Światowej klasy scena barowa w Melbourne jest przedmiotem zazdrości narodu. Gwiezdne miejsca znajdują się na każdym rogu i na każdym pasie. I z pewnością nie ma końca naporowi nowych wglądów otwarć. Ale przy tak dużym wyborze wiedza o tym, dokąd się udać, może być zadaniem wymagającym samego drinka. Od nowych i godnych uwagi po wypróbowane i prawdziwe, w jednym z tych najlepszych barów w Melbourne każdy znajdzie coś dla siebie.
1. Ciasteczko, Melbourne
Cookie z Melbourne to stary wierny, który nigdy nie zawodzi. W związku z niekończącym się napływem nowych otwarć w mieście, czasami najlepiej jest udać się tam, gdzie wiesz, że atmosfera będzie wrzała, a piwo płynie. Ta trwała instytucja, położona centralnie w kultowym Curtin House w Melbourne, każdego wieczoru przyciąga zarówno mieszkańców, jak i turystów. Nie do końca piwiarnia, nie do końca koktajl bar i nie do końca tajska restauracja. Cookie bezproblemowo łączy wszystkie trzy, aby stworzyć buzującą, CBD atmosferę, która po prostu działa.
WIZYTA: Cookie
Szczęście Coq, Windsor
Z pizzą za 4 USD i wyborem piw, które zaspokoją tłumy, ten tętniący życiem bar jest popularnym miejscem studenckim. Na niższym poziomie znajdziesz kiczowate meble ułożone w skłaniające do rozmowy klastry oraz obracającą się listę funk, soul i DJ-e house. Udaj się na górę, aby znaleźć oświetlony latarniami salon na dachu z własnym barem i parkietem tanecznym, dzięki czemu będzie to Twoje następne lato Miejsce docelowe.
WIZYTA: Lucky Coq
2. Eau De Vie, Melbourne
Ten amerykański bar w stylu prohibicji był kiedyś oryginalnym ukrytym barem Melbourne. Ze względu na swoją dziką popularność od tego czasu stał się jedną z najgorzej strzeżonych tajemnic miasta. Ale dzięki jazzowej ścieżce dźwiękowej, fachowemu personelowi i pomysłowym napojom to przyjemne dla tłumu miejsce jest tym, którym chętnie się podzielimy. Pokój Whisky to idealne miejsce na delektowanie się jedną z rzadkich i ekskluzywnych whisky w barze. Możesz także usiąść przy ich stole do degustacji, gdzie odbywają się 5-daniowe degustacje koktajli.
WIZYTA: Eau De Vie
3. Naga w niebie, Fitzroy
Położony nad popularną restauracją tapas Naked For Satan, ten bar na dachu przenosi rzeczy na inny poziom – całkiem dosłownie. Naked In The Sky oferuje najlepsze widoki na miasto w całym Fitzroy. A dzięki miejscom siedzącym zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz, możesz być pewien, że nieprzewidywalna pogoda w Melbourne nie ma nic do powiedzenia w twoich planach. Menu kulinarne opiera się na baskijskich smakach, podczas gdy menu napojów oferuje szerszy wybór lokalnych, hiszpańskich i baskijskich opcji. Być może będziesz musiał stać w kolejce, ale z tak dobrym widokiem warto czekać.
WIZYTA: Naga na niebie
4. Bar Neptune, Windsor
Ten ambitny, dwupiętrowy bar sprowadza to, co najlepsze w śródziemnomorskim jedzeniu i winie na High Street w Windsor. Tutaj znajdziesz wysokiej jakości puszki tuńczyka podawane z chipsami i piklami, a najlepiej komponują się z wytrawnym białym lub wermutem. Dzięki nastrojowemu oświetleniu i przytulnym budkom jest to idealne miejsce na randkę z Tindera.
WIZYTA: Bar Neptuna
5. Siglo, Melbourne
Wejdź przez nieoznakowane drzwi Melbourne's Supper Club i wejdź po kilku kondygnacjach schodów, aby znaleźć ten wyrafinowany bar na dachu. Z imponującym widokiem na Parlament i menu z kawiorem, pasztetem z foie gras i szynką Jamon, Siglo to mały kawałek Europy w sercu Melbourne. Przygotuj się na nieco więcej niż zwykle wieczornego wyjścia w tym eleganckim lokalu – ale hej, to i tak jest tańsze niż lot!
WIZYTA: Siglo
6. Bar Liberty, Fitzroy
We współpracy z najlepszymi australijskimi winiarniami, piwowarami, gorzelnikami i palarniami, Bar Liberty ma na celu dostarczenie naprawdę dobrego drinka. Nacisk kładziony jest na wino, ale mają wszystkie inne zasady, jeśli ci to odpowiada. W połączeniu ze szczerą gościnnością i pysznym posiłkiem, czego chcieć więcej?
WIZYTA: Bar Liberty
7. Howler, Brunszwik
W przebudowanym magazynie znajdziesz Howlera. Wielofunkcyjne, wielopłaszczyznowe centrum sztuki i bar. W jego wyjątkowym ogródku piwnym wewnątrz i na zewnątrz znajdują się rzeźbione stojaki na rowery, duże drewniane ławki i czarne metalowe skrzynki na doniczki pełne drzew. W barze znajdziesz jedną z najbardziej eklektycznych list piw rzemieślniczych w mieście, w tym japońskie gniazdo Hitachino z beczki. Jeśli to wszystko nie zadowoli hipstera w środku, w barze znajduje się również dedykowana przestrzeń do występów z tyłu, wspierająca lokalne i międzynarodowe akty niezależne.
WIZYTA: Wyjec
8. Everleigh, Fitzroy
Everleigh w Fitzroy zdobył wiele nagród od czasu otwarcia swoich drzwi w 2011 roku i nie bez powodu. Przypominająca złotą erę, elegancka knajpa poświęcona jest klasycznym koktajlom i wysokiej jakości obsłudze. Dzięki purystycznemu podejściu do napojów, wiedz, że jesteś w dobrych rękach, gdy jeden z doświadczonych pracowników baru przygotowuje dla Ciebie starannie przemyślaną miksturę. Przenieś się w inne czasy poprzez staroświecki wystrój (pomyśl: Chesterfields i głowy jelenia) i gładkie dźwięki jazzu.
WIZYTA: Everleigh
9. Wilk i ja, Windsor
Ten pub i koktajl bar w stylu industrialnym to lokal Windsor, w którym każdy znajdzie coś dla siebie. Zachęcająca przestrzeń to wszystko, czym powinien być klasyczny pub. W menu są wszyscy zwykli podejrzani, szeroka gama napojów i sześć dużych ekranów sportowych. Dziwaczne umeblowanie i dedykowany koktajl bar sprawiają, że The Wolf & I to znacznie więcej niż tylko pub. Duży rozmiar miejsca oznacza również, że możesz pożegnać się z kolejkami w Windsor!
WIZYTA: Wilk i ja
10. Elizejczyk, Fitzroy
Elysian Bar w Fitzroy, z tylnym barem 350 mocnych whisky, jest prosto z marzeń miłośników whisky. Ta imponująca kolekcja obejmuje tylko rzadkie i niezależnie butelkowane whisky z całego świata. Zostały starannie wybrane przez duet stojący za biznesem – Yao Wang i Kelvin Low. Wzorowany na intymnych, tylnych zaułkach wąsów w Japonii, ciesz się swoim dramem w wygodnym skórzanym siedzeniu przy delikatnych dźwiękach jazzu.
WIZYTA: Elysian
11. Czarna Perła, Fitzroy
Ten sąsiedzki bar w sercu Fitzroy stał się ikoną australijskiej sceny barowej. Black Pearl stał się nawet stałym elementem listy 50 najlepszych barów na świecie w ostatnich latach. Nie daj się jednak zwieść; ta rodzinna firma nie jest pretensjonalna. Witając zarówno mieszkańców, jak i turystów, nacisk kładziony jest na dobrą staromodną obsługę i innowacyjne koktajle – oraz domową bułkę z kiełbasą, za którą można umrzeć.
WIZYTA: Czarna Perła
12. Tupanie ziemi, Collingwood
Wierzcie lub nie, ale pod koniec XIX wieku Collingwood było kolebką australijskiego browarnictwa. W 1900 branża została zniszczona przez fuzje, zamknięcia i wykupy. Zrodzone z połączonej pasji do wspaniałego piwa trio Steve Jaffares, Guy Greenstone i Justin Joiner postanowili przenieść browarnictwo do domu, do oryginalnego Stomping Ground. W przestronnej hali piwnej znajdziesz stale zmieniający się wybór piw warzonych w domu i dobre żarcie.
WIZYTA: Tupanie na ziemi
13. Bar Tusk High, Windsor
Nowy bar Art Deco w Windsor przybył i jest gotowy, by przetransportować Cię z powrotem na Manhattan z lat 30. XX wieku. W ofercie jest szeroka gama klasycznych koktajli, w tym Charlie Chaplin i St Croix Rum Fix. W małym menu z jedzeniem znajdują się deski serów, suwaki i pizze z pieca opalanego drewnem. Przygotuj się na występy jazzowe, kabaretowe i dragowe na żywo dzięki nowo wyremontowanej scenie na drugim końcu tego olśniewającego salonu.
WIZYTA: Bar Tusk High
14. Rajska Aleja, Collingwood
Ta nieformalna knajpka Collingwood, mieszcząca się w przebudowanym magazynie, dzieli swoją przestrzeń z minibrowarem, delikatesami, galerią sztuki i sklepem motocyklowym. Wspólny charakter budynku tworzy ciepłą i zachęcającą atmosferę. Goście mogą zamawiać jedzenie u sąsiadów Little Latin Lucy, a zespół za barem skupia się na tym, co robią najlepiej: piwach rzemieślniczych, naturalnych winach i specjalnych koktajlach. Znaleziono raj.
WIZYTA: Rajska Aleja
15. Arbory Bar & Eatery, Melbourne
Arbory Bar & Eatery o długości 150 metrów znajduje się w miejscu opuszczonej linii kolejowej Sandridge obok stacji Flinders Street. Kuchnia i bar znajdują się w oświetlonych kontenerach transportowych, a obszerny pokład zapewnia przestronną część wypoczynkową z widokiem na Yarrę.
WIZYTA: Arbory Bar i Knajpka
16. Clooney Kitchen and Bar, Port Melbourne
Zapomnij o George'u; ta nastrojowa melodia celebruje swoją ciotkę i legendarną piosenkarkę jazzową, Rosemary Clooney. To miejsce jest udekorowane wszystkimi hollywoodzkimi blichtrem i meblami w stylu Art Deco, których można się spodziewać w oldschoolowym salonie koktajlowym. Wyłaniając się z tłumu knajpek rozsianych po mieście, Clooney Kitchen and Bar odchodzi od tradycyjnych napojów. Zamiast tego serwujemy świeże i wyważone iteracje klasyków, takich jak Duck Fat Martini, zaprojektowane z myślą o mocnym uderzeniu.
WIZYTA: Kuchnia i bar Clooney
17. Kongres, Collingwood
Kongres zaprasza do ich stolika i szukania przerwy i przyjemności w codziennym życiu. W ścianach tej eleganckiej jadalni kryje się obietnica zimnej szklanki wody, wygodnego krzesła i czegoś pysznego do jedzenia. Znajdziesz o wiele więcej. Z wyjątkowo dopracowanym menu i zdominowaną przez Australię kartą win, to jakże takie miejsce w Collingwood jest warte odwiedzenia.
WIZYTA: Kongres
18. Zły Frankie, Fitzroy
Bad Frankie w Fitzroy specjalizuje się w dwóch obszarach: tosty i lokalne alkohole. Instytucja Brunswick Street prezentuje to, co najlepsze w rodzimych produktach, z ponad 150 butikami australijskich alkoholi w godnej pozazdroszczenia kolekcji. Jeśli myślisz, że Australii brakuje działu napojów, ich 29-stronicowe menu napojów może sprawić, że zastanowisz się dwa razy. Ale kogo oszukujemy? Mieliśmy cię w toastach!
WIZYTA: Bad Frankie
19. Winiarnia Kirk's, Melbourne
Pośród całego zgiełku turystycznego Hardware Lane znajduje się ciepła, wypełniona światłem winiarnia. Filozofia Kirk’s Wine Bar jest prosta: W winie prawda leży. Albo w winie leży prawda. Rekolekcje powitalne udowadniają rok po roku, że czasami proste rzeczy w życiu – jak kieliszek dobrego wina i wysokiej jakości obsługa – wystarczą, aby zrobić to w tym mieście.
WIZYTA: Winiarnia Kirka
20. Kotłownia, Melbourne
Boilermaker House narodził się z pomysłu, aby połączyć piwo z whisky, aby doznać picia więcej niż suma jego części. Z tylnym barem, na którym znajduje się ponad 900 słodów i stale obracającą się listą kranów, jeśli kiedykolwiek istniało idealne dopasowanie, są szanse, że znajdziesz go tutaj. Parom, trafnie nazwanym Boilermakers, towarzyszy niewielki wybór serów i wędlin zaprojektowanych z myślą o piciu.
WIZYTA: Kotłownia
21. Winiarnia Cumulus Up, Melbourne
Zainspirowany wielkimi winiarniami Europy, Cumulus Up emanuje urokiem. Ta elegancka winiarnia położona nad kultową restauracją Cumulus Inc jest idealnym miejscem na drinka po pracy lub relaksującą kolację. Chociaż główny nacisk kładziony jest na wino, warto również wspomnieć o jedzeniu. Menu sezonowe stale ewoluuje, odzwierciedlając małe gospodarstwa i lokalne produkty. Ich wybór przekąsek i większych dań składa się z klasycznych, ale smacznych dań i oczywiście najlepiej komponuje się z winem.
WIZYTA: Cumulus w górę
22. Łamacz serc, Melbourne
Jeśli masz ochotę na rock'n'roll, nie ma lepszego miejsca niż pod neonami w Heartbreaker. Skupiamy się tutaj na rozpuszczeniu włosów na noc, a nie na wysokiej klasy koktajlach i wykwintnej kuchni. Do wyboru są cztery gotowe koktajle oraz przyzwoity wybór piw i win. Może to być bar nurkowy, ale od zespołu stojącego za wielokrotnie nagradzanym Everleigh, to nocne miejsce nadaje temu terminowi zupełnie nowe znaczenie.
WIZYTA: Łamacz serc
23. Pan Zachód, Footscray
Główną atrakcją tego baru Footscray są 24 krany nalewane nie tylko piwem, ale także cydrem, winem i koktajlami. Tak, to obejmuje martini espresso. Podczas gdy jego menu składa się z prostych przekąsek barowych, właściciele zachęcają gości do BYO z niezliczonych okolicznych knajpek na wynos. Jeśli znajdziesz coś, co lubisz z ich starannie dobranego menu napojów, możesz zabrać je do domu dzięki sklepowi z butelkami na dole.
WIZYTA: Pan Zachód
24. Morris Jones, Windsor
Niedawno odnowiony Morris Jones w Windsor oferuje kalifornijskie podejście do nowoczesnej kuchni japońskiej. Rezultatem jest menu tak bogate jak jego wnętrza, które zwraca uwagę na świeże produkty z oczekiwanym nachyleniem owoców morza. Japońsko-kalifornijskie akcenty obejmują menu napojów, a wśród wielu unikalnych opcji znajdują się Yuzu Pina Colada, Sake Plum Spritz i Nakatomi Old Fashioned.
WIZYTA: Morris Jones
25. Kowal, Prahran
Ucieknij przed tłumami z Chapel Street w eleganckiej całodziennej jadłodajni Prahran, The Smith. Skieruj się w stronę restauracji, aby delektować się sezonowym menu ze świeżymi, lokalnymi produktami. Lub wypić przekąskę barową i koktajl na jasnym tarasie w stylu atrium.
WIZYTA: Kowal
26. Bar Geralda, Carlton North
Wejdź w ciepłe światło Gerald's i od razu zrozum, dlaczego lokalni mieszkańcy North Carlton są przyciągani do tej przytulnej winiarni. Dzięki ciągle zmieniającemu się menu prezentującemu lokalne potrawy, kuchnia działa zgodnie z filozofią „gotujemy i jemy”. I zaufaj nam, będziesz chciał jeść to, co gotuje Gerald. To samo dotyczy obszernej karty win, w której kilka pierwszych butelek otwieranych na noc jest dostępnych na kieliszki. Przytulny, niedrogi i pełen osobowości, Gerald ma naszą aprobatę.
WIZYTA: Bar Geralda
27. Temperance Hotel Bar, South Yarra
Zatrzymaj się w hotelu Temperance na Chapel Street, aby odwiedzić jeden z najbardziej eleganckich pubów w Melbourne. Położony w samym sercu South Yarra, ten elegancki obiekt jest ulubionym miejscem w okolicy. Skorzystaj z ich wielu cotygodniowych ofert specjalnych, w tym muzyki na żywo i DJ-ów w każdy piątek i sobotę wieczorem, muzyki akustycznej w niedziele i koktajli za 10 USD w czwartki.
WIZYTA: Hotel Temperance
28. Dwa błędy, South Yarra
Two Wrongs w South Yarra, określany przez siebie jako miejsce do nurkowania, jest po części restauracją, a po części barem nurkowym. Z dziwacznym podejściem do fine-diningu, menu oferuje takie dania jak mac’n’cheese i pączki z szarpaną wieprzowiną, a także kilka zabójczych koktajli. I pomimo wątpliwego wystroju, ze sztućcami Versace i jaskraworóżowymi stołkami barowymi, zarówno miejscowi, jak i goście nie mają dość tego miejsca. Udowodnienie, że dwa zło rzeczywiście mogą naprawić dobro.
WIZYTA: Dwa błędy
29. Dom miłości Leonarda, South Yarra
Dom miłości Leonarda jest właśnie taki; inspirowany latami 70. bar znajdujący się w prawdziwym domu – płot i wszystko inne. W atmosferze domowego przyjęcia nie ma tu rezerwacji ani formalnej jadalni. Zamów zimne piwo i burgera w barze i przygotuj się na boogie przez całą noc.
WIZYTA: Dom miłości Leonarda
Często zadawane pytania
Jaki jest najlepszy bar w Melbourne?
Melbourne jest domem dla kilku świetnych barów, od wina i whisky po piwo i koktajle; każdy znajdzie coś dla siebie. Musisz odwiedzić Cookie, Lucky Coq, Eau de Vie, Naked in the Sky i Neptune Bar.
Jaki jest najlepszy bar w Melbourne z rozrywką?
Jeśli szukasz świetnego baru w Melbourne z mnóstwem zabawnej rozrywki, jest wiele możliwości wyboru. Sprawdź Ballers Clubhouse, Jukes, B. Lucky & Sons, GG EZ, Pixel bar & café, Bosozoku, Mr. Wow’s Emporium i Bartonica.
Jakie są najlepsze koktajl bary w Melbourne?
Jeśli masz ochotę na doskonały koktajl, sprawdź takie produkty jak Cookie, The Everleigh, The Wolf & I, Black Pearl, Tusk High Bar, Two Wrongs i Heartbreaker.
