40 bästa ölmärken du behöver prova

Vissa öl är lätta att dricka, perfekta för varma sommardagar med vänner, och ger en uppfriskande och skarp smak, medan andra är de bästa som drickas tillsammans med en stek eller grill. Många bryggerier och märken erbjuder något annat och har ofta en rik och intressant historia som följer med. Kanske gillar du tradition, som Stella Artois, en öl som har sitt ursprung som kan spåras tillbaka för 600 år sedan. Om klassikerna inte är något för dig kanske du föredrar nya smaker från trendiga hantverksbryggerier som BrewDog, ett av de snabbast växande alternativa märkena. Eller Melbourne East 9th Brewery, som ansvarar för coola erbjudanden som Doss Blockos och Lick Pier. Varje öl har en unik smak, med komplexa smaker och innovativa bryggtekniker. Om du inte bara älskar öl utan bra öl, måste du prova dessa bästa märken från hela världen.

Bästa ölmärken

Asahi

Asahi är ett japanskt företag med huvudkontor i Sumida, Tokyo. Det producerar öl, sprit och läsk. Det har en rik och spännande historia, med början i Osaka 1889 som Osaka Beer Company. Under de decennier som har följt har företaget fortsatt att expandera och växa, inklusive att förvärva flera dryckesföretag i Australien. Det har en betydande marknadsandel i Västeuropa och Centralösteuropa. Asahi-ölet är känt för sin torra, skarpa och rena smak, och det tenderar att passa bra med de flesta livsmedel. Den har en bitter smak och en slät finish och är populär både i Japan och utomlands på grund av högkvalitativa ingredienser och produktionsmetod.

SHOP: Asahi

Becks

Om du letar efter en öl som är fyllig med en maltig sötma, är Becks det. Beck’s Brewery ligger i staden Bremen, Tyskland. Det har funnits i över 100 år och grundades 1873 av Heinrich Beck, Thomas May och Luder Rutenberg, en bryggerimästare, köpman och lokal byggare. Becks säljs över hela världen men är en tysk pilsner, känd för sin skarpa och smakrika smak. Det är också det första tyska bryggeriet som har tappat sina produkter i gröna flaskor. Det uppges att cirka 3 000 flaskor Becks öppnas runt om i världen varje minut.

SHOP: Becks

Budweiser

Budweiser gör mer än att göra fantastiska annonser. Företaget grundades av Adolphus Busch, som reste från Tyskland till Amerika 1857. Han gick med i sin svärfars verksamhet och kom med innovativa idéer för företaget. År 1879 blev det känt som Anheuser-Busch Brewing Association. Före Budweiser föredrog många amerikaner att dricka mörk öl, men denna lager producerade ett välkommet alternativ med sin mjuka, välsmakande smak som kan avnjutas, särskilt under de varma somrarna. Det är nu en av de mest sålda ölen i USA.

SHOP: Budweiser

BrewDog

BrewDogs varumärke har inte en lika lång historia som några av de mer etablerade bryggerierna, men det är lika bra. Företaget grundades i Skottland 2007 av James Watt och Martin Dickie och blev snabbt ett av de snabbast växande alternativa märken i Storbritannien och är känt för att flytta gränser och innovation; ett bra exempel på detta är när de lanserade Equity for Punks och erbjöd allmänheten möjlighet att köpa aktier online. De tillverkar olika lager och öl, inklusive Punk IPA och Planet Ale, och är seriösa om produkternas kvalitet och håller sig till sin bryggningsprocess. Detta innebär bland annat inga kemikalier, inga konserveringsmedel och inga billiga substitut.

SHOP: BrewDog

Bintang

Bintang Beer är ett ölmärke från Indonesien som i huvudsak är en lokal version av Heineken. Det smakar inte bara originalet utan det finns också slående likheter mellan förpackningarna. Trots att den tillverkas av PT Multi Bintang Indonesia Tbk är den en del av Heineken -företaget. Förvänta dig en malt- och humlesmak och vacker guldfärg, vilket gör detta till en lättdrickande och uppfriskande dryck.

SHOP: Bintang

Carlton

Det är svårt att missa den ljusröda förpackningen av varumärket Carlton, en öl som tillverkas i Australien av Carlton & United Breweries. Företagets rötter kan spåras tillbaka till 1800 -talet. Det fortsätter att vara en av de bästa ölen som finns, utan att kompromissa med kvaliteten och använda naturliga ingredienser av högsta kvalitet. Det ägs nu av familjen Asahi Beverages och skapar ett stort urval av bryggerier, inklusive Carlton Draft, Victoria Bitter, Pure Blonde, Carlton Dry och Melbourne Bitter. Det finns också alkoholfria produkter som Carlton Zero. Ansvarsfullt drickande är viktigt för detta märke, och det är dedikerat till att bidra till DrinkWise -kampanjen. Det är också en av de grundande medlemmarna.

SHOP: Carlton

Kaskad utkast

Cascade Brewing Co. är det äldsta operativa bryggeriet i Australien. Den finns i South Hobart, Tasmanien, och är nästan 200 år gammal och öppnade 1824. Det är en turistattraktion lika mycket för sin historia som för sina öl. En av de mest älskade produkterna som kommer ut från denna plats är Cascade Draft, en fyllig lager tillverkad med lokalt odlad Pride of Ringwood humle. Det finns också flera alkoholfria öl att välja mellan.

SHOP: Cascade Draft

Chimay

Chimay Brewery har en lång och intressant historia. Beläget vid Scourmont Abbey, ett trappistkloster i Chimay, Hainaut, Belgien, är det en speciell plats. Det är ett av bara 14 bryggerier som tillverkar Trappist -öl och har uppmärksammat och stöttat regionen sedan starten. Resan började 1850 när en liten grupp munkar tog hemvist och började brygga öl från den lokala vattenkällan - denna vackra plats är värd att besöka. Förutom produkterna av hög kvalitet erbjuder företaget också möjligheten att skapa din egen etikett för att ge din flaska en mer personlig känsla.

SHOP: Chimay

Coopers

Ett annat ölmärke i Australien som har fått ett imponerande rykte är Coopers. Bryggeriet är baserat i Regency Park i Adelaide och har funnits i över 150 år. De säger att de är födda för att brygga, och deras livslängd stöder verkligen det uttalandet. I sex generationer, från och med Thomas Cooper 1862, har det varit en familjebryggare. De fortsätter att fokusera på vad Thomas började med ett gammalt familjerecept. Coopers producerar öl och stout av hög kvalitet, med några av de mest populära erbjudandena, inklusive Pale Ale och Sparkling Ale.

SHOP: Coopers

Korona

Corona är ett namn som har setts i media som inte är associerat med öl de senaste åren, men det bör inte förringa uppmärksamheten från detta lönsamma varumärke. Som sagt, pandemin har fått vissa människor att undvika produkten enbart på grund av dess namn. Skapat i Mexiko och producerat av bryggeriet Cervecería Modelo, är det en del av det belgiska ägda företaget AB InBev. Det bryggdes första gången 1925 och är fortfarande en lokal favorit. Den gyllene lager är känd för sin lätta och uppfriskande smak och är en fantastisk drink för varma klimat och sommarmånader, ofta serverad med en kil av lime eller citron.

SHOP: Corona

Cricketspelare

Ett av de senaste ölerbjudandena är Cricketers Arms, ett hantverksöl grundat 2007 av Paul Scott. Märket var inspirerat av Scotts pappa, han växte upp när han såg sin pappa spela cricket och senare dela öl med sina lagkamrater efter matchen. Han ville skapa något lätt att dricka och smakrikt att njuta av med vänner och familj. Ölen bryggs i Melbourne och innehåller öl och lager. Företaget har fortsatt att växa sedan relanseringen och varumärket 2014.

SHOP: Cricketspelare

Crown Lager

Crown Lagers historia kan spåras tillbaka till 1919 när den först började bryggas under Foster's Crown Lager. Det är en gyllene färg med en fruktig doft och fyllig finish, och kvaliteten återspeglas i bryggeriets engagemang. De använder bara det finaste korn från Australiens bönder. Crown Lager bryggs med 100 procent australiensisk malt. Om du letar efter en öl att smutta på sommaren kan det vara det!

SHOP: Crown Lager

Doss Blockos

East 9th Brewery, ansvarig för Doss Blockos, har en unik historia. Vissa bryggerier har gått i arv i generationer, men det här skapades 2010 och det finns mycket att säga om det. Det är ett innovativt bryggeri i Melbourne, Australien. Just denna öl har påverkats av den underjordiska bryggscenen i Amerika, en inspiration som kan ses i förpackningen. En ikonisk knäböj i Lower East Side i New York är varifrån namnet kommer. När det gäller vad du kan förvänta dig av märket, har det flera alkoholhaltiga drycker, inklusive Doss Blockos, en lager bryggd på ett traditionellt sätt, med en maltig smak och lätt humlebitterhet. Det är lättdrickande, smidigt och av högsta kvalitet.

SHOP: Doss Blockos

Goose Island

Goose Island Beer Company har funnits i över tre decennier och öppnades första gången i Lincoln Park, Chicago 1988. Det hade en ödmjuk början, som började som en enda bryggpub, men har sedan öppnat ett större produktionsbryggeri och ett andra bryggpub. Företaget har flera olika produkter att välja mellan, varav några är säsongsbetonade eller i begränsad upplaga. Bland de bästa året-runt-valen finns en citronsandy som heter 312. Det finns mycket att älska med denna dryck, eftersom den har en citronsmak som är skarp och uppfriskande, vilket gör den till den perfekta produkten för de varmare månaderna när du vill ha något att smutta ute i solsken.

SHOP: Goose Island

Grolsch

1615 inrättade en holländsk visionär vid namn Willem Neerfeldt Grolsch Brewery i Grolle. Mitt i det nederländska upproret var det en svår period i historien och absolut inte den bästa tiden för ett ölföretag, men Neerfeldt och hans familj var bestämda. Cirka 35 år senare gick lärarbryggaren Peter Kuijper med i verksamheten, och hans tredje bryggning skapade receptet som ölälskare har lärt känna och förvänta sig av Grolsch. Grolsch Premium Pilsner är märkets flaggskeppsöl och ansvarar för den största försäljningen, även om de också tillverkar flera alternativ, inklusive en alkoholfri version.

SHOP: Grolsch

Guinness

Guinness är en torr, mörk stout som grundades 1759. Det bryggdes först på St. James Gate-bryggeriet i Dublin, Irland, och det är en plats där dess grundare, Arthur Guinness, berömt tecknade ett 9 000-årigt hyresavtal. Det är nu en av de största turistattraktionerna i Europa och tar emot miljoner besökare varje år. Arthur är mannen som är ansvarig för varumärket, och det var hans vision som hjälpte företaget att växa till det massiva företag som det är idag. Hans uppfinningsrikedom och beslutsamhet fick honom att lyckas i en tid då bryggeribranschen kämpade. Guinness är känt för sitt ursprungliga Guinness -utkast, men det finns många andra produkter som de tillverkar. Dessa inkluderar Hop House 13 Lager, Guinness Blonde American Lager, Dublin Porter, Guinness West Indies Porter och Nitro IPA.

SHOP: Guinness

Heineken

Det finns en god chans att du har hört talas om Heineken eftersom det är en av världens mest populära öl. Varumärket grundades av Gerard Heineken för mer än 150 år sedan. Han inspirerades att förbättra tillvägagångssättet för ölbryggning, med hjälp av en kontrollerad process och kvalitetsingredienser. En idé som förblir kärnan i företaget idag. Det började som ett familjeägt bryggeri i Amsterdam men har expanderat till att bli ett av branschens största varumärken. Den gröna flaskan och den röda stjärnan på förpackningen gör det också lätt att känna igen, medan lagersmaken håller kunderna nöjda och lojala.

Hoegaarden

För nästan 600 år sedan föddes Hoegaarden. Belgiska munkar skapade det ursprungliga receptet 1445, och 1726 fanns det redan flera bryggerier och hundratals malthus i byn. Det är inte bara den imponerande historien som gör detta öl till ett märke värt att känna till, utan också smaken. Den har en lockande doft och har beskrivits ha en uppfriskande smak med inslag av citrus och jordnära koriander.

SHOP: Hoegaarden

James Boags

Tasmanien är känt för sin rena vattenförsörjning, och det var därför James Boag reste från Skottland till ön för över 160 år sedan. Han började brygga på floden Esk i Launceston, med vatten och naturliga lokala ingredienser för att skapa öl som anses vara bland världens finaste. Snabbspolning fram till idag, och företaget använder fortfarande tasmaniskt vatten och humle och korn av högsta kvalitet för att tillverka en premiumprodukt som kan avnjutas lokalt och över hela världen.

SHOP: James Boags

James Squire

James Squire var inte en man som gick på en traditionell väg eller hade ett vanligt liv. Han levde ett intressant liv och skulle senare bli Australiens första bryggeri. Detta är en inlösenhistoria när en dömd vände sitt liv och senare blev en av de mest populära medborgarna. Han dog 1822, och hans begravning antas ha varit den största som någonsin hållits i kolonin. Hundra femtio år senare, och hans namn och ande lever. Märket tillverkar hantverksöl tillägnad kvalitet och smak som är perfekta året runt.

SHOP: James Squire

Kungsfiskare

Många prestigefyllda ölmärken kommer från Belgien eller Tyskland, men Kingfisher är en produkt från Indien, och det är det ledande indiska ölet i världen. Den har en rik och intressant historia, som går tillbaka till Mysore, Bangalore, 1857. I över 150 år har företaget fortsatt att brygga sitt recept, som passar bra med kryddig mat och indiskt kök. De viktigaste ingredienserna inkluderar vatten, maltat korn, glukossirap, torrefied vete och humle. Företaget är känt för sina flaggskeppsöl, inklusive Kingfisher Strong, som har ett högre alkoholinnehåll, och Kingfisher Premium, känt för sin lätta bitterhet och citrus.

SHOP: Kingfisher

Köstritzer Schwarzbier

Tyskland är ett land som har en rik ölhistoria, och ett av dess äldsta bryggerier, Köstritzer, kan spåras tillbaka till 1543. Bryggeriet har samma namn som sin flaggskeppsprodukt, Köstritzer Schwarzbier. Det är en bottenjäst mörk öl som är älskad för sin intensiva doft, beskriven som rostade kastanjer, mörk honung, salvia och bitter choklad. Förvänta dig en exceptionell smak och en skumkrona. Ingredienserna av hög kvalitet, en bryggtradition som inkluderar rostning av kornet för deras malt och speciella recept har säkerställt att Köstritzer Schwarzbier är en av världens mest eftertraktade svarta öl.

SHOP: Köstritzer Schwarzbier

Kirin

Kirin Brewery Company, Limited grundades 1888 och är ett av Japans äldsta och mest populära ölmärken. Det som gör detta öl lite annorlunda än andra är att medan många bryggerier använder den första och andra pressen av vorten, använder Kirin Ichiban bara den första. Tanken är att uppnå en smak av exceptionell kvalitet, och du kan förvänta dig en mjuk, rik smak. Den har inspirerats av den japanska gommen och passar bra med det lokala köket för att avnjutas med vänner eller familj. Intressant nog är att produkten inte längre tillverkas i Japan efter att ha förvärvats av Anheuser-Busch, som tog över bryggningen 1996.

SHOP: Kirin

Kona

Det är något speciellt med Kona -öl, inklusive historien bakom bildandet. Resan började 1994 när pappa Cameron Healy och hans son Spoon Khalsa lanserade Kona Brewing Company. Deras produkter är inspirerade av deras kärlek till Hawaii och de lokala bryggerierna, och mer än 20 år senare har de etablerat sig som ett av de mest sålda hantverksölvarumärkena. Som sagt, de är fortfarande passionerade för att berika sitt lokalsamhälles liv med uppsökande program och fokus på hållbarhet. Du kan förvänta dig uppfriskande produkter med en subtil fruktighet, vilket gör det till den perfekta ölen som kan avnjutas på en varm dag med vänner eller familj. Populära året runt-öl inkluderar Longboard Island Lager, Big Wave Golden Ale och Fire Rock Pale Ale.

SHOP: Kona

Kozel

Du kanske tycker att namnet Velkopopovický Kozel är utmanande att uttala, men det är ett märke värt att känna till. Den tjeckiska lagern grundades av František Ringhoffer i en stad strax utanför Prag 1874. Det ursprungliga receptet på det svarta fatölet används fortfarande idag, vilket gör denna dryck verkligen speciell och rik på historia. När det gäller namnet? Det betyder 'han -get' på tjeckiska, och inspirationen kan ses på flaskans etikett. Snabba fram till nu, och Kozel-ölet är ett av de mest sålda tjeckiska ölmärkena i världen och har vunnit flera utmärkelser för sin excellens.

SHOP: Kozel

Lagunitas

Om du gillar nyare, trendiga märken, är Lagunitas ett att lägga till i din lista. Bryggeriet grundades 1993 av Tony Magee i en stad precis intill Lagunitas, Kalifornien; därav namnet, vilket Magee tyckte lät jättebra. Ändå började hans passion för öl med ett homebrew -kit på spisen. Det började som en hobby men utvecklades så småningom till ett av de snabbast växande hantverksbryggerierna i USA innan Heineken tog över. Varumärket finns i cirka 20 länder, och dess IPA och ales har lockat en lojal kundbas.

SHOP: Lagunitas

Leffe

Ett av de äldsta och mest prestigefyllda ölmärkena på denna lista är Leffe. Dess rötter kan spåras tillbaka till Belgien och klostret Leffe. Klostret grundades 1152 och munkarna började brygga öl 1240. Under den franska revolutionen slutade bryggningen, och historien kan ha slutat där, om det inte var för Abbot Nys och Albert Lootvoet, som började brygga det gamla receptet igen 1952. Det finns flera öl i sortimentet, var och en med sin distinkta smak och dragningskraft.

SHOP: Leffe

Slicka Pier

Om du letar efter något lite annorlunda, så är Lick Pier, en torr alkoholhaltig ingefära öl, just något för dig. Det är ännu ett populärt erbjudande från Melbourne East 9th Brewery, och den här gången var varumärket inspirerat av den Charles Lick-byggda piren i Kalifornien. Det är en exceptionell produkt, gjord på ett helt otraditionellt sätt men fylld med kryddig smak, vilket gör den till ett uppfriskande val för sommardrink. Njut av det med is eller en kil av lime. Det är också glutenfritt.

SHOP: Lick Pier

Mjölnare

En amerikansk favorit och en stöttepelare på barer och pubar runt om i världen är Miller. Det är ett av de mest välkända varumärkena globalt, och allt började i Milwaukee, Wisconsin. I hundratals år har företaget funnits, grundat av Frederick Miller 1855 efter att han emigrerat från Tyskland. Sedan dess har varumärket fortsatt att växa i storlek och popularitet. Det ansvarar för flera olika produkter, inklusive dess flaggskeppsöl, Miller High Life, som lanserades 1903.

SHOP: Miller

Peroni

Italienarna är kända för sin goda mat och dryck, och många skulle räkna Peroni bland dem. Peroni Brewing Company grundades av Francesco Peroni i Vigevano, Italien, 1846. Det första bryggeriet hette Birra Peroni, och på grund av ingrediensernas kvalitet och områdets tillförsel av isvatten blev det snart en eftertraktad produkt. Peronis blek lager, Nastro Azzurro, förknippas ofta med enkel stil, sofistikering och äkthet, och det är så märket har marknadsfört sig själv. På 60 -talet använde de reklamkampanjer som innehöll en modell i en segeloutfit, och ett nautiskt tema föddes, en passion som Peroni -familjen ägde. Det är bandet från sjömanshatten som inspirerade förpackningens ikoniska logotyp.

SHOP: Peroni

Pilsner Urquell

Pilsner Urquells historia kan spåras tillbaka till 1842 när bryggaren Josef Groll skapade den första pilsnerpils på bryggeriet i Plzeň, en stad i Tjeckien. Grolls uppfinning har för alltid påverkat ölindustrin. Företaget är engagerat i att se till att samma traditionella metoder följs med hjälp av originalrecept och strävar efter samma kvalitet och smak som har funnits i över 175 år. Deras fatbryggning och tredubbla avkok; processen med att värma några av deras mos tre gånger för att förbättra smak och färg, betyder att det tar längre än vissa andra öl, men detta görs för att skapa en högkvalitativ produkt med det perfekta balans.

SHOP: Pilsner Urquell

Prov

Fräsch, ny och ständigt experimentera med smaker och smaker, så kan du beskriva prov. Det australiensiska företaget grundades 2014 och gjorde sig snabbt ett namn med sina produkter, som är tillverkade med helt naturliga ingredienser och är fria från konserveringsmedel och tillsatser. Varumärket har sedan förvärvats av East 9th Brewing.

SHOP: Prov

Schöfferhofer

Schöfferhofer är en tysk veteöl vars namn är inspirerat av Peter Schöffer, en man med en passion för bryggning och en avancerad palett. Schöfferhofer Weizen startade 1978 och var det första vetölet som bryggdes utanför Bayern. Företaget har en annan inställning till tradition. Fokus ligger på att skapa något modernt och sensuellt, ett veteöl som skiljer sig från resten. Ölet är särskilt mindre sött än andra tyska veteöl och har en uppfriskande finish av cirrus och kryddnejlika. Varumärket ansvarar också för den innovativa Schöfferhofer Grapefruit. Detta är en produkt som ingen annan, blandar veteöl och grapefrukt för en livlig urban skapelse.

SHOP: Schöfferhofer

Stella Artois

Ett annat erbjudande från Belgien är Stella Artois, en öl som kan spåras tillbaka för 600 år sedan när den grundades i Leuven 1366. Det skapades först som en gåva från bryggeriet till de som bor i staden. Stella betyder stjärna på latin, medan Artois är De Hoorn -bryggeriet Master Sebastian Artois efternamn. Både namnet och en röd stjärna visas stolt på etiketten. Ölet är en gyllene färg med humlebitterhet och en torr finish.

SHOP: Stella Artois

Sten och trä

Stone & Wood är ett australiskt ölmärke som ägnar sig åt att göra bra öl. De är inte bara fokuserade på smaken av sin produkt, som bryggs långsamt och använder fyra ingredienser; vatten, malt, humle och jäst, men de vill också ge tillbaka till lokalsamhället med sin Stone & Wood’s inGrained Foundation; en nationell ideell organisation. Deras historia började 2008 när tre vänner bestämde sig för att starta ett eget företag från ett Byron Bay -skjul. De har sedan dess expanderat, med tre bryggerier, det viktigaste i Murwillumbah och mindre platser i Byron Bay och Brisbane.

SHOP: Stone & Wood

Tiger

Varumärket har marknadsfört sig själv som att skapa en produkt mot oddsen, och det måste sägas att deras historia är intressant. Tigeröl går tillbaka till 1932; den lanserades i Singapore och blev landets första lokalt bryggda öl. Företaget uppger att produkten kom till trots att det inte växte humle eller korn, tropiska förhållanden gjorde det svårt att brygga och värmen var intensiv. Ändå lyckades de skapa en öl som nu är ett av Singapores mest värdefulla märken, tillgängligt i 60 länder.

Tooheys

Tooheys bryggeri ligger i Sydney, Australien. Det producerar både öl och cider och är ett företag som har funnits i hundratals år. Historien börjar med två bröder, John och James Toohey, som tillverkade sin öl i gamla Sydney Town på 1800 -talet. Deras första öl var Tooheys old dark ale, som tillverkades 1869. Deras varumärkesframgång växte, deras plats förändrades, men företaget har fortsatt att inspireras av dessa bröder och utvecklats till vad det är idag.

SHOP: Tooheys

Tsingtao

Under lång tid var Tsingtao den mest populära produkten i Kina, även om Snow nyligen har tagit över den. Som sagt, det är fortfarande ett av de mest prestigefyllda och eftertraktade märkena, som säljs i över 70 länder eller regioner. Tsingtao -bryggeriet grundades av brittiska och tyska nybyggare 1903 i Qingdao och bryggs med en tysk teknik men använder mineralvatten från den lokala Laoshan -källan. Vattnet, tillsammans med maltat korn, ris och jäst, har skapat en lättdrinkad pilsner, en som är mjuk, ren och har en distinkt smak. Tsingtao är en prisbelönt öl och passar bra till olika maträtter.

SHOP: Tsingtao

Weihenstephaner

Om du är imponerad av ölmärken med en lång historia, kommer Weihenstephaner omedelbart att tilltala dig. Det är ett märke som har tålt tidens test, och dess ursprung kan spåras tillbaka nästan 1000 år tillbaka till klosterbryggeriet av benediktinermunken. Det bayerska statsbryggeriet Weihenstephan anses vara det äldsta befintliga bryggeriet globalt, vilket gör detta varumärke imponerande på grund av dess historia, kvalitet och tradition. Bryggkulturerna har utvecklats genom åren med modern teknik, men varumärket är fortfarande dedikerat till att producera något de kan vara stolta över.

SHOP: Weihenstephaner

vit kanin

White Rabbit, vars namn hänvisar till Lewis Carrolls "Alice in Wonderland", har utsetts till Australiens bästa öl vid Australian International Beer Awards. Det är ett varumärke som fortsätter att öka i popularitet. Med sitt ursprung i Healesville, Victoria, kommer det alltid att vara annorlunda än resten. Det startades av en grupp vänner som inspirerades att brygga en humldriven amerikansk Pale Ale. Det har sedan expanderat och flyttat till Little Creatures Village i Geelong, med ett urval av produkter att välja mellan med komplexa smaker, i kombination med den supercoola förpackningen; det här är en öl som många vill se ses dricka.

SHOP: Vit kanin

Typer öl

Det finns olika typer av öl, men den största skillnaden är jästen som används för att jäsa. Beroende på jäsningsprocessen, som kan vara toppjäsning eller bottenjäsning, är en öl antingen en lager eller en öl. Senare kan olika smaker och bryggstilar utvecklas till olika underkategorier som pale ale eller stout, som är tillverkad med öljäststam. Det finns också spontan jäsning, ansvarig för Lambics och sura öl. Denna process sker när öl utsätts för jäst och vilda bakterier. Det finns tusentals bryggerier, alla med unika recept och tillvägagångssätt för bryggning, vilket i slutändan påverkar smaken. Som sagt, det finns tio huvudtyper av öl att veta, enligt nedan.

Ale

Ales skapas genom toppjäsning, en metod som använder varmare temperaturer för jäst att jäsa. Jästen i öl har en högre tolerans för alkohol. Resultatet är en smak som är söt, fyllig och kan vara blommig eller fruktig. Ale och lager är de två huvudtyperna av öl.

Lageröl

Till skillnad från öl använder lagers lägre temperaturer för jäsning av jästen. De jäsas nedifrån och upp och använder långsam jäsning. Det nedjästa ölet kan ha en mängd olika färger, från blekt till mörkt, men det förra är det mest populära. Några välkända och eftertraktade lagermärken inkluderar Miller High Life och Budweiser.

Porter

Porter är en stil som har sitt ursprung i Storbritannien på 1700 -talet, med sitt namn som speglar dess popularitet i gatan och flodhamnarna. De bryggs med toppjäst jäst och är kända för sitt mörka utseende. De tenderar att vara sötare än stout och kan ha en varm, chokladaktig eller karamellaktig smak och torr maltig bitterhet. Dessa är de perfekta ölen för kallare klimat och årstider, men det är inte att säga att de inte kan avnjutas året om.

Stout

Det finns många likheter mellan bärare och stout, men stouts använder maltat rostat korn, medan bärare i allmänhet använder omaltat. Stout är en toppjäst öl som är mörk i färgen, och även om det finns många variationer tenderar de att vara starka fylliga öl. En av de mest populära och välkända stouterna är det irländska traditionella ölet, Guinness.

Blond Ale

En av de mest lättdrickande ölen är en blond ale, definierad av dess ljusa utseende, en gul eller gyllene nyans och balanserad smak. Den kan ha en söt maltig smak och lätt till måttlig hoppig bitterhet. Blonda öl tenderar att vara släta, med en något torr finish och är perfekta för varmt väder.

Brown Ales

Som namnet antyder har brun öl en mörkare brun färg, allt från rubinfärger till gul. Namnet kan spåras tillbaka till London när bryggerier använde termen. Ölet bryggs av 100% brun malt, och även om det finns många variationer, kan det kännas igen för sina maltsmaker och milda bitterhet.

Pale Ales

Pale ales är bland de mest populära ölstilarna, men termen är bred och kan innehålla amerikansk pale ale och engelsk pale ale. Ölet är skapat med toppjäsning och blek malt och tenderar att vara ljus i färgen, medelfylligt och lätt att dricka.

Vete

Veteöl är en toppjäst öl som använder en hög andel maltvete, förutom maltkorn. De tenderar att ha en lätt, citrusaktig smak som gör dem lätta att dricka. Även om det traditionellt är från Bayern, finns det olika versioner, inklusive tyska, belgiska och amerikanska stilar. Den amerikanska metoden har en renare smak och använder amerikanska jäst. Många gillar att para ihop sitt veteöl med en skiva citron, lime eller apelsin.

Pilsner

Pilsner har sitt ursprung i Tjeckien. En av de mest kända pilsnerna är Pilsner Urquell -öl. Man tror att den bayerska bryggaren Josef Groll gjorde sitt första parti på det tjeckiska bryggeriet Plzeňský prazdroj av en slump. Det var redan 1842, och pilsnerlagern har blivit en av de mest eftertraktade ölen runt om i världen på grund av sin lätta smak.

Sur Ale

En annan form av jäsning är en process som kallas spontan jäsning. Detta händer när man lägger till vilda bakterier och jäst i brygden, och surt öl skapas på detta sätt. Bryggerier har hittat olika sätt att få detta att hända för att påverka deras öls smak och ge dem distinkta smaker. Ölet har sitt ursprung i Belgien men ökar i popularitet över hela världen, särskilt för dem som vill ha något syrligt, surt och annorlunda. Det smakar inte som din genomsnittliga öl.