Sladoled je pravi MVP hrane. Čak i kad je loše, dobro je, a budimo stvarni, vrlo rijetko je loše. Mladi, stari ili između. Kiša, grad ili sjaj. Mekano posluživanje, sladoled ili sorbet, sladoled je uvijek dobra ideja. Ovdje u Melbourneu nesumnjivo smo razmaženi u izboru što se tiče ogromne količine zanatskih sladoleda koji su nam dostupni. Međutim, ne biste trebali očekivati da ćete gubiti dragocjeno vrijeme na sladoled jedući pokušavajući smisliti kamo otići. Odlučivanje o aromi, šalici ili češeru i broju opsega trebali bi biti najteže odluke koje morate donijeti. Kako bismo vam suzili izbor, sastavili smo popis najboljih trgovina sladoledom i sladoledom u Melbourneu.
1. N2 ekstremni sladoled
Gledati stručnjake želatiničare u N2 Extremeu gotovo je jednako dobro kao i sam sladoled. Odabir neobičnih okusa vrši se po narudžbi pomoću tekućeg dušika. Dušik se smrzava tako velikom brzinom da sprječava stvaranje kristala leda, stvarajući tako kremasti glatki sladoled za manje od dvije minute. Egzotični okusi mijenjaju se na tjednoj bazi, ali uključuju i pitu od limunove beze ukrašenu izmrvljenim pecivom, francuski Earl grey dulce de leche i kokice premazane maslacem.
Web stranica:www.n2extremegelato.com.au
Mjesto: 329 Brunswick St, Fitzroy, Melbourne
2. Gelato Messina
Jedan od najboljih svjetskih izvoza u Sydneyu, Gelato Messina otvorio je vrata svom prvom mjestu u Melbourneu 2013. Sada sa lokacijama u Windsoru i Richmondu, Gelato Messina poznata je po širokoj paleti sladoleda i sladoleda svježih i punih okusa. Vrijeme čekanja može biti prilično dugo, čak i za hladnih dana, s tim da se zna da se linije protežu sve do ugla. No, budite uvjereni, bogat izbor ledenih užitaka vrijedan je čekanja. Isprobajte sladoled od pite od jabuka s domaćim pečenim cimetom, sladoledom od kave, slanom karamelom, kruškom i rabarbarom, klasičnom čokoladom ili bilo kojim od ostalih 40 okusa u ponudi. Gelato Messina također poslužuje rotirajuće sezonske okuse i izbor drugih ukusnih opcija za desert.
Web stranica: www.gelatomessina.com
Više lokacija: Provjerite web stranicu
3. Pidapipó Gelateria
Nakon što je jela i radila po Italiji, Lisa Valmorbida nas je 2013. blagoslovila svojom pop-up trgovinom sa gelaterijom. Nakon ogromnog uspjeha, Pidapipo sada ima dvije lokacije na dvije najpoznatije ulice u Melbourneu. No, ne očekujte tipičan šareni prikaz sladoleda koji ste upoznali od drugih sladoleda. Pidapipo stvari čini malo drugačije. Ulične slastičarnice Chapel i Lygon koriste tradicionalne talijanske hladnjake pozzetti kako bi sladoled bile skrivene. Na taj način osiguravate da se čuva na savršenoj temperaturi i da ima najbolji okus. Neki od dvanaest okusa u ponudi su pistaći, ruža, kokos, ricotta i smokva te vrtlog Nutella.
Web stranica:www.pidapipo.com
Više lokacija: Pogledajte web stranicu
4. Glacé
MasterChef alum, prvi samostalni pothvat Christy Tania Glacé, nudi ozbiljno sanjiv izbor zanatskih poslastica. Od smrznutih pića na štapićima do kolača od sladoleda, pa čak i slatkiša sa sladoledom, Glacéov asortiman smrznutih dobrota uistinu je jedinstven. Nadahnut žutom podmornicom The Beatlesa, funky prostor ima 20 stalnih okusa sladoleda, kao i dva okretna okusa. Zaigrani interijer podmornice upotpunjen je otvorima, manometrima i vratima za zračne komore. Birali ste od tradicionalne mliječne čokolade s pečenim lješnjacima ili ako se osjećate malo avanturističkije, zašto ne biste otišli na karamel s kavom s cimetom i narančom?
Web stranica: www.glacefrozen.com
Mjesto: 1A Peel Street, Windsor, Melbourne
5. Aqua S
Mekani sok od morske soli možda potječe iz Japana, ali Aqua S ga je donio na jug 2016. godine. Super kremasto mekano posluživanje dolazi u prepoznatljivom okusu morske soli u sanjivoj aqua plavoj boji, kao i u dvije druge sorte koje se rotiraju dva tjedna. Raniji okusi uključivali su kolač od limuna, pandan i engleski doručak. Također možete birati između širokog spektra ekstravagantnih preljeva, poput slatkiša, vilinskog konca i marshmallowa s roštilja.
Web stranica:www.aquas.co
Mjesto: 16 Red Cape Lane, Melbourne
6. Piccolina Gelateria
Gelato i predstava. Gledajte vrhunske kuhare u Piccolina Gelateria kako pripremaju vaš ukusni desert iz dugog šanka koji se nalazi uz kuhinju. Glavna kuharica Sandra Foti sa svojim timom pravi tradicionalni sladoled koristeći potpuno prirodne sastojke prema tajnim obiteljskim receptima. Ponuda uključuje 20 uobičajenih okusa i četiri vrste granita te četiri tjedna specijaliteta. Također možete odlučiti nadopuniti svoj sladoled dekadentnom tekućom čokoladom koja se usitni na licu mjesta.
Web stranica:www.piccolinagelateria.com.au
Više lokacija: Pogledajte web stranicu
7. Billy van Creamy
Svi znamo da ljeto ne vrišti poput sladoleda, zar ne? Pa, što kažete na sladoled iz dobrog starog kamiona za sladoled? Najbolji dio je što ne morate čekati da sirena ugrabi ove ukusne poslastice. Billy van Creamy ima stalnu trgovinu u Best Street u Fitzroy North. Trgovina u pop-up stilu ima 30 osoba i ukrašena je pastelnim ružičastim tonovima sa zabavnim muralom za sladoled. Sav sladoled ručno je izrađen i sadrži sve prirodne sastojke poput organskog mlijeka, zrna vanilije i hrskavih orašastih plodova. Odaberite iz njihovog neprestano promjenjivog izbora okusa, uključujući sorbet od marelice, vrtlog jogurta od borovnice i karamelu s limunom. Kombi je dostupan i za privatne funkcije.
Web stranica:www.billyvancreamy.com.au
Mjesto: 27/29 Best St, Fitzroy North, Melbourne
8. Nula Gradi
Nakon što je dvije godine proveo putujući Napuljem i savladavši tradicionalne tehnike izrade sladoleda, pizza chef Johnny Di Francesco poklonio je Melbourneu Zero Gradi. U susjedstvu njegovog originalnog pizzerija u ulici Lygon Street nalazi se ova ukusna slastica koja nudi 18 okusa. Savršeno za obroke nakon pizze, okusi uključuju klasične napuljske okuse poput čokolade, limuna, slane karamele i pistaća, no odabir se mijenja tjedno. Tu su i Nutella i čokoladne slavine pa svoj sladoled možete nadopuniti s nečim dodatnim. Povrh svega, Zero Gradi nudi i niz zajedničkih slastica, kolača, kave i shakeova.
Web stranica: www.instagram.com
Mjesto: 93-97 Lygon St, Brunswick East, Melbourne
9. 7Jabuke
7Apples svoje posebne inovativne okuse poslužuje od ljeta 2001. Među svojom ponudom ukusnih klasika poput jagode i francuske vanilije nalazi se izbor vrhunskih okusa, poput Red Bulla, pinota crnog i meda i smokve. Zajedno s velikom raznolikošću klasičnih i kreativnih okusa, možete očekivati visokokvalitetan i dosljedan proizvod. 7Jabuke guste, kremaste i slatke poslastice uvijek će vam se vraćati. Za dodatne cool točke, vlasnik Mark Mariotti nazvao je 7Apples po noćnom klubu u Toskani.
Web stranica:www.7applesgelato.com
Mjesto: 75 Acland St, St Kilda, Melbourne
10. Sundae škola
Poslužujući sladoled u američkom stilu, škola Sundae nudi kremasti sladoled na bazi kreme s presavijenim krupnim sastojcima. U obnovljenom vintage baru s mlijekom nalazi se deset rotirajućih okusa sladoleda, poput šerbe od jagode i crnog papra, pite od jabuka, slanine, banane i smeđeg maslaca te prave žvakaće gume. Također možete birati između izbora sanjivih domaćih sirupa i hrskavih tekstura, kao i međuobroka sa sendvičima od sladoleda i sladoledima od mlijeka uz mekanu domaću poslugu.
Web stranica:Facebook stranica
Mjesto: 261 Hawthorn Rd, Caulfield North, Melbourne
11. Gelateria Primavera
Općenito priznata kao jedna od najboljih zanatskih gelaterija u Melbourneu, ugled Gelateria Primavere doista joj prethodi. Smješten ispred pročelja Spring Street Grocer, njegova fluorescentna prodavaonica privući će vas, dok će vas vrhunski izbor sladoleda stalno vraćati. Gelato se svakodnevno proizvodi od najkvalitetnijih sastojaka i čuva se svježe u ormarima pozzetti stare škole, osiguravajući vrhunski okus. Rotirajući odabir sladoleda na bazi mlijeka i sorbeta bez mliječnih proizvoda uključuje nešto za ljubitelje klasičnog sladoleda, kao i one koji imaju sklonost avanturi. Isprobajte tradicionalni fior di latte, sorbet od pistacija ili limuna ili kreativnu mješavinu poput sorbeta od breskve i bosiljka, slanu karamelu s čilijem ili lubenicu i svježu mentu.
Web stranica: www.springstreetgrocer.com.au
Mjesto: 157 Spring St, Melbourne
12. Meno nula
Meno Zero dolazi nam od vlasnika Six Slices i Zero95, Anthonyja Biviana i Francesca Crifa, kao i Denise Papale, koja je ranije Brunettijeva. Grupa se osjećala kao da su pizza i sladoled savršeni par, pa je rođena Meno Zero. Izuzetno slatka slatkišica roza i aqua trgovina ugošćuje klasične i inventivne okuse sladoleda. Pistaći, stracciatella, lješnjak i bacio su među kremastim odabirom, a dostupni su i veganski okusi poput manga, kruške i đumbira, miješanih bobica i marakuje. Međutim, ako ste u potrazi za nečim avanturističkim, provjerite stakleni ormarić koji sadrži pizzu Caprese gelato (napravljenu od rajčice, mozzarella i bosiljak), sette veli (napravljen s nekoliko vrsta čokolade) i torta sette veli (inspiriran tradicionalnom rođendanskom tortom iz Sicilija). Tu su i razni polufreddo kolači, kao i palačinke i mliječni napitci.
Web stranica:www.menozero.com.au
Mjesto: 914a Doncaster Road, Doncaster East
13. Miinot Gelato
Miinot Gelato obiteljska je gelaterija koja stvara prirodne deserte bez ugrožavanja okusa. Iako nudi samo jedno sjedalo u stilu klupe, i dalje možete uhvatiti jedan od njihovih okusa u pokretu. Očekujte sladoled ispunjen okusom napravljen na bazi voća. Prilikom stvaranja ovog dekadentnog sladoleda koristi se nula prethodno miješanih pasti, osim dječje žvakaće gume. Možete birati između odabira rotirajućih okusa, uključujući četiri ili pet opcija prilagođenih veganima, poput limuna, šumskog voća, manga te jagode i kruške. Možete se počastiti i ljepšim okusom poput Nonna, koji miješa mascarpone sa sultanama natopljenim u sherryju Pedro Ximenez.
Web stranica: www.miinotgelato.com
Mjesto: 71 Melville Road, Pascoe Vale South, Melbourne
14. Cuppa Turca
Cuppa Turca je turski kafić sa sladoledom u Northcoteu koji nam donosi Dondurmu. Ne morate se brinuti ako niste čuli za Dondurmu, vjerojatno niste sami. To je jedinstvena vrsta turskog sladoleda koji je rastezljiv, žvakač i otporniji na toplinu od tradicionalnih opcija. Međutim, vlasnik Cuppa Turce, Harun Yalcin nije uspio donijeti klasične sastojke za izradu Dondurme u Australiju. Zbog toga je morao stvoriti vlastiti tajni recept koji replicira original. Nakon uspjeha, sada ima 35 sjedećih mjesta prepunih prirodnih okusa s puno veganskih i kokosovih opcija. Prepustite se tradicionalnom mastiksu, smolastom soku s blagim okusom bora, pistaću, halvi ili feti i dinja. Možete otići s kornetom, pojesti sladoled između dvije oblatne ili sendvič između baklave.
Web stranica:Facebook stranica
Mjesto: 244 High St, Northcote, Melbourne
15. Il Melograno
Il Melograno specijaliziran je za kreativne fuzije te ostaje vjeran tradicionalnim talijanskim okusima. Sanjao ga je Carl Fodera, nakon povratka u Melbourne nakon deset godina provedenih u Italiji, i proizvođač sladoleda treće generacije Marco Enea. Uz rotaciju sezonskih okusa, kreacije trgovine ne mogu se pohvaliti konzervansima niti umjetnim aromama. Osim starih favorita, poput sorbeta od lješnjaka i limuna, također možete birati između dekadentnijih opcija. Doživite ružmarin, krušku i cvijet bazge te sladoled od iranskih pistaća, sve pripremljeno na licu mjesta. Il Melograno služi i kao kafić, nudeći doručak i ručkove inspirirane talijanskim jezikom do 15 sati.
Web stranica: Facebook stranica
Mjesto: 76 High Street, Northcote, Melbourne
