قال مارك توين ذات مرة: "الكثير من أي شيء سيء ، لكن الكثير من الويسكي الجيد بالكاد يكفي." وبعرضها الضخم من قضبان الويسكي ، يبدو أن سيدني توافق عليها بوضوح. سواء كنت تبحث عن تجربة رائعة مع خلطات نادرة وتلفيقات غير عادية ، أو مشروب الويسكي الياباني التقليدي أو حتى منزل على الطراز الأمريكي بالكامل ، فإن سيدني توفر لك ما تريده. مع جو البستوني بالإضافة إلى مجموعة كبيرة من السكوتش الناعم ، قمنا بتجميع أفضل بارات الويسكي في سيدني التي يجب عليك زيارتها.
1. تشارلي باركرز
يقع فندق Charlie Parkers أسفل المطعم الريفي الفرنسي ، Freds ، وهو عبارة عن بار كوكتيل على طراز مريح ، مع لمسة. جميع الخلطات التي يتم تقديمها ليست مستوحاة من الطبيعة فحسب ، بل تحتوي في الواقع على أذواق Centennial Park. يقوم السقاة فعليًا بجمع الياسمين والكاسترتيوم وفرشاة الزجاجة وعشب الكيكويا وزهور الفوسيليا الطازجة من الحديقة وتقطيرها في الفودكا. كما أنها تحتوي على مجموعة واسعة من الويسكي والجن وتقدم أيضًا ملاحظات التذوق لمساعدتك في اختيار الدراما المثالية. ارتشف مشروب الشيطان المحاط بأنابيب وعوارض باردة مكشوفة في المكان بينما تنغمس في الوجبات الخفيفة في البار على الطراز الأوروبي.
تشارلي باركرز
2. شريط الحبوب
قد لا يكون شرب الويسكي هو أول شيء قد تفكر في القيام به مساء يوم الاثنين ، ومع ذلك ، فإن عروض Grain Bar الخاصة ليلة الاثنين جذابة للغاية. توجه إلى Circular Quay لتناول بعض المشروبات بعد العمل في بار الكوكتيل uber-cool ، إذا كان بإمكانك الحصول على مكان. من خلال تقديم 30 دولارًا لرحلات الويسكي و 20 ٪ من قائمة الويسكي ، تشتهر Grain بكونها مشغولة في بداية الأسبوع. من السكوتش الفاخر إلى كوكتيلات الويسكي الإبداعية ، هناك بالتأكيد شيء يروي عطش الجميع. المفضل لدينا هو Walnut Derby ، كوكتيل بوربون مع الكراميل المملح متوازنة مع الجوز والشوكولاتة.
شريط الحبوب
3. ماء عطر
الأخ الأكبر من روزفلت ، Eau de Vi هي مؤسسة حائزة على العديد من الجوائز ، لسبب وجيه. يقع بعيدًا في الغرفة الخلفية في فندق The Kirketon ، ويعيش وكرًا من الكوكتيلات المنحلة والويسكي. تضم المجموعة بعضًا من أندر أنواع الويسكي في البلاد. يمكن للموظفين العاديين تسجيل خزانة المشروبات الروحية لتخزين الزجاجة المفضلة لديك ، من أجل الدراما عند الطلب. إنهم مشهورون بخدمتهم التي لا تشوبها شائبة وسرعة الدوران بالإضافة إلى الكوكتيلات الرائعة وعروض الويسكي والوجبات الخفيفة اللذيذة في البار.
ماء عطر
4. روزفلت
بصفتك الأخ الأصغر لـ Eau de Vie ، فأنت تعلم أن الأوقات الجيدة والخدمة الممتازة مضمونة في The Roosevelt. مطوي بعيدًا في بوتس بوينت بجانب المطعم الفرنسي أبريس ، تم تسمية بار الكوكتيل الفاخر هذا على اسم بار Kings Cross الذي يملكه رجل العصابات سيئ السمعة في الأربعينيات Abe Saffron. ارمِ الويسكي أو الكوكتيلات الخاصة بك محاطًا بالمفروشات والخوادم القديمة على طراز هوليوود مرتدين الحمالات وربطات العنق. هناك عنصر حديث في هذه الصالون ذات الإضاءة الخافتة ، حيث يتم سكب المشروبات بالنار وتقطيعها بالنيتروجين السائل ، وهو أمر يستحق رحلة للمسرحين وحدهم.
روزفلت
5. غرفة ويسكي في فندق الساعة
محاط بالجلد والخشب الخام ، يحتوي هذا البار الأسكتلندي العتيق على أكثر من 100 نوع من الويسكي من جميع أنحاء العالم. تأتي الاختيارات من مرتفعات اسكتلندا والولايات المتحدة واليابان وتايوان ونيوزيلندا وبعض السكان المحليين الأستراليين أيضًا. يقع على قمة فندق The Clock ، ويتميز منزل الويسكي هذا أيضًا بقائمة مشروبات متخصصة بما في ذلك أنماط الويسكي المعقدة وغير العادية ، ونبيذ النبيذ الذي يصل عمره إلى 21 عامًا ، ورحلات الويسكي الشهرية. هناك أيضًا عروض إبداعية خاصة بصانع الغلايات ، وفكر في البيرة الحرفية المتطابقة مع جرعة من الويسكي ، وقائمة صغيرة من الكوكتيلات بما في ذلك الحامض الكلاسيكي ومانهاتان. تحتوي القائمة أيضًا على اختيارات وتوصيات للموظفين بالإضافة إلى القليل من تاريخ الويسكي
قم بزيارة غرفة الويسكي
6. شريط الرخام
ادخل إلى ماربل بار وانتقل إلى الوراء في 123 عامًا. محاطة بأعمدة رخامية متعددة الألوان وسقوف عالية ، فلا عجب أن نجاحهم طويل الأمد. يقدم بعض الكوكتيلات اللذيذة ، كما يضم مجموعة مختارة من الأحلام. أنها توفر رحلات الويسكي مقابل 34 دولارًا أو 65 دولارًا لاختيار ممتاز. يمكنك الانغماس في الشعير الاسكتلندي الفردي بما في ذلك المصبوب من مصانع تقطير Lowlands و Speyside و Islay. تشتمل الرحلة الأمريكية على الجاودار ودفعة صغيرة من البوربون من ولاية كنتاكي ، ومزيج بوربون / سكوتش / الجاودار من ولاية يوتا. بينما توفر Starward و Limeburners و Bakery Hill الاختيار المحلي.
شريط الرخام
7. طوكيو بيرد
سيستمتع سكان سيدني الذين يحبون جرعة من الويسكي بأفضل مجموعة مختارة من مسرحيات Asain في المدينة من قبل Tokyo Bird. جرب Suntory Kakubin مقابل 12 دولارًا أو استثمر 45 دولارًا في لقطة واحدة لمالت تشيبيدارو من Ichiro. يمكنك أيضًا الحصول على طراز قديم مصنوع من يامازاكي البالغ من العمر 12 عامًا ، أو النسخة الشهيرة للمنزل من البغل موسكو. فكر في Kaukubin بالزنجبيل وعصير الليمون والصودا. لديهم أيضًا Asahi بالإضافة إلى عصير سومرسبي الجاف على الصنبور ومجموعة ممتعة من البيرة اليابانية وطعام البار.
طوكيو بيرد
8. القرصان المتوحش
اختر من بين أكثر من 20 نوعًا من الويسكي الأيرلندي الكلاسيكي في ابن عم الجدة سيدني الصغير. يقع Wild Rover بشكل منفصل في شارع كامبل ، على محمل الجد ، إذا لم تكن تعلم أنه كان بارًا ، فستفتقده. ومع ذلك ، فإن الكوكتيلات اللذيذة والويسكي السلس ، فضلاً عن جوها النابض بالحياة والمريح ، سرعان ما تبتعد عنك. دلل نفسك برحلة ثلاثية كلونتارف بقيمة 19 دولارًا والتي تتميز بصب 3 × 20 مل. أو إذا كنت أكثر خبرة ، فانتقل إلى Knockeen Hills poteen. يُعرف هذا المزيج القوي جدًا باسم لغو الأيرلندي ، وهو مقاوم بنسبة 70٪. إذا كنت تبحث عن شيء بدون كل الأجراس والصفارات ، فإن سكوتش Bushmills البالغ من العمر 20 عامًا هو كلاسيكي تمامًا.
القرصان المتوحش
9. نزل باكستر
يضم قبو Baxter Inn واحدة من مجموعات الويسكي الأكثر شمولاً التي توفرها سيدني. تتضمن القائمة الضخمة المكونة من ثلاثة أعمدة مشروبات من مصانع تقطير Islay و Speyside و Highlands و Lowlands و Campbelltown. هناك أيضًا مجموعة صغيرة من الأذواق النادرة وغير العادية وعدد قليل من المشروبات الروحية والخلطات اليابانية والأسترالية. لإضافة السحر ، يتم الاحتفاظ بالزجاجات على طول جدار مضاء من الخلف يمكن الوصول إليه فقط من خلال سلالم مكتبة التمرير. على الرغم من طابعه الحصري ، لا يحمل Baxter Inn أي حجز أو وظائف أو سياسة قائمة أبواب. لذلك الجميع مرحب بهم ويجب أن يشعروا وكأنهم في المنزل في هذا المنزل القديم.
نزل باكستر
10. بيت دوس
كان The Doss House ، الذي كان في السابق صانع أحذية وحانة وعرين أفيون ، مؤسسة في سيدني لأكثر من 170 عامًا. يضم الآن 150 نوعًا من أنواع الويسكي من المجموعات اليابانية النادرة إلى المجموعات الاسكتلندية. تتميز الخزائن الأنيقة المصنوعة من خشب البلوط والزجاج بجدران من الحجر الرملي الأصلي للمبنى المُدرج في قائمة التراث ، وتتميز كل غرفة بطابع مختلف. هذه الغرف مستوحاة من تجار الرصيف الذين اعتادوا الشرب في الحانة و "مطارد التنين" الذين يدخنون الأفيون فيما يعرف الآن باسم عرين أونغ كوي. بالإضافة إلى عروض الويسكي الواسعة ، هناك أيضًا عدد قليل من الكوكتيلات للاختيار من بينها.
بيت دوس
11. شريط الابره
خلف متجر خياطين دقيقين في شارع يورك ، يجلس بار ستيتش المنعزل تحت الأرض. على الرغم من أنه قد يكون من الصعب العثور عليه ، إلا أن بحثك لن يذهب سدى بالتأكيد. هذه الجوهرة المخفية هي حقًا واحدة من أهم بارات الويسكي في سيدني. محاط بطاولات الخياطة القديمة وآلات الخياطة أسفل البار ، هذه البقعة الساخنة المصممة خصيصًا تقدم تجربة رائعة مجموعة مختارة من الويسكي والكوكتيلات المبتكرة بالإضافة إلى Dom Peringnon العتيقة وأكواب Chianti والاسترالية الرائعة بياض. كما أن كلابهم الهوت دوج الفاخرة مع البط والبرتقال وكبد الأوز ، أو القلطي الفرنسي الذي يحتوي على سجق على طراز تولوز مع الجبن البري ، يجذب أيضًا حشدًا من الناس.
شريط الابره
12. برميل ومشروب
يقدم Keg and Brew رفًا ضخمًا مخصصًا بالكامل لبوربون. تناول رشفة من موسيقى الروك والجاودار في Hochstadter ، أو دلل نفسك بالاندفاع نحو الذهب من الطراز القديم أو في مانهاتن الكلاسيكية. بدلاً من فندق KB القديم ، أثبت التجديد الذي حطم قلوب العديد من سكان سيدني أنه تغيير مرحب به. استرجع الدراما المفضلة لديك في منزل رعاة البقر المزين برؤوس تحنيط ، وألواح من جلد البقر ، وشريط خشبي ثلاثي الجوانب ، وورق حائط قرمزي كلاسيكي بطباعة رعاة البقر.
برميل ومشروب
13. العم مينغ
مستوحى من فجور الصين في عشرينيات القرن الماضي ، تم تزيين Uncle Ming’s بأضواء قفص حمراء ناعمة ولقطات ساحرة كلاسيكية وديكور فخم. تقدم هذه المؤسسة الفاخرة مجموعة مختارة من إبريق الشاي والبيرة الآسيوية والويسكي الياباني الناعم بالطبع. كما أنها توفر بعض الوجبات الخفيفة الآسيوية التقليدية لتتناولها أثناء احتساء الويسكي. تشمل المفضلة زلابية لحم الخنزير والثوم المعمر أو الدجاج والكزبرة بقيمة 7 دولارات بالإضافة إلى البط بالكراميل المغلف بعجين ناعم ناعم. يستخدم الموقع العصري فقط تسويق حرب العصابات والكلمات الشفهية حتى تتمكن من توقع جو منخفض المستوى.
زيارة العم مينغ
14. حانة رامبلين راسكال
Ramblin ’Rascal Tavern مخفي بعيدًا في زاوية شارع Park و Elizabeth Street ، ويتم تسويقه بعلامة سوداء مرتدية ثلاث جماجم. يقع Ramblin ’Rascal في Laugh Garage القديم ، وهو أحدث مشروع لطاقم Swillhouse السابق. لذلك أنت تعلم أنهم يعرفون أشياءهم عندما يتعلق الأمر بالويسكي. يتم عرض مجموعة مختارة من المشروبات الكحولية التي تفضل قليلاً من أمثال الويسكي والكونياك على طول الجزء الخلفي من الشريط. يمكنك أيضًا تناول كوكتيل أو الاختيار من مجموعة مختارة من البيرة والنبيذ المحلي.
حانة رامبلين راسكال
15. حارة
يمتد Alleyway إلى ساحة فناء مثلثة ، ويشعر بأنه فسيح بشكل مثير للإعجاب حيث تبلغ مساحته 26 مترًا مربعًا فقط. تم تأطير الهواء الطلق بقصص عالية من الجدران المبنية من الطوب ويستخدم صناديق الفاكهة كأرفف لإيواء مجموعته من الويسكي والمشروبات الروحية. ومع ذلك ، فإن اختيار هذا المكان الصغير للويسكي واسع النطاق ، مع أكثر من 75 اختيارًا متاحًا. هم أيضًا خبراء في الحفاظ على الأشياء طازجة ، وإدخال نكهات جديدة بعد أن تصبح الزجاجات فارغة. لذا ، إذا كان هناك نوع معين من الويسكي كنت تتطلع إليه ، فستحتاج إلى الحصول عليه بسرعة قبل أن يذهب إلى الأبد. كما أنهم يقدمون بعض الكوكتيلات الرائعة ، مثل Matcha Gimlet و pisco على الطراز البيروفي.
حارة
أسئلة وأجوبة
كم تكلفة الويسكي في الحانة؟
تحتوي معظم قضبان الويسكي على مجموعة ممتازة من القطرات المتميزة ، لذا توقع أن تدفع حوالي 12 إلى 20 دولارًا لكل رشفة. ومع ذلك ، يمكن أن تكلف بعض أنواع الويسكي النادرة ما يصل إلى 40 إلى 60 دولارًا لكل رشفة.
ما هو أفضل شريط ويسكي في سيدني للويسكي الياباني؟
إذا كنت تبحث عن الويسكي الياباني في سيدني ، فتوجه إلى Tokyo Bird أو Uncle Ming’s. تشمل الخيارات الجيدة الأخرى أيضًا Whisky Room و The Doss House في The Clock Hotel.
أي بار ويسكي في سيدني يقدم أفضل طعام؟
يتغذى الويسكي الجيد جيدًا مع الطعام الجيد ، وستجد قوائم ممتازة في Grain و Tokyo Bird و Stitch Bar و Uncle Ming’s و The Clock Hotel’s Whisky Room.
ما هو أفضل بار ويسكي بالقرب من منطقة الأعمال المركزية بسيدني؟
هناك الكثير من بارات الويسكي في منطقة الأعمال المركزية بسيدني. توجه إلى Alleyway أو Grain أو The Baxter Inn أو Stitch Bar أو Uncle Ming’s.
