richting van het restaurant om te genieten van hun seizoensgebonden menu met verse lokale producten. Of geniet van een snack en een cocktail op het lichte terras in atriumstijl.
BEZOEK: The Smith
26. Gerald's Bar, Carlton North
Stap in het warme licht van Gerald's en begrijp meteen waarom de lokale bevolking van North Carlton zich aangetrokken voelt tot deze gezellige wijnbar. Met een steeds veranderend menu met lokale gerechten, werkt de keuken volgens een 'we cook and you eat'-filosofie. En geloof ons, je wilt alles eten wat Gerald aan het koken is. Hetzelfde geldt voor de uitgebreide wijnkaart, met de eerste paar flessen geopend voor de nacht per glas verkrijgbaar. Huiselijk, goedkoop en barstensvol persoonlijkheid, Gerald's heeft onze goedkeuring.
BEZOEK: Gerald's Bar
27. Temperance Hotel Bar, South Yarra
Stop bij het Temperance Hotel in Chapel Street voor een van de meest stijlvolle pubs van Melbourne. Dit strakke etablissement ligt in het hart van South Yarra en is een plaatselijke favoriet. Profiteer van hun vele wekelijkse specials, waaronder elke vrijdag- en zaterdagavond livemuziek en dj's, akoestische muziek op zondag en cocktails van $ 10 op donderdag.
BEZOEK: Temperance Hotel
28. Twee fouten, South Yarra
Two Wrongs in South Yarra wordt zelf beschreven als een 'fijnduiken'-locatie en is deels restaurant, deels duikbar. Met een eigenzinnigere benadering van fine-dining, biedt het menu onder meer mac'n'cheese en met pulled pork gevulde donuts, naast een aantal geweldige cocktails. En ondanks een twijfelachtig decor, met Versace-bestek en felroze barkrukken, kunnen zowel de lokale bevolking als bezoekers geen genoeg krijgen van de plek. Bewijzen dat twee fouten daadwerkelijk een goed kunnen maken.
BEZOEK: Twee fouten
29. Leonard's House of Love, South Yarra
Leonard's House of Love is precies dat; een op de jaren 70 geïnspireerde bar in een echt huis - houten schutting en zo. Met een huisfeestvibe is er hier geen boeking of een formele eethoek. Bestel een koud biertje en een burger aan de bar en maak je klaar om de hele nacht te dansen.
BEZOEK: Leonard's House of Love
Veelgestelde vragen
Wat is de beste bar in Melbourne?
Melbourne is de thuisbasis van een aantal geweldige bars, van wijn en whisky tot bier en cocktails; er is voor elk wat wils. Must-bezoeken zijn Cookie, Lucky Coq, Eau de Vie, Naked in the Sky en Neptune Bar.
Wat is de beste bar in Melbourne met leuk entertainment?
Als je op zoek bent naar een geweldige bar in Melbourne met enorm veel leuk entertainment, dan is er genoeg keuze. Bekijk Ballers Clubhouse, Jukes, B. Lucky & Sons, GG EZ, Pixel bar & café, Bosozoku, Mr. Wow's Emporium en Bartonica.
Wat zijn de beste cocktailbars in Melbourne?
Als je zin hebt in een uitstekende cocktail, ga dan naar Cookie, The Everleigh, The Wolf & I, Black Pearl, Tusk High Bar, Two Wrongs en Heartbreaker.
