15 Nejlepší Whisky Bary v Sydney za speciální Wee Dram

Mark Twain kdysi řekl: „Příliš mnoho čehokoli je špatného, ​​ale příliš mnoho dobré whisky sotva stačí.“ A se svou obrovskou nabídkou whisky barů to vypadá, že Sydney jednoznačně souhlasí. Ať už toužíte po klasickém speakeasy se vzácnými směsmi a neobvyklými výmysly, tradičním japonským whisky nebo dokonce po celoamerickém pivovaru, Sydney vám pomůže. Díky atmosféře v rydlech a obrovskému výběru hladkých skotů jsme zaokrouhlili špičkové whisky bary v Sydney, které musíte navštívit.

1. Charlie Parkers

Uhnízděný pod francouzskou venkovskou restaurací, Freds, Charlie Parkers je koktejlový bar ve stylu speakeasy, se zkroucením. Všechny servírované směsi jsou nejen inspirovány přírodou, ale ve skutečnosti obsahují chutě Centennial Park. Barmani doslova sbírají jasmín, nasturtium, kartáč na láhve, kikuya trávu a květiny fusilia čerstvé z parku a destilují je do vodky. Mají také rozsáhlý výběr whisky a ginu a dokonce nabízejí chuťové poznámky, které vám pomohou vybrat perfektní dram. Popíjejte čertův nápoj obklopený chladnými odhalenými trubkami a trámy místa a dopřejte si občerstvení v baru v evropském stylu.

Charlie Parkers

2. Obilná tyčinka

Pití whisky nemusí být první věcí, kterou byste si v pondělí večer řekli, ale pondělní večerní speciality Grain Baru jsou docela lákavé. Vydejte se do Circular Quay na několik nápojů po práci v tomto úžasném koktejlovém baru, pokud můžete zachytit místo. Díky nabídce letenek na whisky v hodnotě 30 $ a 20% slevě na seznam whisky je Grain na začátku týdne notoricky zaneprázdněn. Od jemných skotů po kreativní whisky koktejly, určitě je něco, co uhasí žízeň každého. Náš oblíbený je Walnut Derby, bourbonový koktejl se slaným karamelem vyváženým hořkými ořechy a čokoládou.

Obilná tyčinka

3. Eau de vie

Big Brother of The Roosevelt, Eau de Vi je mnohokrát oceněné zařízení, a to z dobrého důvodu. Uhnízděný v zázemí hotelu The Kirketon, žije v doupěti dekadentních koktejlů a whisky. Sbírka obsahuje jedny z nejvzácnějších whisky v zemi. Pravidelní mohou získat skříňku na lihoviny, kde si uloží vaši oblíbenou láhev, na dram na vyžádání. Jsou proslulí svou dokonalou obsluhou a rychlým obratem, stejně jako skvělými koktejly, nabídkou whisky a lahodným občerstvením v baru.

Eau de vie

4. Roosevelt

Jako mladší sourozenec Eau de Vie víte, že v The Roosevelt jsou zaručeny dobré časy a špičkové služby. Zastrčený v Potts Point vedle francouzské restaurace Apres, tento prémiový koktejlový bar je pojmenován po baru Kings Cross, který vlastní notoricky známý gangster Abe Saffron ze čtyřicátých let minulého století. Vraťte si whisky nebo koktejly obklopené starým hollywoodským nábytkem a servery oblečenými do podvazků a motýlků. V tomto slabě osvětleném salónu je moderní prvek, do kterého se nápoje zalijí ohněm a rozdělí se tekutým dusíkem, což stojí za výlet jen pro divadelníky.

Roosevelt

5. Whiskey Room hotelu Clock

Tento vintage skotský bar je obklopen kůží a surovým dřevem a nabízí více než 100 druhů whisky z celého světa. Výběr pochází z vysočiny Skotska, USA, Japonska, Tchaj -wanu, NZ a některých místních obyvatel Austrálie. Tento whisky dům se nachází na vrcholu hotelu The Clock a nabízí také specializované nápojové menu zahrnující komplexní a neobvyklé styly whisky, ročníky staré 21 let a měsíční lety whisky. K dispozici jsou také kreativní speciály pro kotelny, řemeslná piva spojená s panákem whisky a malý seznam koktejlů včetně klasických kyselin a manhattanů. Nabídka má také tipy a doporučení zaměstnanců a malou historii whisky

NAVŠTÍVTE místnost s whisky

6. Mramorová lišta

Vkročte do mramorového baru a nechte se přepravit v čase 123 let zpět. Obklopen ohromujícími vícebarevnými mramorovými sloupy a vysokými stropy není divu, že jejich úspěch je tak dlouhodobý. Servírují některé lahodné koktejly a mají také výběr snů. Nabízejí lety whisky za 34 $ nebo 65 $ za prémiový výběr. Můžete si dopřát skotské single malty včetně výlevů z palíren Lowlands, Speyside a Islay. Americký let zahrnuje žitný a malosériový bourbon z Kentucky a směs bourbon/Scotch/žito z Utahu. Zatímco Starward, Limeburners a Bakery Hill poskytují místní výběr.

Mramorová lišta

7. Tokijský pták

Sydneysiders, kteří milují panáka whisky, si ve městě užijí nejlepší výběr asainských dramů od Tokyo Bird. Vyzkoušejte Suntory Kakubin za 12 $ nebo investujte 45 $ do jediného záběru Ichirova sladu Chibidaru. Můžete si také pořídit staromódní vyrobenou z 12letého Yamazaki nebo slavnou verzi moskevského mezka. Myslete na Kaukubin se zázvorem, citronovou šťávou a sodou. Mají také Asahi, stejně jako suchý cider Somersby a zábavný výběr japonských piv a barových jídel.

Tokijský pták

8. Divoký rover

Vybírejte z více než 20 klasických irských whisky v malém bratranci z Babiččina Sydney. Wild Rover se diskrétně nachází na ulici Campbell, vážně, kdybyste nevěděli, že je to bar, chyběl by vám. Jeho lahodné koktejly a hladké whisky, stejně jako jeho živá a uvolněná atmosféra, to však brzy dají pryč. Dopřejte si trilogický let Clontarf za 19 $, který obsahuje 3 x 20 ml nalévání. Nebo pokud jste ostřílenější sipper, jděte na Knockeen Hills poteen. Jinak známá jako irský měsíční svit, tato extra silná směs je 70% důkazem. Pokud hledáte něco bez zvonků a píšťal, 20letá skotská keř Bushmills je naprostá klasika.

Divoký rover

9. The Baxter Inn

Ve sklepě Baxter Inn se nachází jedna z nejrozsáhlejších sbírek whisky, kterou Sydney může nabídnout. Obrovský třísloupcový seznam obsahuje nápoje z palíren Islay, Speyside, Highlands, Lowlands a Campbelltown. K dispozici je také malá sbírka vzácných a neobvyklých chutí a několik japonských a australských lihovin a směsí. Aby bylo kouzlo ještě větší, jsou lahve drženy podél podsvícené stěny, ke které mají přístup pouze rolovací knihovní žebříky. Navzdory své exkluzivní atmosféře nemá Baxter Inn žádnou rezervaci, žádné funkce ani zásady seznamu dveří. Každý je tedy vítán a měl by se cítit jako doma v tomto staromódním swillhouse.

The Baxter Inn

10. Dům Doss

Dům Doss House, který byl kdysi obuvníkem, hospodou a opiem, je institucí v Sydney již více než 170 let. Nyní je v něm uloženo 150 druhů whisky od vzácných japonských až po skotské sbírky. Elegantní dubové a skleněné skříně mají původní pískovcové stěny památkově chráněné budovy a každý pokoj má jiné téma. Tyto místnosti byly inspirovány obchodníky v přístavu, kteří dříve pili v hospodě, a „pronásledovateli draků“, kteří kouřili opium v ​​dnešním Ung Quoy’s Den. Kromě rozsáhlé nabídky whisky je na výběr také několik koktejlů.

Dům Doss

11. Stitch Bar

Za obchodem s jemnými krejčími na York Street sedí odlehlý podzemní bar Stitch. Ačkoli to může být trochu těžké najít, vaše hledání určitě nebude marné. Tento skrytý klenot je skutečně jedním z nejžhavějších whisky barů v Sydney. Toto horké místo na míru obklopené starými šicími stoly a šicími stroji pod barem nabízí dekadentní výběr whisky, kreativních koktejlů i vintage Dom Peringnon, sklenic Chianti a skvělých Australanů bílé. Jejich fantastické párky v rohlíku s kachnou, pomerančem a foie gras nebo francouzský pudl, který má klobásu ve stylu Toulouse s brie, také přitahují dav.

Stitch Bar

12. Soudek a Brew

Keg and Brew nabízejí obrovskou polici určenou výhradně pro bourbon. Dejte si doušek Hochstadter’s Rock & Rye, nebo si dopřejte staromódní zlatou horečku nebo klasický Manhattan. Místo starého hotelu KB se renovace, která zlomila srdce mnoha Sydneysiderům, ukázala jako vítaná změna. Dopřejte si své oblíbené drama v kovbojské pivnici vyzdobené hlavami pro preparování zvířat, panely z hovězí kůže, třístrannou dřevěnou lištou a klasickou karmínovou tapetou s kovbojským potiskem.

Soudek a Brew

13. Strýček Ming

Uncle Ming’s, inspirovaný zhýralostí Číny 20. let, je vyzdoben jemnými červenými klecovými světly, vintage glamour záběry a bohatou výzdobou. Toto luxusní zařízení nabízí výběr z čajových koktejlů, asijských piv a samozřejmě hladké japonské whisky. Nabízejí také několik tradičních asijských občerstvení, na které se můžete napít, zatímco popíjíte whisky. Mezi oblíbené patří vepřové a pažitkové knedlíky za 7 $ nebo knedlíky z kuřecího a koriandru a karamelizovaná kachna obalená v práškovém měkkém těstě. Módní lokalita využívá pouze partyzánský marketing a ústní podání, takže můžete očekávat nenápadnou atmosféru.

NAVŠTÍVTE strýčka Minga

14. Ramblin ‘Rascal Tavern

Ramblin ‘Rascal Tavern je ukrytá na rohu Parku a Elizabeth Street, na trhu s černým nápisem oblékajícím tři lebky. Ramblin ‘Rascal sídlí ve staré Laugh Garage a je nejnovějším podnikem bývalé posádky Swillhouse. Takže víte, že o whisky vědí své. Jejich rozsáhlý výběr alkoholu, který mírně upřednostňuje whisky a koňak, je zobrazen v zadní části baru. Můžete si také dát koktejl nebo si vybrat z jejich nabídky místního piva a vína.

Ramblin ‘Rascal Tavern

15. Ulička

Alleyway se rozlévá do trojúhelníkového nádvoří a působí působivě prostorně na pouhých 26 metrů čtverečních. Outdoor je orámován vysokými příběhy cihlových zdí a využívá ovocné přepravky jako police k uložení své sbírky whisky a lihovin. Výběr whisky tohoto malého místa je však rozsáhlý a je k dispozici více než 75 výběrů. Jsou také odborníky na udržování věcí čerstvých a přinášejí nové příchutě poté, co se láhve vyprázdní. Pokud jste tedy hledali konkrétní druh whisky, budete se chtít rychle dostat dovnitř, než bude definitivně pryč. Podávají také skvělé koktejly, myslím na Matcha Gimlet a peruánský pisco sour.

Ulička