30 najlepších barov v Melbourne, ktoré musíte navštíviť

Barová scéna svetového formátu v Melbourne je závidením národa. Hviezdne škvrny sedia na každom rohu a v každom pruhu. A rozhodne nie je koniec náporu nových otvorených vhľadov. Ale s tak veľkým výberom, vedieť, kam ísť, môže byť úloha, ktorá si vyžaduje samotný nápoj. Od nových, pozoruhodných až po vyskúšané a pravdivé, v jednom z týchto najlepších barov v Melbourne si vyberie každý.

1. Cookie, Melbourne

Melbourne's Cookie je starý veriaci, ktorý nikdy nesklame. S nekonečným náporom nových otvorov po meste je niekedy najlepšie ísť tam, kde viete, že atmosféra bude bzučať a pivo tečie. Trvalá inštitúcia má centrálnu polohu v ikonickom Melbourne Curtinovom dome a každú noc sem privádza miestnych obyvateľov i turistov. Nie celkom pivnica, ani koktailový bar, ani thajská reštaurácia. Cookie bezproblémovo kombinuje všetky tri a vytvára bzučivú atmosféru CBD, ktorá funguje.

NÁVŠTEVA: Cookie

Lucky Coq, Windsor

Tento pulzujúci bar so špeciálom na pizzu za 4 doláre a výberom pív potešujúcich dav je študentským hotspotom. Na nižšej úrovni nájdete gýčový nábytok usporiadaný do zhlukov vyvolávajúcich konverzácie a rotujúci zoznam funk, soulu a domáci DJs. Vydajte sa na poschodie a nájdite strešný salónik osvetlený lampami s vlastným barom a tanečným parketom, vďaka ktorému bude vaše ďalšie leto destinácia.

NÁVŠTEVA: Lucky Coq

2. Eau De Vie, Melbourne

Tento americký bar v štýle prohibície bol kedysi pôvodným skrytým barom v Melbourne. Vďaka svojej divokej popularite sa odvtedy stal jedným z najhoršie strážených tajomstiev mesta. Ale so svojim jazzovým soundtrackom, odborným personálom a vynaliezavými nápojmi je toto miesto príjemné pre ľudí, o ktoré sa radi podelíme. Whisky Room je ideálnym miestom na vychutnanie si jednej zo vzácnych a exkluzívnych whisky v bare. Môžete sa tiež posadiť k ich degustačnému stolu, kde majú 5 -chodový koktailový degustačný zážitok.

NÁVŠTEVA: Eau De Vie

3. Nahý na oblohe, Fitzroy

Tento strešný bar sa nachádza nad obľúbenou tapas reštauráciou Naked For Satan a posúva veci na inú úroveň - doslova. Naked In The Sky sa môže pochváliť najlepším výhľadom na mesto v celom meste Fitzroy. A s vnútorným aj vonkajším posedením si môžete byť istí, že nevyspytateľné melbournské počasie nemá žiadne slovo vo vašich plánoch. Ponuka jedál je o baskických príchutiach, zatiaľ čo nápojový lístok je hostiteľom širšieho výberu miestnych, španielskych a baskických možností. Možno budete musieť stáť vo fronte, ale s výhľadom, ktorý je dobrý, sa viac než oplatí čakať.

NÁVŠTEVA: Nahý na oblohe

4. Bar Neptún, Windsor

Tento ambiciózny dvojpodlažný bar prináša to najlepšie zo stredomorského jedla a vína na High Street vo Windsore. Tu nájdete prvotriedne tuniakové konzervy podávané s lupienkami a kyslou uhorkou, ktoré je najlepšie kombinovať so suchým bielym alebo vermutom. Vďaka náladovému osvetleniu a útulným stánkom je ideálnym miestom na rande.

NÁVŠTEVA: Neptune Bar

5. Siglo, Melbourne

Vstúpte neoznačenými dverami Melbourne's Supper Club a vyberte sa po schodoch hore, aby ste našli tento sofistikovaný strešný bar. S pôsobivým výhľadom na budovu parlamentu a ponukou kaviáru, paštéty z foie gras a šunky Jamon je Siglo malým kúskom Európy v centre Melbourne. Buďte pripravení vydať sa na noc v tomto luxusnom zariadení o niečo viac ako obvykle - ale stále je to lacnejšie ako let!

NÁVŠTEVA: Siglo

6. Bar Liberty, Fitzroy

V spolupráci s niektorými z najlepších austrálskych vinohradníkov, pivovarov, destilátorov a pražiarní vám Bar Liberty prinesie skutočne dobrý nápoj. Zameriavame sa na víno, ale majú pokryté všetky ostatné základy, ak vám to vyhovuje. Čo iné v spojení s úprimnou pohostinnosťou a chutným jedlom?

NÁVŠTEVA: Bar Liberty

7. Howler, Brunswick

Uhnízděný v prestavanom sklade nájdete Howler. Multifunkčné a mnohostranné umelecké centrum a bar. Jeho jedinečná izbová a vonkajšia pivná záhrada ponúka sochárske stojany na bicykle, veľké drevené lavičky a čierne kovové kvetináče plné stromov. V bare nájdete jeden z najelektickejších zoznamov remeselných pív v meste vrátane čapovaného japonského hniezda Hitachino. Ak to hipstera vo vnútri neuspokojuje, v bare sa nachádza aj vyhradený priestor na predstavenie, ktorý podporuje miestne a medzinárodné indie predstavenia.

NÁVŠTEVA: Howler

8. Everleigh, Fitzroy

Od otvorenia dverí v roku 2011 si Everleigh vo Fitzroy prevzal množstvo ocenení a to z dobrého dôvodu. Elegantný speakeasy, ktorý pripomína zlatú éru, sa venuje klasickým koktailom a kvalitným službám. S puristickým prístupom k nápojom vedzte, že ste v dobrých rukách, pretože jeden z odborných zamestnancov baru vám pripraví starostlivo premyslený odvar. Nechajte sa preniesť do inej doby prostredníctvom dekorácie starého sveta (pomyslite na: Chesterfields a jelenie hlavy) a jemných zvukov jazzu.

NÁVŠTEVA: Everleigh

9. Vlk a ja, Windsor

Táto krčma a koktailový bar v industriálnom štýle je miestom Windsoru, kde si vyberie každý. Príjemný priestor je všetko, čo by klasická krčma mala byť. V ponuke sú všetci obvyklí podozriví, široká ponuka nápojov a šesť veľkých športových obrazoviek. S osobitým nábytkom a vyhradeným koktailovým barom je The Wolf & I oveľa viac než len krčma. Veľkorysá veľkosť miesta konania tiež znamená, že sa môžete rozlúčiť s čakaním vo fronte vo Windsore!

NÁVŠTEVA: The Wolf & I

10. Elysian, Fitzroy

Elysian Bar vo Fitzroy sa môže pochváliť zadnou tyčinkou s 350 zvláštnymi whisky a je ako zo sna milovníkov whisky. Pôsobivá zbierka obsahuje iba vzácne a nezávisle na sebe fľaškové whisky z celého sveta. Starostlivo ich ručne vybrala dvojica za týmto biznisom-Yao Wang a Kelvin Low. Vychutnajte si svoju drámu v pohodlnom koženom sedadle pri jemných zvukoch jazzu podľa vzoru intímnych fúzov japonskej zadnej uličky.

NÁVŠTEVA: Elysian

11. Čierna perla, Fitzroy

Tento susedský bar v srdci mesta Fitzroy sa stal ikonou austrálskej barovej scény. Čierna perla sa v posledných rokoch dokonca stala pravidelnosťou na zozname 50 najlepších barov na svete. Nenechajte sa však oklamať; tento rodinný podnik je všetko, len nie domýšľavý. Vítame domácich i turistov, kladie sa tu dôraz na dobré staromódne inovácie v oblasti služieb a kokteilov-a na domácu klobásu, na ktorú zomriete.

NÁVŠTEVA: Čierna perla

12. Stomping Ground, Collingwood

Verte či neverte, koncom 19. storočia bol Collingwood domovom austrálskeho pivovarníctva. V 1900 -tych rokoch bol tento priemysel zrušený zlúčením, zatváraním a výkupmi. Trojica Steve Jaffares, Guy Greenstone a Justin Joiner sa narodila z kombinovanej vášne pre skvelé pivo a rozhodla sa priniesť pivovarníctvo domov do svojho pôvodného Stomping Ground. V priestrannej pivnici nájdete vždy rotujúci výber domácich pív a dobré grub.

NÁVŠTEVA: Stomping Ground

13. Tusk High Bar, Windsor

Prišiel úplne nový bar Windsor Art Deco a je pripravený vás preniesť späť na Manhattan 30. rokov. V ponuke je široká škála klasických koktailov, vrátane Charlie Chaplin a St Croix Rum Fix. Ponuka malých jedál ponúka syrové dosky, posuvníky a pizzu na drevo. Pripravte sa na živé jazzové, kabaretné a dragové predstavenia vďaka novo zrekonštruovanému pódiu na vzdialenom konci tohto oslnivého salónika.

NÁVŠTEVA: Tusk High Bar

14. Paradise Alley, Collingwood

Tento neformálny joint Collingwood sídli v prestavanom sklade a delí sa o svoj priestor s minipivovarom, lahôdkami, galériou umenia a obchodom s motocyklami. Spoločná povaha budovy dodáva príjemnú a príjemnú atmosféru. Hostia si môžu objednať jedlo od susedov Little Latin Lucy, zatiaľ čo tím za barom sa zameriava na to, čo robia najlepšie: remeselné pivá, prírodné vína a špeciálne koktaily. Raj nájdený.

NÁVŠTEVA: Paradise Alley

15. Arbory ​​Bar & Eatery, Melbourne

Arbory ​​Bar & Eatery stojí 150 metrov a nachádza sa na mieste opustenej železničnej trate Sandridge vedľa stanice Flinders Street. Kuchyňa a bar sú umiestnené v osvetlených prepravných kontajneroch. Rozsiahla paluba poskytuje dostatok priestoru na posedenie s výhľadom na Yarru.

NÁVŠTEVA: Arbory ​​Bar & Eatery

16. Kuchyňa a bar Clooney, Port Melbourne

Zabudnite na Georga; tento náladový speakeasy oslavuje svoju tetu a legendárnu jazzovú speváčku Rosemary Clooney. Toto miesto je vyzdobené všetkým nábytkom z hollywoodskeho pozlátka v štýle Art Deco, ktorý by ste očakávali v koktailovom salóniku zo starej školy. Clooney Kitchen and Bar, ktorý sa vynára z davu reproduktorov, ktorými je roztrúsené mesto, sa odkláňa od tradičných nápojov. Namiesto toho podávajte čerstvé a vyvážené iterácie klasiky, ako napríklad Duck Fat Martini, navrhnuté tak, aby zabalili punč.

NÁVŠTEVA: Clooney Kitchen & Bar

17. Kongres, Collingwood

Kongres vás pozýva, aby ste prišli k ich stolu a našli si príležitosť nájsť si prestávku a potešenie v každodennom živote. V stenách tohto elegantného jedálenského priestoru sa skrýva prísľub studeného pohára vody, pohodlnej stoličky a niečoho chutného na jedenie. To, čo nájdete, je oveľa viac. Toto ultra elegantné menu a vínny lístok, v ktorom dominujú Austrálčania, stojí za návštevu.

NÁVŠTEVA: Kongres

18. Bad Frankie, Fitzroy

Bad Frankie vo Fitzroy sa špecializuje na dve oblasti: toasty a miestne destiláty. Inštitúcia Brunswick Street predvádza to najlepšie z domácej produkcie s viac ako 150 butikovými austrálskymi destilátmi v závideniahodnej zbierke. Ak ste si mysleli, že Austrálii chýba oddelenie pre nápoje, ich 29-stranový nápojový lístok by vás mohol prinútiť zamyslieť sa. Ale z koho si robíme srandu? Mali sme vás na toastoch!

NÁVŠTEVA: Bad Frankie

19. Kirk’s Wine Bar, Melbourne

Uprostred ruchu a ruchu turistickej ulice Hardware Lane sa nachádza teplá, svetlom preplnená vináreň. Filozofia vo vinárni Kirk’s Wine Bar je jednoduchá: Vo Vino Veritas. Alebo vo víne spočíva pravda. Vítané útočisko rok čo rok dokazuje, že niekedy stačia na to, aby sa v tomto meste presadili jednoduché veci - ako pohár dobrého vína a kvalitné služby.

NÁVŠTEVA: Kirk’s Wine Bar

20. Boilermaker House, Melbourne

Boilermaker House sa narodil z myšlienky spojiť pivo s whisky pre zážitok z pitia viac ako súčet jeho častí. So zadnou tyčou, v ktorej sa nachádza viac ako 900 sladov, a neustále sa otáčajúcim zoznamom kohútikov, ak by niekedy existovala dokonalá zhoda, je šanca, že ju nájdete tu. Párovanie, príhodne pomenované ako Boilermakers, je sprevádzané malým výberom syrov a údenín navrhnutých s ohľadom na chlast.

NÁVŠTEVA: Kotolnícky dom

21. Vináreň Cumulus Up, Melbourne

Cumulus Up, inšpirovaný veľkými vinárňami Európy, prekypuje šarmom. Táto elegantná vináreň sa nachádza nad ikonickou reštauráciou Cumulus Inc a je ideálnym miestom na nápoje po práci alebo na uvoľnenú večeru. Aj keď sa hlavný dôraz kladie na víno, za zmienku stojí aj jedlo. Sezónne menu sa neustále vyvíja tak, aby odrážalo malé farmy a miestne produkty. Ich ponuka občerstvenia a väčších jedál pozostáva z klasických, ale chutných jedál, a samozrejme je najlepšie ich kombinovať s vínom.

NÁVŠTEVA: Cumulus Up

22. Heartbreaker, Melbourne

Ak máte náladu na rock'n'roll, nie je lepšie miesto, ako byť pod neónovými svetlami v Heartbreaker. Tu sa zameriavame na to, aby ste si vlasy nechali rozpustené na noc, a nie na prvotriedne koktaily a dobré jedlo. Na výber sú štyri vopred uvarené koktaily a slušný výber pív a vín. Možno je to potápačský bar, ale od tímu stojaceho za oceňovanou Everleigh dáva toto miesto neskorého večera tomuto pojmu úplne nový význam.

NÁVŠTEVA: Heartbreaker

23. Pán West, Footscray

Hlavnou atrakciou tohto baru Footscray je jeho 24 kohútikov, ktoré čapujú nielen pivo, ale aj jablčné víno, víno a koktaily. Áno, to zahŕňa espresso martini. Zatiaľ čo jeho ponuka jedál pozostáva z jednoduchého občerstvenia v bare, majitelia povzbudzujú hostí, aby sa do BYO vybrali z nespočetného množstva okolitých spojov so sebou. Ak nájdete niečo, čo sa vám páči, z ich starostlivo vybraného nápojového lístka, môžete si to vziať domov vďaka fľaškovému obchodu na prízemí.

NÁVŠTEVA: Pán West

24. Morris Jones, Windsor

Nedávno prepracovaný Morris Jones vo Windsore ponúka kalifornský pohľad na modernú japonskú kuchyňu. Výsledkom je ponuka svieža ako jej interiéry, ktorá upozorňuje na čerstvé produkty s očakávaným naklonením morských plodov. Skrutka Japanse-Cali sa rozširuje na nápojový lístok, pričom medzi množstvo jedinečných možností patrí Yuzu Pina Colada, Sake Plum Spritz a Nakatomi Old Fashioned.

NÁVŠTEVA: Morris Jones

25. The Smith, Prahran

Uniknite pred davmi ulice Chapel Street v elegantnej celodennej reštaurácii The Smith, Prahran. Vydajte sa smerom k reštaurácii a doprajte si ich sezónne menu s ponukou čerstvých miestnych produktov. Alebo si vychutnajte občerstvenie v bare a kokteil na svetlej terase v átriu.

NÁVŠTEVA: The Smith

26. Gerald's Bar, Carlton North

Vstúpte do teplého svetla Gerald’s a okamžite pochopte, prečo miestnych obyvateľov North Carltonu láka táto útulná vináreň. Kuchyňa s neustále sa meniacim menu, ktoré predstavuje miestne jedlá, funguje podľa filozofie „my varíme a vy jete“. A verte nám, budete chcieť jesť čokoľvek, čo Gerald varí. To isté platí pre rozsiahly vínny lístok, pričom pri pohári je k dispozícii prvých pár fliaš otvorených na noc. Domácky, lacno a prekypujúc osobnosťou, Gerald’s má náš súhlas.

NÁVŠTEVA: Gerald’s Bar

27. Hotelový bar Temperance, South Yarra

Zastavte sa v hoteli Temperance na ulici Chapel Street v jednej z najtriednejších krčiem v Melbourne. Toto elegantné zariadenie, ktoré sa nachádza v srdci mesta South Yarra a patrí k miestnym obľúbeným. Využite množstvo ich týždenných špecialít, vrátane živej hudby a DJov každý piatok a sobotu večer, akustickej hudby v nedeľu a koktailov vo výške 10 dolárov vo štvrtok.

NÁVŠTEVA: Hotel Temperance

28. Dve krivdy, South Yarra

Two Wrongs in South Yarra, ktorý je sám známy ako miesto „jemného potápania“, je čiastočne reštaurácia, čiastočne potápačský bar. Vzhľadom na zvláštnejší prístup k vynikajúcemu jedlu ponúka ponuka napríklad šišky plnené mac’n’cheese a bravčové mäso a niekoľko zabíjačkových koktailov. A napriek niektorým diskutabilným dekorom, ktoré predstavujú príbory Versace a barové stoličky v ružovom štýle, sa miestni obyvatelia ani návštevníci nevedia nabažiť miesta. Dokázanie, že dve krivdy môžu skutočne viesť k napraveniu.

NÁVŠTEVA: Dve krivdy

29. Leonardov dom lásky, Južná Yarra

Leonardov dom lásky je práve to; bar inšpirovaný 70. rokmi, ktorý sa nachádza v skutočnom dome - plot a všetky. Vďaka atmosfére domácich večierkov tu nie sú žiadne rezervácie ani formálne jedálenské priestory. Objednajte si v bare studené pivo a hamburger a pripravte sa na boogie celú noc.

NÁVŠTEVA: Leonardov dom lásky