Glass är matens riktiga MVP. Även om det är dåligt, är det bra, och låt oss vara riktiga, det är väldigt sällan dåligt. Ung, gammal eller mittemellan. Regn, hagel eller glans. Mjuk servering, gelato eller sorbet, glass är alltid en bra idé. Här i Melbourne är vi utan tvekan bortskämda med valet när det gäller den enorma mängden hantverksglassalternativ som finns tillgängliga för oss. Du bör dock inte förväntas slösa värdefull glass på att äta tid på att försöka ta reda på vart du ska gå. Besluta om en smak, kopp eller kon och hur många omfattningar som ska vara de svåraste besluten du måste ta. För att hjälpa dig att begränsa ditt val har vi sammanställt en lista över de bästa glass- och gelato -butikerna i Melbourne.
1. N2 Extreme Gelato
Att få se de expertgelatiker på N2 Extreme är nästan lika bra som själva glassen. Urvalet av ovanliga smaker görs på beställning med flytande kväve. Kvävet fryser så snabbt att det förhindrar bildandet av iskristaller och skapar därför en krämig, mjuk gelato på mindre än två minuter. De exotiska smakerna ändras varje vecka men har inkluderat citronmarängpaj garnerad med smulat smörbröd, fransk earl grey dulce de leche och smörad popcorn.
Hemsida:www.n2extremegelato.com.au
Plats: 329 Brunswick St, Fitzroy, Melbourne
2. Gelato Messina
En av Sydneys coolaste export, Gelato Messina öppnade dörrarna till sin första Melbourne -plats 2013. Nu med platser i Windsor och Richmond, är Gelato Messina känt för sitt omfattande utbud av glass och gelato som är färsk och full av smak. Väntetider kan vara ganska långa, även på kalla dagar, med linjer som är kända för att sträcka sig hela vägen runt hörnet. Men var säker, det rika utbudet av isiga läckerheter är väl värt att vänta. Prova äppelpajsisen med hembakad kanel, kaffe glass, saltad kola, päron och rabarber, klassisk choklad eller någon av de andra 40 smakerna som erbjuds. Gelato Messina serverar också roterande säsongsmässiga smaker och ett urval av andra läckra dessertalternativ.
Hemsida: www.gelatomessina.com
Flera platser: Kontrollera webbplatsen
3. Pidapipó Gelateria
Efter att ha ätit och arbetat sig runt i Italien välsignade Lisa Valmorbida oss med sin gelateria popup-butik 2013. Efter överväldigande framgång har Pidapipo nu två platser på två av Melbournes mest kända gator. Men förvänta dig inte den typiska färgglada utställningen av gelato du har lärt känna från andra iskräm. Pidapipo gör saker lite annorlunda. Chapel och Lygon street gelaterias använder traditionella italienska pozzetti -kylskåp för att hålla gelaton gömd. Detta säkerställer att den förvaras vid perfekt temperatur och smakar bäst. Några av de tolv smakerna som erbjuds är pistasch, ros, kokos, ricotta och fikon och Nutella virvel.
Hemsida:www.pidapipo.com
Flera platser: Se hemsida
4. Glace
MasterChef alum, Christy Tanias första solosatsning Glacé, erbjuder ett seriöst drömmande urval av hantverkare. Från frusna s’mores på pinnar till gelatotårtor och till och med glasspoppar, Glacés utbud av frysta godsaker är verkligen unikt. Inspirerat av The Beatles 'Yellow Submarine har det funky utrymmet 20 permanenta smaker av glass samt två roterande smaker. Den lekfulla ubåtsinredningen är komplett med porthål, tryckmätare och luftslussdörrar. Välj från traditionell mjölkchoklad med rostade hasselnötter eller om du känner dig lite mer äventyrlig, varför inte ta en kaffekola med kanel och apelsin?
Hemsida: www.glacefrozen.com
Plats: 1A Peel Street, Windsor, Melbourne
5. Aqua S
Havssalt mjuk servering kan ha sitt ursprung i Japan, men Aqua S tog den söderut 2016. Den superskrämiga mjuka serveringen kommer i den unika havssaltsmaken i en drömmande vattenblå, samt två andra sorter som roteras varannan vecka. Tidigare smak har inkluderat citronostkaka, pandan och engelsk frukost. Du kan också välja bland ett stort utbud av extravaganta pålägg som poppande godis, älgtråd och grillade marshmallows.
Hemsida:www.aquas.co
Plats: 16 Red Cape Lane, Melbourne
6. Piccolina Gelateria
Gelato och en show. Titta på expertkockarna på Piccolina Gelateria förbereda din läckra dessert från den långa baren som går längs köket. Kockchefen Sandra Foti och hennes team gör traditionell gelato med helt naturliga ingredienser enligt hemliga familjerecept. Erbjudandena inkluderar 20 vanliga smaker och fyra typer av granita samt fyra veckospecialerbjudanden. Du kan också välja att fylla din gelato med dekadent flytande choklad som krossas på plats.
Hemsida:www.piccolinagelateria.com.au
Flera platser: Se hemsida
7. Billy van Creamy
Vi vet alla att inget skriker sommar som glass, eller hur? Tja, hur är det med glass från en gammaldags glassbil? Det bästa är att du inte behöver vänta på att sirenen ska skopa dessa goda godisar. Billy van Creamy har en permanent butik på Best Street i Fitzroy North. Pop-up-butiken har plats för 30 personer och är dekorerad i pastellrosa med en rolig glassmålning. All gelato är handgjord och innehåller alla naturliga ingredienser som ekologisk mjölk, vaniljbönor och krispiga nötter. Välj bland deras ständigt föränderliga utbud av smaker, inklusive aprikossorbet, blåbärs yoghurtvirvel och citronsaltad karamell. Skåpbilen är också tillgänglig för privata funktioner.
Hemsida:www.billyvancreamy.com.au
Plats: 27/29 Best St, Fitzroy North, Melbourne
8. Noll Gradi
Efter att ha spenderat två år på att resa i Neapel och behärska traditionella gelatotekniker, gav pizzakocken Johnny Di Francesco Melbourne Zero Gradi. Granne med hans ursprungliga pizzaställe på Lygon Street ligger denna läckra gelateria med 18 smaker. Perfekt för pizza efter pizza, smaker inkluderar klassiska napolitanska smaker som choklad, citron, saltad karamell och pistasch, men urvalet ändras varje vecka. Det finns också Nutella och chokladkranar så att du kan toppa din gelato med lite extra. Utöver allt detta erbjuder Zero Gradi också en rad gemensamma desserter, kakor, kaffe och shakes.
Hemsida: www.instagram.com
Plats: 93-97 Lygon St, Brunswick East, Melbourne
9. 7Äpplen
7Apples har serverat sina speciella innovativa smaker sedan sommaren 2001. Bland dess sortiment av välsmakande klassiker som jordgubbe och fransk vanilj finns ett urval av banbrytande smaker, som Red Bull, pinot noir och honung och fig. Tillsammans med det stora utbudet av klassiska och kreativa smaker kan du förvänta dig en högkvalitativ och konsekvent produkt. 7 Äpples tjocka, krämiga och söta godisar kommer att få dig att komma tillbaka gång på gång. För extra coola poäng namngav ägaren Mark Mariotti 7Apples efter en nattklubb i Toscana.
Hemsida:www.7applesgelato.com
Plats: 75 Acland St, St Kilda, Melbourne
10. Sundae School
Sundae School serverar glass i amerikansk stil och erbjuder krämig vaniljbaserad glass med tjocka ingredienser vikta igenom. Den renoverade vintage mjölkbaren rymmer tio roterande glassmaker som jordgubbe- och svartpeppar -sherbet, äppelpaj, bacon, banan och brunt smör och äkta bubbelgummi. Du kan också välja bland ett urval av drömmande husgjorda sirap och krispiga texturer, samt snacks på glassmackor och maltade milkshakes med hemlagad mjuk servering.
Hemsida:Facebook sida
Plats: 261 Hawthorn Rd, Caulfield North, Melbourne
11. Gelateria Primavera
Gelateria Primaveras rykte är allmänt erkänt som en av de bästa hantverksgelaterierna i Melbourne, och föregår det verkligen. Beläget på framsidan av Spring Street Grocer lockar dess fluorescerande butiksfront dig in, medan dess främsta urval av gelato kommer att få dig att komma tillbaka. Gelato görs dagligen med ingredienser av högsta kvalitet och hålls färsk i pozzettiskåp i gamla skolor, vilket säkerställer att smaken är i toppklass. Det roterande urvalet av mjölkbaserade gelato och mjölkfria sorbeter innehåller något för älskare av klassisk gelato, såväl som för dem som har en förkärlek för äventyr. Prova den traditionella fior di latte-, pistasch- eller citronsorbet, eller en kreativ hopkok som persika- och basilikumsorbet, saltad karamell spetsad med chili eller vattenmelon och färsk mynta.
Hemsida: www.springstreetgrocer.com.au
Plats: 157 Spring St, Melbourne
12. Meny noll
Meno Zero kommer till oss från ägarna av Six Slices och Zero95, Anthony Biviano och Francesco Crifo, samt Denise Papale, som tidigare är Brunettis. Gruppen kändes som pizza och gelato gjorde det perfekta paret, och därför föddes Meno Zero. Den supersöta godisrosa- och vattenbutiken är värd för klassiska och uppfinningsrika smaker av gelato. Pistasch, stracciatella, hasselnöt och bacio är bland de krämiga urvalen medan veganvänliga smaker som mango, päron och ingefära, blandade bär och passionsfrukt också finns tillgängliga. Men om du är sugen på något mer äventyrligt, kolla in glasskåpet, som innehåller pizza Caprese gelato (gjord med tomat, mozzarella och basilika), soffa veli (gjord med flera typer av choklad) och torta sofa veli (inspirerad av en traditionell födelsedagstårta från Sicilien). Det finns också en mängd semifreddo kakor samt crepes och milkshakes.
Hemsida:www.menozero.com.au
Plats: 914a Doncaster Road, Doncaster East
13. Miinot Gelato
Miinot Gelato är en familjegelateria som skapar naturliga desserter utan att äventyra smaken. Även om det bara erbjuder en sittplats i bänk, kan du fortfarande ta en av deras smaker på språng. Förvänta dig smakfylld gelato gjord med en allfruktig bas. Det finns noll förblandade pastor som används när du skapar denna dekadenta gelato, med undantag för barnens bubbelgummi. Du kan välja mellan ett urval av roterande smaker, inklusive fyra eller fem veganvänliga alternativ, till exempel citron, skogsbär, mango och jordgubbe och päron. Du kan också unna dig en finare smak som Nonno, som blandar mascarpone med sultanas blötlagda i Pedro Ximenez -sherry.
Hemsida: www.miinotgelato.com
Plats: 71 Melville Road, Pascoe Vale South, Melbourne
14. Cuppa Turca
Cuppa Turca är ett turkiskt glasscafé i Northcote som ger oss Dondurma. Det finns ingen anledning att oroa dig om du inte har hört talas om Dondurma, du är förmodligen inte ensam. Det är en unik typ av turkisk glass som är stretchig, seg och mer motståndskraftig mot värme än traditionella alternativ. Cuppa Turca -ägaren Harun Yalcin kunde dock inte ta med de klassiska ingredienserna för att göra Dondurma till Australien. På grund av detta var han tvungen att skapa sitt eget hemliga recept, som replikerar originalet. Efter hans framgång har han nu en plats med 35 platser full av naturliga smaker med gott om veganska och kokosalternativ. Skäm bort dig med den traditionella mastiken, en hartsartig saft med en liten pinjesmak, pistage, halva eller feta- och cantaloupe. Du kan antingen gå med en kon, ha din glass mellan två skivor eller smörgå mellan baklava.
Hemsida:Facebook sida
Plats: 244 High St, Northcote, Melbourne
15. Il Melograno
Il Melograno är specialiserat på kreativa fusioner och håller sig till traditionella italienska smaker. Det drömde Carl Fodera om efter hans återkomst till Melbourne efter att ha tillbringat tio år i Italien och tredje generationens gelatotillverkare Marco Enea. Butikens skapelser har en variation av säsongsbetonade smaker och har inga konserveringsmedel eller artificiella smakämnen. Förutom gamla favoriter, till exempel hasselnöt och citronsorbet, kan du också välja mellan mer dekadenta alternativ. Upplev rosmarin, päron och fläderblomma och iransk pistaschgelato, allt färskt på plats. Il Melograno fungerar också som ett kafé som erbjuder italienskinspirerade frukostar och luncher fram till 15.00.
Hemsida: Facebook sida
Plats: 76 High Street, Northcote, Melbourne
