30 מותגי הטקילה הטובים ביותר לנסות עכשיו

טקילה היא רוח מחלקת. להרבה יותר מדי אנשים יש זיכרונות איומים של לילות שיכורים שבילו בצילום טקילה זולה. עם זאת, טקילה איכותית היא חוויה אחרת לגמרי. המותגים שלהלן משתמשים באגבה הכחולה של Weber הכחולה המשובחת ביותר, שנצלת, נטחנת, מותססת ומזוקקת באהבה, לפני ההזדקנות והבקבוק. סגנונות נפוצים כוללים את בלנקו, רוח צלולה ולא מזוינת; Reposado, שהוא לרוב בצבע קש ומיושן לתקופה קצרה; ואנג'ו, או טקילה מיושנת שהיא עשירה ומלאת טעם. אתה יכול לשתות את כולם מסודרים או על הסלעים כדי להעריך את המתיקות המעודנת והטעם החלק. לחלופין, הוסף אותם לקוקטייל המלאכה האהוב עליך לחוויית שתייה מוגברת.

1. 1800

מותג בן מאות שנים, 1800 היה הטקילה הפרימיום הראשונה, שהושקה בשנת 1800. הבקבוק הטרפז האיקוני נותן כבוד לפירמידות האבן מאיה שנמצאו ברחבי מקסיקו. בחר מתוך שלוש שכבות המוצר. השכבה הראשונה כוללת 1800 כסף עם רמזים של פירות ופלפל מתוקים. הוא עשוי 100% אגבה כחולה של וובר, שגדל במשך שמונה עד שתים עשרה שנים. תוכלו ליהנות גם מגרסת קוקוס של הכסף, שהוא מעט מתוק וטרופי, מה שהופך אותו למושלם על הסלעים. טקילות מיושנות הן הבאות. הרפוסאדו מוגמר בחביות עץ אלון אמריקאי וצרפתי למשך שישה חודשים לפחות, בעוד האנג'ו מיושן באלון צרפתי למשך 14 חודשים לפחות, מה שהופך אותו למשקה הלגימה המושלם עם וניל וחמאה הערות. לבסוף, הוסף אחת מהטקילות במהדורה מוגבלת לאוסף שלך. בחר מתוך ה- Cristalino, Milenio או ה Colección הנדיר להפליא, המגיע עם דקנטר בעיצוב אישי.

חנות: 1800

2. Avión

אביון מבוסס על ישו מריה, במדינת ג'ליסקו המקסיקנית. הם קוטפים ביד, צולים לאט, מזקקים בכמויות קטנות, משתמשים בסינון איטי במיוחד, ואפילו מתייגרים בחביות וויסקי כדי לייצר חלק מהטקילה החד-משובחת עטורת הפרסים. בחר מתוך מגוון של ארבעה סוגים. הכסף הלא מיושן פריך עם תמציות אננס אשכוליות ופלפל שחור, כך שהוא מושלם לקוקטייל האהוב עליכם. בינתיים, הרפוסאדו מיושן שישה חודשים וכתוצאה מכך תבלינים חמים ופירות יבשים, בעוד שהאנג'ו עשיר בצבע ענבר הודות להשקעה של שנתיים. הוא רך ומתוק עם קרמל ווניל, מה שהופך אותו מושלם להתענגות. לבסוף, Reserva 44 מבלה 43 חודשים מסיביים בחביות עץ אלון לפני חודש אחרון בחביות קטנטנות שנבחרו במיוחד. הוא בעל צבע סקוטי והוא אידיאלי בפני עצמו. אביון הוא טקילה, גבוה.

חנות: אביון

3. קאבו וואבו

אם אתם מחפשים טקילה נועזת ללא התנצלות, אז קאבו וואבו היא הבחירה האידיאלית. הטקילה בחיתוך עבה משתמשת במיטב פיברי האגרה של וובר קצוצים לקוביות גדולות לפני הצלייה. חיתוך עבה יותר של התזקיק מאפשר לגוונים הטבעיים, אדמתיים, וטעם האגבה העז לזרוח בתוצר הסופי. שלושת הזנים כוללים את הבלאנקו, שהוא חריף ונקי עם בעיטה ומעולה בקוקטיילים. הרפוסאדו לוקח את זה לרמה אחרת, מתיישן בחביות עץ אלון אמריקאי במשך ארבעה עד שישה חודשים, בעוד שהשכבה העליונה Añejo מיושנת 14 חודשים. עדיף להתענג על זה בצורה מסודרת או על הסלעים. קאבו וואבו הוא לא רק מותג טקילה אלא גם מועדון לילה ומסעדה. הוא ממוקם בקאבו סן לוקאס, בבאחה קליפורניה סור, מקסיקו, והוא פרי מוחו של סולן לשעבר של ואן הלן, סמי הגר.

חנות: קאבו וואבו

4. קאסמיגוס

זרוק את המלח והסיד כשאתה שותה קאסמיגוס - הוא כל כך חלק ומיועד במיוחד לסלעים, בזריקה או אפילו ישר מהבקבוק. ג'ורג 'קלוני, רנדה גרבר ומייק מלדמן הם הגברים מאחורי המותג. הם עבדו עם מזקק המאסטר שלהם כדי ליצור את הטקילה המושלמת לחברים. ממוצא ג'אליסקו, מקסיקו, גדלים 100% צמחי האגרה הכחולים של וובר ברמות האקלים הקריר, ולוקחים על עצמם את חומרי הזנה הנפלאים מאדמת החימר האדומה. הפינות שנבחרו ביד נצלחות לאחר מכן בתנורי לבנים מסורתיות במשך 72 שעות לפני שעוברות 80 שעות של תסיסה תוך שימוש בתערובת שמרים קניינית לטעם עקבי ומעודן. בחר מתוך הבלאנקו קדימה הפירות, רפוסאדו מיושן בעדינות, או האנג'ו המיושן בן 14 חודשים עם רמזים של תבלין ואלון חבית. לחלופין, יש להם גם מזל מעושן המענג במרגריטה.

חנות: קאסאמיגוס

5. הרדרורה

הרדורה היא האסינדה האחרונה שמייצרת טקילה על פני כדור הארץ. היא הוקמה בשנת 1870, והמותג המציא את המנות הראשונות והטקילה הנוספות של añejo. האגבות הכחולות של ובר נבצרות מסביב לנכס על ידי ג'ימדורים שהוכשרו. לאחר מכן, הפיאנות מתבשלות במשך 26 שעות בתנורים מסורתיים לפני הטחינה פעמיים לחילוץ הצוף. שמרים טבעיים משמשים לתסיסה לפני שמזוקקים פעמיים ואז בבקבוקים או מיושנים בחבית, בהתאם לסגנון. הטקילות מהרדורה זוכות בפרסים רבים, והמותג היה גם הראשון שהעסיק מזקקת מאסטר. בחר מתוך מבחר של תשעה סגנונות, כולל האפשרויות הקלאסיות של Blanco, Reposado ו- Añejo. אם אתה מחפש משהו מיוחד במיוחד, נסה את האגדה. הוא מתבגר למשך 14 חודשים בחביות עץ אלון לבן חרוכות ומתגאה בצבע עמוק עשיר יותר ובטעם חלק וקטיפתי.

חנות: הרדורה

6. קאזבל

Arandas, בהרי Jalisco של מקסיקו, הוא ביתם של Cazcabel. מזקקת מיקרו זו מייצרת טקילה מובחרת, בהשראת האגדה של איש רפואה המכונה דון קאזבל. כל פינה שנקטפה בקפידה מאודה באוטוקלב ותוססה במיכלי פלדה, וכתוצאה מכך טקילה נקייה להפליא. הטווח כולל גם Blanco וגם Reposado. לשעבר יש את הארציות האגביות ואת תווי ההדרים החריפים, בעוד שהאחרון מתהדר בעוד וניל ועץ אלון קלוי. עם זאת, אם אתה רוצה משהו אחר ומסקרן, יש להם גם ליקר מבוסס טקילה. יש קפה Cazcabel עשוי מפולי ערביקה מקסיקנית, דבש Cazcabel העשיר והמתוק וכן לבסוף, Cazcabel Coconut, שמשתמשת בקוקוס Jalisco המפורסם ומושלמת לטעימה מה אֵזוֹר הַטְרוֹפִּי. כולם יוצרים מיקסרים נהדרים לקוקטיילים, ומוסיפים טוויסט מסקרן למתכונים מסורתיים.

חנות: Cazcabel

7. דון חוליו

גלה עולם של טקילה יוקרתית עם דון חוליו. המותג החל בשנת 1942 תחת דון חוליו גונזאלס, שראה הזדמנות בשוק הטקילה למוצר פרימיום. המזקקה ממוקמת בג'אליסקו, מקסיקו, הידועה בתנאי הגידול האידיאליים שלה. לכל צמח אגבה יש מרחב נוסף ביניהם, כך שיש מספיק מקום לגדול. לאחר מכן הם נקצרים על ידי הג'ימדורים ומאודים בתנורים מסורתיים לפני שהם מתיישנים בחביות עץ אלון לבן. טווח הליבה מורכב משישה סוגים. יש בלאנקו פריך, רפוסדו אלגנטי ואנג'ו ייחודי. טקילות ייחודיות יותר כוללות את דון חוליו 70^® Añejo Claro, המשלבת את החלקות של Blanco עם המורכבות של Añejo, ודון חוליו 1942^®, כבוד קטן לשנה שבה התחיל הסיפור. עם זאת, תכשיט הכתר הוא ה- Don Julio REAL^®, Extra-Añejo נדיר בעל טעם מתוחכם ומושלם לחגיגות.

חנות: דון חוליו

8. גראן פטרון

אם יש לכם טעם מעודן, אז הטווח מגראן פטרון הוא בשבילכם. ניתן לבחור מתוך שלושה סוגים: פלטינה, פיאדה ובורדוס. הפלטינה הצלולה מזוקקת משולשת ומנוחה אלון, וכתוצאה מכך טעם חלק ובעל גוף עם הדרים בהירים ותווי פרי. בינתיים, הפיאדרה משתמשת בתהליך טהונה בן מאות שנים לטקילה מורכבת ומתוקה עם רמזים לאגבה, פטריות ווניל. לבסוף, הבורדוס הוא המתוחכם האולטימטיבי והוא זמין בכמויות מוגבלות בלבד. הוא מזוקק פעמיים, התיישן באלון אמריקאי משומש וחביות עץ אלון צרפתי חדשות לפני סיומו בחביות יין וינטג 'של בורדו. זה נותן לו חלקות שאין דומה לה, עם שמץ של וניל וצימוקים. כל טקילה מגיעה בבקבוק קריסטל ממוספר ביד, מה שהופך אותו למתנה נפלאה. שתו את אלה לבד, או קחו קוקטיילים מסורתיים כמו לימון טיפה, סיידקאר או ישן לשלב אחר.

חנות: גראן פטרון

9. דולסה וידה

תענג על בלוטות הטעם שלך עם מגוון הטקילות של דולצ'ה וידה. לא רק שישנן אפשרויות מסורתיות כמו בלאנקו, רפוסדו, אנג'ו ואקסטרה אנג'ו, אלא יש גם תערובות הכוללות ליים, אשכולית ואנפנס ג'לפנו. המותג לוקח את הטקילה בעבודת יד 100% כחול אגבה ומחדיר לה את המרכיבים הטבעיים ליצירת מוצר ייחודי באמת. תהנה מזה כזריקה, על הסלעים, עם מים נוצצים, או בקוקטייל האהוב עליך. בנוסף, לנוחות נוספת, אתה יכול ליהנות גם מתערובות קוקטייל מוכן לשתייה ופחיות קוקטייל נוצצות. דולסה וידה זוכה גם בפרסים ומיוצר בר קיימא בסן איגנסיו סרו גורדו, בג'ליסקו, מקסיקו. כל צעד ננקט בתוך הבית, מעבודה עם חקלאי האגבה ועד לזיקוק ניהול והתיישנות בחביות המותג עצמו. זה מבטיח שכל בקבוק טהור ואותנטי - הדרך שבה הטקילה טועמת הכי טוב.

חנות: דולסה וידה

10. אל ג'ימדור

המותג אל ג'ימדור נקרא על שמו של מסיק האומנים המהווים חלק בלתי נפרד מתהליך ייצור הטקילה. המקצוע הנערץ הזה דורש שנים של הכשרה כדי לקצור את האגבה הכחולה של וובר, תוך ידיעה בדיוק מתי הצמח מוכן לחיתוך. בנוסף, עליהם להימנע ממפגעים כמו נחשים ועקרבים מוסתרים! מבחר הטקילות של המותג כולל בלנקו צלול, שהוא פירותי, חריף ועשבי תיבול. יש גם Reposado, שנהנה מסיאסטה בת חודשיים בחביות עץ אלון אמריקאיות בעל טעם עשיר הכולל עץ, תבלין ואגבה. לבסוף, האנג'ו מתיישן במשך שנה שלמה, וכתוצאה מכך משקה עטור פרסים עם טעמי תבלינים עמוקים כגון קינמון. נסה אותם על קרח, כזריקה, או מעורבב בקוקטייל קלאסי כמו פאלומה, מרגריטה או בלאדי מריה.

חנות: אל ג'ימדור

11. סנטרה טקילה

סנטרה טקילה מגיעה היישר מלב אזור האגבה הכחול וובר של מקסיקו - העיר טקילה, ג'ליסקו. מזקק המאסטר, Augustín Sánchez, משלב שיטות מסורתיות עם טכניקות מודרניות לטקילה אותנטית באיכות הגבוהה ביותר. כל צמח נקטף ביד, ואז נצלה באיטיות עד 54 שעות בתנורי לבנים רגילים לשחרור הסוכרים התסיסים. תסיסה איטית של צוף ושמרי פירות קנייניים יוצרת טעם אגבה עשיר ומלא גוף. לאחר שהותסס, הטקילה מזוקקת פעמיים לפני מנוחה והזדקנות. בחר מבין האפשרויות Blanco, Reposado ו- Añejo. לבלאנקו הלא מיושן יש טעם רך ומאוזן. בינתיים, Reposado ו- Añejo מתיישנים בחביות עץ אלון אמריקאי במשך שבעה ו -16 חודשים, בהתאמה. ה- Añejo מתהדר גם בתערובת עם Extra Añejo לטעם עמוק יותר ומבשל עם ארומה של עור וטבק.

חנות: סנטרה טקילה

12. Espolón

מדע ואמנות משתלבים ב- Espolón. מאסטר מזקקת סירילו אורופזה משתמש הן בתואר הנדסה כימית והן בניסיון של 50 שנה לזקק כדי ליצור טקילה איכותית להנאת כולם. המותג נקרא על שם דורבן התרנגול, סמל רב עוצמה של גאווה לאומית ומחווה לתרבות המקסיקנית. היצירה על כל בקבוק מספרת גם סיפור על ההיסטוריה העשירה של מקסיקו. בכל הנוגע לטקילה, המותג משתמש רק באגבה של וובר כחול 100%. אחד ההיבטים הייחודיים של אספולון הוא תסיסה במיכלים פתוחים המאפשרת למיקרופלורה הטבעית של הרמות להוסיף תסיסה משנית. בחר מתוך מגוון של ארבע טקילות. יש את הבלאנקו המושלם לקוקטיילים, את הרפוסאדו לשיתוף ואת האנג'ו ללגימה. לבסוף, לאירועים מיוחדים, יש את Extra Añejo המיושן במשך שש שנים בחביות עץ אלון אמריקאי.

חנות: אספולון

13. המאיה הגדולה

הבקבוקים המושכים את העין הם הדבר הראשון שתבחין בו בטקילה הגדולה של המאיה. בקבוקי הקרמיקה בעבודת יד מגיעים מאמנים מקסיקנים ויוצרים את הדרך המושלמת להציג את הרוח הטעימה הזו. גרנד מאיה ייצר שתי טקילות בגוודלחרה, מקסיקו. תיהנו מהריחות הטריים והרמזים של הדרים בטקילה הכסופה תלת מימד גרנד מאיה. הוא חלק מאוד ומתערבב ללא רבב בקוקטיילים האהובים עליך. לחלופין, תוכלו להתפנק במשהו מיוחד במיוחד עם הטקילה Grand Mayan Ultra Aged. הרוח האפלה הזו מבלה לפחות שלוש שנים בהזדקנות, מה שמעניק לה ניחוח מתוק של אגוזים וריח ייחודי. ללגום אותו מסודר או על הסלעים, או להשתמש בו במקום רוחות כהות אחרות בקוקטיילים כגון Old Fashioned או מנהטן.

חנות: המאיה הגדולה

14. חוסה קוארו

חוזה קוארו הוא הטקילה הנמכרת ביותר בעולם. עם רישיון ראשון לייצור טקילה מסחרית, החלה חוזה מריה גוודלופה דה קוארו את המותג בשנת 1795. מאז, אותם מתכונים עברו מדור לדור. כעת, יש למותג מגוון של טקילות המוצעות. המסורתי^® כסף מעודן להפליא, בעוד המסורתי^® Reposado מתגאה במורכבות חלקה ועדינה. קוארו^® בכסף יש תווים של אגבה, קרמל ועשבי תיבול טריים, והקוארבו^® זהב הוא תערובת מושלמת למרגריטות. עם זאת, אם אתם מחפשים משהו מיוחד יותר, בחרו את האניברסאריו המבוגרת במיוחד, שחוגגת 250 שנות ייצור. לחלופין, בקבוקי המילואים המשפחתיים הקטנים משתמשים במתכונים מסורתיים ובתהליכים מלאכותיים.

חנות: חוזה קוארו

15. קאה טקילה

הדבר הראשון שתבחין בו בקה טקילה הוא הבקבוקים. אין שני בקבוקים זהים, שכן כל אחד מהם הוא יצירת אומנות אינדיבידואלית, בעבודת יד. העיצובים של קאלבראס נותנים כבוד לעם המקסיקני ומכבדים את המסורות שלהם, כולל הטקס המזו-אמריקאי בן 3000 שנה, יום המתים. הרוחות עטורות הפרסים בתוך הבקבוק מרשימות לא פחות מהרוחות שכבדו. בחר מתוך מגוון של חמש טקילות. החל מהבלאנקו, הוא מתוק אך מפולפל ואידיאלי לקוקטיילים. לאחר מכן, ה- Reposado מתיישן כעשרה חודשים בחביות עץ אלון לימוזין צרפתיות, ונותן לו תווי וניל וקרמל. Añejo ו- Extra-Añejo מתבגרים בחביות עץ אלון אמריקאי במשך שנתיים וארבע וחצי שנים בהתאמה. זה הופך אותם לחלקים להפליא ואידיאליים ללגימה. לבסוף, הויצ'ול הנדיר במיוחד מבלה עשר שנים בחבית, ולבקבוקי החרוזים לוקח 35 שעות לקשט.

חנות: קאה טקילה

16. קודיגו 1530

קודיגו 1530 מיוצר בכפר הקטן אמטיטן בג'אליסקו, מקסיקו. ישנם חמישה הצעות ייחודיות בטווח. זה כולל את בלנקו, המציגה את הצורה הטבעית ביותר של הטקילה, ואת רוזה, המצאה של קודיגו 1530. הוא מתיישן במשך חודש בחביות יין של עמק נאפה ללא תשלום כדי להעניק לו את הגוון הוורוד והטעם הייחודי. לאחר מכן, הרפוסאדו מתיישן במשך שישה חודשים בחביות הקברנה של עמק נאפה. אם אתה אוהב רוחות מבוגרות, אז Añejo ו- Origen מצוינים. האנג'ו מזדקן במשך 18 חודשים וזכה בכל תחרות שאליה היא נכנסה. לבסוף, האוריג'ן יושב בחביות במשך שש שנים שלמות, ומפתח לוח מעודן וחזק. כמובן שכל טקילה היא סכום המרכיבים שלה. Codigo 1530 משתמש במתכון שהשתכלל במשך חמישה דורות וכולל מים שסוננו דרך סלעים וולקניים, שמרים אורגניים מהמאפייה המקומית וללא תוספות כימיקלים.

חנות: קודיגו 1530

17. מילאגרו טקילה

אמצו את היצירתיות והאנרגיה של מקסיקו סיטי עם בקבוק טקילה של מילאגרו. זהו מותג המגשר על הפער בין המורשת המסורתית לתרבות היצירה התוססת. המייסדים הם שני חברי קולג ', דני שניאויס ומוי גינדי, שהשיקו את העסק בשנת 1998. הם שכרו את מאסטר מזקק פדרו חוארז כדי לעזור להגשים את חלומם. כעת, למותג מבחר של שש טקילות מהנות. הכסף טרי ופריך, בעוד הרפוסאדו נקי עם רמזים לקרמל ותבלינים. האנג'ו הישן יושב בחביות עץ אלון אמריקאי לפחות שנה, ומעניק לו טעם של קוקוס, קרמל וטבק. אפשרויות מיוחדות נוספות כוללות את Select Barrel Reserve Silver ו- Select Barrel Reserve Reposado; שניהם לוגמי טקילות עטורות פרסים. לבסוף, מילת החבית Select Barrel Añejo מתבגרת בין 18 חודשים לשנתיים, וכתוצאה מכך תערובת מסקרנת של מתיקות ועץ אלון.

חנות: מילגרו טקילה

18. פַּטרוֹן

פטרונה טקילה היא כוכבת על בלתי צפויה בתרבות הפופ. רוח זו שמזכירה לעתים קרובות מופיעה בעשרות מילות שיר, מתוך עוד משקה אחד מאת לודאקריס, לקראנק-באנגר יריות, מאת LMFAO. הפופולריות שלו נובעת באופן חלקי מעיצוב הבקבוקים האיקוני והזמינות הנרחבת, אך גם המצוינות שלו. מותג הפרימיום הזה צבר פופולריות בשוק שפעם נשלט על ידי טקילה "מיקסטו" איכותית יותר ומאז נשאר בצמרת המשחק כמשקה מבוקש. הטקילה נעשית בעבודת יד בכל שלב בדרך בהסיאנדה פטרון בג'ליסקו. כל בקבוק משתמש באגבה כחולה של וובר 100%. טווח הבסיס כולל כסף חלק ומתוק, רפוסדו עם רמז לאלון, ואנג'ו המתיישן במשך 12 חודשים וגורם ללגימה מושלמת. ואז, יש גם קפה XO, הטקילה הכסופה עם תמצית הקפה המשובח, ובחירה פופולרית לצילומים במועדון.

חנות: פטרון

19. טנטאו

תתבל את חייך עם טקילה מ- Tanteo. מותג זה זורק זהירות מהדלת עם מגוון הטקילות החבובות בצ'ילי. הם מתחילים בטקילה הבסיסית שלהם, הבלאנקו. הוא מקסים לחלוטין, עם טעמי הדרים בהירים, והוא אידיאלי אם אתה רוצה משהו מסורתי יותר. לאחר מכן, jalapeños טריים, habaneros ופלפלים צ'יפוטלה קלויים מקומיים הם מקור, קצוץ, ו macerated לתהליך החליטה. עובדים מניחים את מחית הצ'ילי בטקילה עמידה מדי כדי להחדיר גם טעם וגם חום. לאחר מכן, מאסטר מזקק טועם את המוצר הסופי, ומשלב אותו עם בלאנקו נוסף ליצירת מוצר עקבי וטעים. למרות שאתה יכול ללגום את אלה לבד, הם אפילו טובים יותר בקוקטייל האהוב עליך. נסו מרגריטה פיקנטית, פרד מקסיקני, או תנו לבלאדי מרי שלכם בעיטה נוספת על ידי הפיכתו לגיהנום בלאדי עם הטקילה הבנרו!

חנות: טנטאו

20. אל טסורו

מזקקת לה אלטניה היא ביתם של טקילה אל טסורו, מאז 1937. מייסד דון פליפה קמארנה היה בעל חזון שהכין טקילה בהרי ג'ליסקו עם מתכון שעבר לאורך הדורות. הג'ימדורים המיומנים קוטפים את צמחי האגבה בשיא בשלותם; לאחר מכן, הפינות קצוצות וצלויות בתנורים מסורתיים למשך 48 שעות. לאחר מכן, עובדים מתמרנים את אבן הטהונה הדו-גוונית כדי לרסק את האגבה, ומוציאים את המיץ והעיסה. תהליכי התסיסה והזיקוק הראשון משתמשים בשניהם כדי להעצים את הטעם. הודות לשיטת הזיקוק הכפול, הטקילה לעולם אינה דורשת דילול, ושומרת על הטעם עז ואותנטי. הטווח עטור הפרסים כולל בלנקו מתוק, רפוסדו מעושן ואנג'ו מאוזן. מהדורות מיוחדות כוללות את Extra Añejo, בן ארבע עד חמש שנים, Paradiso^® שיושב בחביות קוניאק לשעבר מעץ אלון צרפתי, ובחבית יחיד חבית.

חנות: אל טסורו

21. טקילה פורטלזה

למרות השקתו רק בשנת 2005, יש למשפחת טקילה פורטלאזה ניסיון של למעלה מ -140 שנה וחמישה דורות מאחורי המותג. Destileria La Fortaleza Hacienda, בעיר טקילה, מקסיקו, מייצרת את כל הרוחות שלהם באמצעות מכונות ותהליכים מהעולם הישן. ככזה, הכל קטן. חוות בעמק הטקילה מספקות את צמחי האגבה המתבשלים באיטיות במשך 36 שעות בתנור האבן. אבן טהונה מועכת את הפינות הקלוות, משחררת את הסוכרים מהסיבים. התסיסה מתרחשת במיכלי עץ פתוחים באמצעות שמרים משפחתיים מיוחדים לפני זיקוק כפול בסירים מנחושת. לבסוף, הטקילה מיושנת בחביות עץ אלון אמריקאיות משומשות לפני הבקבוק. ישנם ארבעה זנים בטווח, וכל אחד מהם נחסם בשעם המציגה פינה אגבה. בחר מתוך Blanco, Reposado, Añejo ו- Blanco עדיין עוצמה לאמיצים.

חנות: equila Fortaleza

22. קאזה דראגונס

העיצוב המלוטש של בקבוקי קאסה דראגונס מהווה אינדיקטור טוב לאומנות ולתשוקה המובחרים שהמותג אלוף בהם. בחר מתוך שלושה סגנונות שונים. הראשון הוא קאזה דראגונס ג'ובן. זהו תערובת של 100% כסף אגבה כחול וטקילות מיושנות המונחות בחביות עץ אלון אמריקאיות חדשות לטעם מורכב וחלק. לטקילה של Barrel Blend יש תווים של קקאו ופלפל חריף הודות להתבגרות בשני סוגי חביות שונות. לבסוף, הבלאנקו הוא טקילה בצוות קטן עם דגש על טוהר וטעם פריך. Casa Dragones משתמשת בתהליכי ייצור מודרניים ובר קיימא המפחיתים תווי אלכוהול קשים, מסירים זיהומים וממזערים את ההשפעה הסביבתית. התוצאה היא טקילה נקייה, פריכה וחלקה.

חנות: קאסה דראגונס

23. אזוניה

הכל על משפחה, מסורת וטקילה באזוניה. כל מנה עוברת תסיסה באוויר הפתוח ובקבוקי מים באתר כדי להבטיח עקביות ואיכות שדה לבקבוק. האגבה הכחולה של וובר 100% צומחת בלב עמק הטקילה לפני צליה בתנורי חרס מסורתיים. מים מהבאר התת קרקעית מסננים דרך הסלע הוולקני, וכתוצאה מכך מים בתוליים המעניקים לטקילה את טעמה הטרי והייחודי. הטווח כולל ארבעה סוגים שונים של רוח זו. יש בלנקו אורגני, נקי, פרחוני ופירותי, ורפוסדו אורגני המתגאה ברמזים של אלון קציף ועישון עדין. כשמדובר בטקילות מיושנות, בחר באנג'ו, האידיאלי ללגימה, או בטקילה השחורה, עם שנתיים נוספות של התיישנות להנאה נוספת. כולם עובדים טוב לבד, או כבסיס לקוקטייל טעים כמו מרגריטה או Añejo Old Fashioned.

חנות: אזוניה

24. טרמנה טקילה

Destilería Teremana de Agave יושב בין הפסגות הגבוהות ביותר של הרי הג'ליסקו. כאן, הקרקע הגעשית מייצרת את תנאי הגידול האידיאליים לאגבה הכחולה הנכנסת לטקילה אולטרה פרימיום בת קיימא זו. השחקן, המפיק ומתאבק לשעבר, דוויין ג'ונסון, ייסד את המותג, ועבד עם מזקקה משפחתית מקסיקנית כדי לבנות בית לטקילה זו. הם משתמשים בצלייה בתנור לבנים כדי לחלץ את הסוכרים והמיצים לתסיסה באוויר הפתוח. לאחר מכן, הרוח מזקקת סטילס נחושת בעבודת יד, ויוצרת טקילה נקייה וחלקה יותר. התוצאה היא שני זנים - בלאנקו ורפוסדו. הבלאנקו מתגאה בהדרים בהירים עם גימור חלק ורענן. בינתיים, הרפוסאדו מתיישן בחביות בורבון לשעבר, מה שמעניק לו תווי אלון ווניל עשירים. נסו אותם בעצמכם, או ערבבו את הבלאנקו, מיץ הליים, מיץ האשכוליות, הסודה וקורט מלח להכנת מאנה פלומה.

חנות: טרמנה טקילה

25. טקילה טרומבה

קח את החיים בסערה עם טקילה טרומבה. למאסטר מזקק, מרקו סדאנו, הייתה קריירה מפוארת שעבד בכמה ממותגי הטקילה הגדולים בעולם. עם זאת, היו מגבלות, אז הוא הסתעף בכוחות עצמו והשיק את טקילה טרומבה יחד עם בנו רודריגו ושלושה שותפים עסקיים. הם חלקו תשוקה אנרגטית ורוח עצמאית. ככזה, עולמות חדשים וישנים מתנגשים ויוצרים טקילה מדהימה זו. המזקקה מכנה את לוס אלטוס, ברמת הג'ליסקו, הביתה. כאן יש גישה לצמחי אגבה כחולים מדהימים, ג'ימדורים מיומנים ותערובת של ציוד מסורתי וחדיש. שלוש הטקילות בטווח הן Blanco, Reposado ו- Añejo. הראשון בהיר, תוסס ורב -תכליתי, בעוד שהרפוסדו הטעים של קקאו, אגוזים ואננס מקורמל. לבסוף, המתחם Añejo מזדקן במשך שנתיים, ומייצר טעמים של שוקולד, עשבי תיבול מתוקים ופופקורן בחמאה.

חנות: טקילה טרומבה

26. קורלחו

אתה יכול למצוא את מזקקת Corralejo בהסיאנדה היפה בפנג'אמו, גואנאחואטו, מקסיקו. יש לה היסטוריה ותרבות עשירה, ותוכלו אפילו לסייר במתקן. גלה מגוון מוצרים עצום הכולל לא רק טקילה אלא גם רון (רום בסגנון ספרדי) וליקרים אחרים. לכל ערוץ רוח מקסיקנית אמיתית. חלק מהטקילות כוללות Tequila Blanco Corralejo, טקילה שקופה עם הדרים וערות צמחים. טקילה Añejo 99000 הוראס מתיישן במשך 18 חודשים באלון אמריקאי, וכתוצאה מכך טקילה מלאה. בינתיים, טקילה מזוקקת משולשת Corralejo היא חלקה, טרייה וטהורה להפליא, הודות לשלושה סיבובים של זיקוק. תהנה מהם לבד, או קח את שייקר הקוקטייל שלך וערבב Noche de Primavera, Embajador או Corralejo Margarita.

חנות: קורלחו

27. טקילה T1

ל- T1 טקילה מורשת עשירה. המייסד והמאסטר מזקק גרמן גונזלס, עבד תחת אביו, גיירמו גונזלס דיאז לומברדו, בצ'יאנאקו, המותג האולטרה פרימיום הראשון שיובא לארצות הברית. כאן למד את הטכניקות המסורתיות הדרושות להכנת טקילה משובחת. מאוחר יותר הוא עזב את המותג כדי להקים חברה משלו, בעקבות אביו. זני הטקילה מסוג T1 כוללים את Selecto Blanco, שהוא קל משקל עם טעם בולט באגבה ו ABV גבוה יותר בשל החיתוך העבה של התזקיק. ל- Ultra Fine Blanco יש תווים של אגס, חבושים ושמיר, ואילו ריפוזיון יוצא דופן מבלה שישה חודשים בחביות עץ אלון אמריקאי. לבסוף, האנג'ו Estelar יושב בחביות במשך 24 חודשים, וכתוצאה מכך ניחוחות של שוקולד והדרים.

חנות: טקילה אחת

28. קאלה 23

שדה אגבה וביוכימאי צרפתי אולי לא יעלה בדעתכם כזיווג טוב של טקילה, אבל זה המקרה ב- Calle 23. המותג הוקם על ידי סופי דקובק, באזור ההר של ג'ליסקו, בין העיר טפטיטלן לאראנדאס. ג'ימדורס קוטפים את צמחי האגבה לפני צלייתם, התססה, הזיקוק הכפול והזדקנות הטקילה. התוצאה היא שלושה ביטויים שונים של הרוח. הראשון הוא הבלאנקו, ליקר צלול עם טעם מלא באגבה ורמז לתפוחים ואגסים ירוקים. ואז, יש את הרפוסאדו, שהוא בגוון ענברי בהיר, עם חריפות עצי ותאנים טריות. לבסוף, האנג'ו יושב 16 חודשים בחביות בורבון לשעבר. זה נותן לו טעם מאוזן עם תווי טבק, קפה ווניל.

חנות: Calle 23

29. קאזה נובל

התפנקו מטקילה ששווה לחלוק בקאסה נובל. בכל בקבוק יש שבעה דורות של מסורות מוכרות ושיטות מוכחות. המסע מתחיל באגבה כחולה של וובר 100%, המטופחת בקרקע הגעשית של ג'אליסקו, מקסיקו. קאסה נובל היה גם אחד המותגים הראשונים שהציגו זיקוק משולש כחלק מחדשנות מתמשכת. המשמעות היא שהטקילות שלה הן טהורות וחלקות, עם טעם ייחודי ונקי. בחרו מתוך מגוון טקילות פרימיום, כולל קריסטל בלאנקו הנקייה והפריכה ורפוסדו בן 364 יום, בעל ניחוחות של וניל, עשב לימון וריחות פרחוניים. אפשרויות נוספות של גיל ישנות כוללות את Añejo, המבלה שנתיים בחביות עץ אלון לבן צרפתי, וחבית הסינגל Añejo נוסף המגיע בבקבוקים ממוספרים בנפרד בחתימת פפה הרמוסילו, מאסטרו טקילרו, ו מייסד. לבסוף, ה- Joven בעל חוזק החבית הוא הוכחה 102, וה- Reposado Single Barrel יושב בחביות עץ אלון צרפתי לבן.

חנות: קאזה נובל

30. קלאס אזול

קל לזהות את הבקבוקים הייחודיים של קלאז אזול על המדף של כל בר יוקרתי. כל אחד מפוסל ביד וצבוע בנפרד, מה שהופך אותו ליצירת אמנות בפני עצמה. טקילה מקלאז אזול נחשבת לרוב לאחת הטובות בעולם. פיני האגבה שנקטפו צלו בתנורי לבנים מיושנים במשך 72 שעות לפני ריסוק, תסיסה וזיקוק כפול. בחר מתוך ארבעה ביטויים. קלאס אזול פלטה הוא טקילה כסופה עם תחושת פה גדולה וטעם לוואי מתקתק. לאחר מכן, ה- Reposado היוקרתי במיוחד יושב בחביות עץ אלון שנבחרו ביד במשך שמונה חודשים, וכתוצאה מכך טקילה פירותית ומתוקה חלקה. קח את זה עם ה- Añejo, שם זמן החבית הנוסף נותן לך תווים של וניל וקרמל. לבסוף, עם הבקבוק השחור הסקסי שלה, אולטרה יושבת חמש שנים בחביות שרי ספרדיות, ומעניקה לה אופי ייחודי ומעודן.

חנות: סוג אזול